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Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC 2019 Donnafugata 75 cl
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DNF105
63,80 €
Uno straordinario vino dolce, ottenuto da uve Zibibbo appassite, con un attento processo di vinificazione che conserva la dolcezza e la complessità aromatica di questo vitigno. Di colore dorato, con riflessi ambrati, al naso presenta un bouquet intenso, con note di albicocca e scorza di arancia candita, e di macchia mediterranea. All’assaggio la dolcezza viene mitigata dalla grande freschezza, all’intensità dello Zibibbo si aggiunge note fruttate, di erbe aromatiche e miele, e sul finale arrivano quelle minerali. Ben Rié è perfetto con anatra caramellata, formaggi erborinati, fois gras, cantucci e pasticceria secca con pistacchi di Bronte, praline di cioccolato. Ma rimane un grande vino da meditazione, da assaporare da solo. Alcol 14%. Temperatura di servizio 14°C
Donnafugata: una citazione dal Gattopardo di Tomasi di Lampedusa, che ricorda la storia di una regina in fuga nelle terre dove sorgono i vigneti di proprietà, ispira nel 1983 a Giacomo Rallo e alla moglie Gabriella il nome per l’azienda vitivinicola che in poco tempo diventa simbolo del nuovo stile del fare vino in Sicilia. Entrambe esperti, Giacomo per DNA, Gabriella per passione, ancora oggi guidano Donnafugata, insieme ai figli Jole e Antonio, con l’obiettivo di fare viticoltura artigianale d’eccellenza, espressione di una Sicilia autentica e sostenibile, nel rispetto dell’ambiente: no a diserbanti e concimi chimici, lotta integrata e razionalizzazione dell’impiego delle risorse naturali. Lo stesso rispetto della natura e dei suoi frutti che ritroviamo in cantina, nelle tecniche di lavorazione e vinificazione.
Bottiglia di vino passito di Pantelleria DOC Ben Rye Donnafugata 75 cl - TENUTA DI DONNAFUGATA S.R.L. S.A. - Ingredienti: Contiene SOLFITI - 14.5 % VOL. - Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce