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Cime di Rapa in Olio Extra Vergine d'Oliva Masseria Mirogallo 180 gr
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ABM103
6,80 €
Le Cime di Rapa in olio extra vergine di oliva Masseria Mirogallo sono preparate secondo la ricetta tradizionale con ortaggi sui terreni dell'azienda agricola e lavorati appena raccolti secondo la tradizione contadina: scottati in acqua, vino bianco e succo di limone e messi in vaso con olio evo e un pizzico di peperoncino per renderle ancora più ancora più gustose. Ottime come antipasto e contorno saporito, da provare con mozzarella di bufala su una fetta di pane casereccio bruscato.
La Masseria Mirogallo si trova all interno del Parco delle Chiese Rupestri nell agro di Matera: la sua storia secolare è legata alla coltivazione dei prodotti tipici della Lucania. Nel 1998 viene creato il laboratorio per la lavorazione e la messa in conserva di quanto coltivato esclusivamente sui terreni dell'azienda agricola: una scelta legata al desiderio di ottenere un prodotto unico per sapore e qualità, legato alla tradizione contadina. Masseria Mirogallo sceglie così le migliori varietà di ortaggi, che vengono lavorati appena raccolti e messi in vasi di vetro ricoperti di buon olio extra vergine di oliva. L azienda utilizza solo conservanti naturali: sale oppure aceto. Oltre alle verdure sott olio, Masseria Mirogallo produce creme di verdure e pate, salse e sughi di pomodoro, peperoni cruschi, marmellate e confetture.
Vaso di cime di rapa in olio extra vergine di oliva Masseria Mirogallo 180 gr - AZIENDA AGRICOLA BELFIORE MASSIMO - Ingredienti: Cime di rapa (56%), olio extra vergine di oliva (43%), vino bianco, succo di limone, peperoncino. - VALORI NUTRIZIONALI (MEDI PER 100 g): Valore Energetico 337 kj / 81 kcal - Grassi 5 g di cui: acidi grassi saturi 0,7 g - Carboidrati 7,1 g di cui: zuccheri 7,1 g - Proteine 1,8 g - Sale 1 g - Conservare a temperatura ambiente