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Barolo Chinato Distilleria Montanaro 50 cl
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DMM101
16,20 €
Il Barolo Chinato è un antico vino aromatizzato preparato con Barolo a cui viene aggiunto zucchero e alcol nel quale sono state in infusione diverse erbe aromatiche e spezie fra le quali corteccia di China Calisaia, radice di Rabarbaro e Genziana e cardamomo. Segue un periodo di affinamento di circa un anno. La Distilleria Montanaro utilizza una ricetta di famiglia, ingentilita per armonizzare il gusto di questo classico vino da meditazione, intenso e dal finale amarognolo, un tempo usato come rimedio medicinale per raffreddori e digestione lenta. Ottimo a fine pasto, da solo o abbinato a dessert con cioccolato amaro come ingrediente principale o a tavolette di fondente da degustazione.
Nel 1922 Mario Montanaro e la moglie Angela Trussoni rilevarono l’attività di Francesco Trussoni, maestro di alambicchi, che nel 1885 creò la Grappa di Barolo, cioè la prima grappa monovitigno della storia. Con l’aiuto del figlio, i coniugi Montanaro migliorarono i processi produttivi e introdussero gli alambicchi a vapore. Nel corso di un secolo, grazie all’esperienza e all’influenza della Scuola Enologica di Alba, e grazie all’appartenenza a un territorio ricco di materie prime uniche, la Distilleria Montanaro produce grappe di eccezionale qualità.
Bottiglia di Barolo chinato Distilleria Montanaro 50 cl - DISTILLERIA DR. MARIO MONTANARO S.R.L. - Ingredienti: Barolo DOCG, zucchero, alcool, estratti di erbe aromatiche. Contiene SOLFITI - 16,5 VOL. - Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce