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Eliche Biologiche Matt Monograno Felicetti 500 gr
SKU
FLC108
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Monograno Felicetti identifica un prodotto di qualità, nato da un’unica varietà di grano, la varietà Matt, coltivata in Puglia, proveniente da agricoltura biologica, selezionata e macinata in un unico mulino. La semola viene impastata con acqua proveniente dalle cime del Latemar, viene trafilata al bronzo ed essiccata lentamente, utilizzando l’aria pura di montagna. Questa pasta, unica per consistenza, tenuta alla cottura e gusto, viene infatti prodotta ai piedi delle Dolomiti. Le Eliche Matt Bio sono ottimi con i sughi più diversi, grazie alla porosità e alla foggia che raccoglie ed esalta i condimenti. Da provare con zucchine e salmone o con pomodorini, basilico e dadini di mozzarella.
La sfida di Valentino Felicetti nel 1908 fu di produrre pasta fra le montagne, rilevando un pastificio a Predazzo in Val di Fiemme. L’intuizione di lavorare le migliori semole con acqua di sorgente ed essiccarla all’aria pura delle Dolomiti si è rivelata vincente. Negli anni i valori familiari legati alla tradizione, alla selezione di produttori di materie prime di qualità , all’impegno verso l’ambiente, hanno portato l’azienda, con le sue produzioni biologiche e la sua eccezionale linea Monograno, a grandi riconoscimenti fra consumatori e ristoratori.
Scatola di eliche biologiche "Matt" Felicetti 500 g - PASTIFICIO FELICETTI SPA - Ingredienti: Semola biologica di GRANO duro Matt, acqua. - VALORI NUTRIZIONALI (MEDI PER 100 g): Valore Energetico 1534 kj / 362 kcal - Grassi 1,3 g di cui: acidi grassi saturi 0,2 g - Carboidrati 72 g di cui: zuccheri 2,5 g - Proteine 14 g - Sale 0,005 g - Conservare in luogo fresco e asciutto