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Pecorino Stagionato di Gorzano Caseificio Storico Amatrice 250 gr
SKU
CSA101
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7,40 €
Il Pecorino Stagionato di Gorzano del Caseificio Storico Amatrice è un formaggio pecorino di alta qualità, prodotto nel comune di Amatrice, celebre per la sua tradizione casearia.
Il formaggio viene realizzato utilizzando latte di pecora di alta qualità, trasformato entro 24 ore dalla mungitura, secondo l’antica ricetta dei pastori: si utilizza un caglio dolce che consente la giusta piccantezza senza eccesso di sale. Il pecorino stagione almeno 6 mesi in grotte di tufo: questo regala al prodotto il gusto caratteristico e autentico.
Il Pecorino Stagionato di Gorzano va assaporato a temperatura ambiente da solo o accompagnato da miele di castagno, composta di cipolla o cotognata.
Spicchio di pecorino stagionato di Gorzano Caseificio Storico Amatrice 250 g - F.LLI PETRUCCI SRL - Ingredienti: LATTE ovino pastorizzato (origine Italia), caglio, fermenti lattici, sale. Trattato in superficie con olio di semi di girasole e aceto di vino bianco.Crosta non edibile. - VALORI NUTRIZIONALI (MEDI PER 100 g): Valore Energetico 1627 kj / 388,8 kcal - Grassi 30 g di cui: acidi grassi saturi 20,4 g - Carboidrati 0,30 g di cui: zuccheri 0,30 g - Proteine 29,10 g - Sale 1,6 g - Conservare a temperatura compresa tra +4° C e +8° C