82 out of 100 based on 48 user ratings
Fagiolo Zolfino Biologico Presidio Slow Food Le Fontacce 350 gr
SKU
ZOL101
9,40 €
Il Fagiolo Zolfino è una rara e prelibata varietà di legumi coltivato in una zona ristretta della Valdarno Superiore, nei poderi intorno alla Strada Sette Ponti e a fondo valle: dal 2018 è Presidio Slow Food. È piccolo e tondo, di colore giallo pallido, come lo zolfo appunto, ha una consistenza cremosa (è chiamato anche fagiolo burrino) ed è gustosissimo. Lo Zolfino dell’azienda agricola Le Fontacce è un prodotto biologico di altissima qualità. Non ha bisogno di ammollo: la tradizione lo vuole sobbollito nella pentola di coccio per almeno 3 ore e poi condito con buon olio extra vergine d’oliva. Ottimo come contorno o per preparare squisite zuppe.
Confezione di fagiolo zolfino biologico Presidio Slowfood Le Fontacce 350 g - LE FONTACCE DI BOTTI SIMONE - Ingredienti: Fagiolo zolfino biologico. - VALORI NUTRIZIONALI (MEDI PER 100 g): Valore Energetico 239 kj / 57 kcal - Grassi 1 g di cui: acidi grassi saturi 0 g - Carboidrati 31 g di cui: zuccheri 3 g - Proteine 11 g - Sale 12 g - Conservare a temperatura ambiente