Moringhello formaggio stagionato di bufala Quattro Portoni 650 gr
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QUP103
19,90 €
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Il Moringhello Quattro Portoni è un formaggio di latte di bufala a pasta semidura e stagionatura minima di circa 60 giorni, prodotto dal Caseificio Quattro Portoni in Lombardia, una realtà specializzata nella trasformazione del latte di bufala in formaggi stagionati di alta qualità.
Si presenta in forma cilindrica bassa, con crosta asciutta e leggermente rugosa e una pasta compatta di colore bianco avorio, con una finissima occhiatura. La lavorazione artigianale e la stagionatura controllata gli conferiscono una struttura equilibrata tra morbidezza e consistenza.
Al naso sprigiona profumi delicati di latte di bufala e leggere note fermentative, mentre al palato è armonico, morbido e persistente, con un gusto più evoluto rispetto ai formaggi freschi ma ancora elegante e non eccessivamente intenso.
È ideale da gustare in purezza in un tagliere, ma anche in abbinamento a miele, composte, pane rustico o vini bianchi strutturati, rappresentando una delle espressioni più tipiche della produzione casearia di bufala Quattro Portoni.
Formaggio di bufala a pasta semidura Moringhello Quattro Portoni 600 g - QUATTRO PORTONI SRL - SOCIETA AGRICOLA - Ingredienti: LATTE di bufala, sale, caglio - VALORI NUTRIZIONALI (MEDI PER 100 g): Valore Energetico 1846 kj / 446 kcal - Grassi 40 g di cui: acidi grassi saturi 31 g - Carboidrati 0,3 g di cui: zuccheri 0,2 g - Proteine 19 g - Sale 2,0 g - Conservare a temperatura compresa tra +2 gradi C/+8 gradi C