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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Consorzio Tutela 10 cl

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AME111
Artigianale
Tipico
60,00 €

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP è una eccellenza italiana prodotta esclusivamente nella provincia di Modena in base a un rigido disciplinare e tutelata dal Consorzio Produttori Antiche Acetaie. È ottenuto dal mosto cotto di uve tipiche della zona, che matura e concentra il suo inimitabile gusto attraverso un lungo invecchiamento in botticelle di legno (minimo 12 anni), custodite nei sottotetti. Questo antico e pregiato condimento è di colore bruno scuro, denso, vellutato, dallo squisito sapore agrodolce che impreziosisce, carni, verdure cotte, pesci in carpaccio o al forno. Eccezionale sulle scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e sulla frutta, in particolare sulle fragole. Da provarne un cucchiaino a fine pasto, come raffinato digestivo.

Nel 1934 Amerigo e Agnese aprono un locale nelle vicinanze di Bologna, la Trattoria di Amerigo, che nel giro di poco diventa punto di riferimento per gli amanti della cucina semplice di una volta, fatta di prodotti genuini trattati con rispetto e amore. Nel 1996 nasce La Dispensa di Amerigo, l’azienda alimentare che propone il meglio della gastronomia emiliana e italiana, pronto per il consumo, il tutto preparato con ingredienti eccezionali, da produzioni locali, senza alcun additivo o aroma artificiale. È la grande tradizione conserviera contadina che, grazie a un impegno costante, arriva sulle tavole con la garanzia di sapori autentici e altissimo livello qualitativo.
Aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P. Consorzio Tutela 10 cl - APPENNINO FOOD GROUP S.P.A. - Ingredienti: Mosto di uva cotto, contiene SOLFITI non aggiunti - VALORI NUTRIZIONALI (MEDI PER 100 g): Valore Energetico 653 kj / 157 kcal - Grassi 11 g di cui: acidi grassi saturi 3,0 g - Carboidrati 2,7 g di cui: zuccheri 2,6 g - Proteine 12 g - Sale 0,85 g - Conservare a temperatura ambiente