Ciapele di Mais Barroero 250 gr
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BRR101
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La copertura dei tetti delle case delle Langhe, anticamente era fatta con delle pietre chiamate ciapele, come questi friabili sottili biscotti, secchi, fatti con farina di mais grossolanamente macinata a pietra.
Dalla pasticceria di famiglia in un piccolo paese vicino ad Alba, con la passione per i dolciumi ereditata dal padre, Stefano Barroero decide di trasferirsi con la moglie a Cortemilia, nelle colline delle Langhe, e iniziare la coltivazione della Nocciola Piemonte IGP, l’ingrediente principe di tante specialità tipiche della sua terra. Con una materia prima di assoluta qualità, tanta passione e maestria, Cascina Barroero propone squisitezze dolci e salate.
Astuccio di biscotti Ciapele di mais Cascina Barroero 250 g - CASCINA BARROERO DI MANZONE ISABELLA - Ingredienti: Farina di GRANO trenero tipo "00", fatrina di mais 20%, zucchero, BURRO, UOVA, agente lievitante: pirofosfato di sodio, sodio bicarbonato, miele. Può contenere tracce di altra frutta a guscio - VALORI NUTRIZIONALI (MEDI PER 100 g): Valore Energetico 1692 Kj / 404 Kcal - Grassi 17 g di cui: acidi grassi saturi 9 g - Carboidrati 63 g di cui: zuccheri 24 g - Proteine 5 g - Sale 0,014 g - Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce