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Capperi al sale marino Kazzen 250 gr
SKU
KAZ111
9,90 €
L’Azienda Kazzen lavora artigianalmente e valorizza i prodotti tipici di Pantelleria seguendo le tradizioni isolane. I capperi sono i boccioli del fiore che vengono raccolti a mano da maggio a settembre e successivamente messi sotto sale marino.
Una volta lasciati in un breve ammollo e risciacquati con cura, i capperi sono pronti per dare il loro gusto a tante ricette di sughi per la pasta, secondi piatti di carne e di pesce e verdure fresche. Ottimi su pizze e focacce.
L’azienda Kazzen nasce a Pantelleria nel 2004, quasi per gioco: i fratelli D’ Ancona costruiscono un laboratorio sulle terre di famiglia e nel tempo libero si dedicano alla lavorazione a mano e alla conservazione del cappero tipico dell’isola. Nel 2005 il loro Pesto Pantesco vince il Premio del Gusto all’Expo Dei Sapori. L’entusiasmo li spinge a proporre molte altre specialità, preparate in base a ricette tradizionali, con materie selezionate con attenzione e lavorazioni accurate. Premiata con diversi riconoscimenti per il suo pregiato Passito di Pantelleria, ancora oggi l’azienda è una piccola, preziosa realtà artigianale che promuove con passione gli straordinari prodotti panteschi nel mondo.
Capperi al sale marino in sacchetto Kazzen 250 g - KAZZEN SRL - Ingredienti: Capperi, sale marino massimo 25% - VALORI NUTRIZIONALI (MEDI PER 100 g): Valore Energetico 139 Kj / 32 Kcal - Grassi 0,6 g di cui: acidi grassi saturi 0 g - Carboidrati 2,9 g di cui: zuccheri 0 g - Proteine 3,6 g - Sale 32,25 g - Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce