Fagioli Neri Mariangela Prunotto 550 gr

I Fagioli Neri sono legumi originari dell’America Centro Meridionale, presenti in tantissime ricette della cucina creola, messicana e brasiliana. Oltre alle proprietà comuni a tutti i legumi (ricchezza in proteine, fibre, vitamine e sali minerali) i fagioli neri sono ricchissimi di antiossidanti e ferro. L’azienda agricola Prunotto li coltiva sulle sue terre e li essicca accuratamente prima di proporli, sottovuoto, in un bel vaso di vetro, ideale per la conservazione. Ottimi in umido alla messicana, con cipolle, cumino e peperoncino piccante, sono buonissimi anche lessati, in insalata o aggiunti a un minestrone di verdure.