Borlotti Taylor Mariangela Prunotto 500 gr

I Fagioli Borlotti, tra i legumi più conosciuti e coltivati, sono originari dell’America Centrale. Ricchi di proteine, sali minerali, vitamine e fibre, sono apprezzati per le loro proprietà nutritive, ma ancor di più in cucina, e sono protagonisti di tantissime squisite ricette della tradizione. L’azienda agricola Prunotto li coltiva sulle sue terre e li essicca accuratamente prima di proporli, sottovuoto, in un bel vaso di vetro, ideale per la conservazione. I fagioli borlotti arricchiscono i minestroni di verdura, e quasi ogni regione ha la sua variante della pasta e fagioli. Ottimi anche in umido, come contorno o semplicemente lessati e conditi con olio evo e prezzemolo.