Gavi dei Gavi® Black Edition La Scolca 75 cl

Il Gavi dei Gavi® Black Edition La Scolca è un vino bianco elegante e contemporaneo, versione esclusiva e dal carattere distintivo dell’iconico Etichetta Nera di La Scolca, ottenuto da uve cortese selezionate provenienti dai vigneti storici della tenuta. Raffinato e intenso, interpreta il Gavi in chiave moderna mantenendo finezza, freschezza e forte identità territoriale.

Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati e sfumature verdoline che ne evidenziano luminosità e vivacità.

Al naso è ampio e raffinato, con note di agrumi maturi, pesca bianca e pera, accompagnate da sentori floreali delicati e richiami di erbe aromatiche mediterranee. Emergono inoltre eleganti sfumature minerali e leggere note di mandorla e pietra focaia che conferiscono profondità e complessità aromatica.

All’assaggio è fresco, avvolgente e armonioso, con una struttura equilibrata sostenuta da una vivace acidità e da una marcata sapidità. Il sorso è pieno e dinamico, con una texture morbida e setosa, mentre il finale è lungo e persistente, caratterizzato da ritorni agrumati, minerali e delicatamente balsamici.

Questo vino è ideale per aperitivi eleganti e occasioni speciali, ma accompagna perfettamente anche crudità di mare, crostacei, sushi e piatti raffinati della cucina mediterranea. Ottimo inoltre con risotti delicati, carni bianche leggere e formaggi freschi.

Alcol: 12%. Temperatura di servizio: 8–10 °C