KAMPANIEN AUF DEM TELLER

Ein Erbgut der Aromen

Die spektakuläre Tyrrhenische Küste, die Inseln, die fruchtbaren Ebenen, der große Vesuv und die Vulkangebiete die grünen Hügel und Berge: Die Vielfalt der Region Kampanien bietet einen unglaublichen Reichtum an typischen Produkten aus dem Meer und vom Land, Vermittler einer gastronomischen Tradition, die in der ganzen Welt beliebt ist, mit vielen Köstlichkeiten, die zum Symbol Italiens geworden sind.

Kampanien hat die meisten Orte und Elemente, die Natur- und Kunstschönheiten zu bieten haben, und die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, wie das historische Zentrum von Neapel, der Nationalpark Cilento, die mediterrane Ernährung und die Kunst der neapolitanischen Pizzaiuoli.

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Typische Produkte aus Kampanien:
der Duft und der intensive Geschmack der Sonne

Die Sonne hat einen Duft und einen Geschmack: Das findet man in den vielen außergewöhnlichen typischen Produkten, die die fruchtbare Region Kampanien zu bieten hat, vom Cilento bis zum Agro Sarnese-nocerino, von der Halbinsel Sorrent bis zum Vesuv, von der Amalfiküste bis zu den Apenninen.

Obst- und Gemüsevielfalt, natives Olivenöl extra, Käse, Fisch, Viehzucht, Weine: Es gibt viele Produkte DOP, wie die intensiven Piennolo- Kirschtomaten des Vesuvs, die San Marzano-Tomaten, den exquisiten Büffel-Mozzarella , die durchgeseihten Sardellen , die weißen Feigen aus dem Cilento, das native Olivenöl extra der Halbinsel von Sorrent.
Zu den Produkten IGP gehört die Zitrone "Sfusato" der Amalfi- Küste die perfekt für den Likör Limoncino geeignet ist, aber auch die Pasta Gragnano, die Haselnuss Giffoni, die Melannurca und die Artischocke Paestum.

Holen Sie sich die Region Kampanien zu Ihnen nach Hause

Holen Sie sich die Region Kampanien zu Ihnen nach Hause Gragnano IGP Pasta ist lecker, aber mit einer Soße aus Piennolo-Kirschtomaten noch besser! Nudeln und Tomaten dürfen in dieser Geschenkbox, die den Aromen Kampaniens gewidmet ist, nicht fehlen. Ich habe auch das feine native Olivenöl extra DOP der Halbinsel von Sorrent, die köstlichen Sardellen in Öl aus Cetara und die aromatischen Brotstangen mit Büffelbutter hinzugegeben, unwiderstehlich.

Zwei ausgezeichnete Weißweine und Limoncello aus Zitronen IGP der Amalfi-Küste vervollständigen dieses exquisite Angebot!

SONDERANGEBOT ZU: 102,60 €

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Wählen Sie die Produkte, die Sie bevorzugen, aus unserer Auswahl an gastronomischen Spezialitäten aus Kampanien Diese außergewöhnlichen Produkte der Region werden von den besten Handwerksbetrieben , mit Respekt für Tradition und Echtheit verarbeitet. Wählen Sie zwischen der eleganten und umweltfreundlichen ReRegalo-Verpackung, der Truhe oder der Box..

Eine reiche, sachkundige und leidenschaftliche Küche

Jede Region hat ihre eigenen typischen Gerichte, aber wenn wir von Kampanien sprechen, denken wir sofort an Pizza und Pizzella fritta, Spaghetti mit Meeresfrüchten, Paccheri und Nudeln, die auf tausend Arten zubereitet werden, Mozzarella in Carrozza, Babà, Pastiera und tausend andere Rezepte.

Die traditionelle kampanische Küche ist zugleich arm und üppig, Ausdruck einzigartiger Zutaten und jahrhundertelanger kultureller Prägung.

Die Technik des Trocknens von Nudeln wurde von den Arabern erlernt, Tomaten und Kartoffeln kamen dank der Spanier, die Köche des französischen Königshofs hinterließen Rezepte, die noch heute auf den Tischen Kampaniens triumphieren: Reissartù, Ragù (von ragoûter, den Appetit anregen), Kartoffelgattò.

Das Kochen wird hier zur Kunst, es ist ein Ritual, das Zeit und Leidenschaft braucht: Die Zubereitung des Neapolitanischen Ragù* in der Komödie “Sabato, Domenica e Lunedì” von Eduardo de Filippo ist reine Poesie und hilft uns zu verstehen, was hinter einem einfachen neapolitanischen Rezept steckt.

MIA'S AUSWAHL TYPISCHER KAMPANISCHER PRODUKTE

Essen nährt uns, aber vor allem ist es ein Akt der Liebe und Fürsorge, es ist Genuss, wenn wir uns etwas Besonderes gönnen, es ist Neugier und Freude, die wir mit unseren Liebsten teilen. Es ist die einfachste Geste der Dankbarkeit.