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Mafaldine a Metro IGP Il Vecchio Pastificio di Gragnano 500 gr
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GRA114
3,45 €
Le mafaldine a metro sono un formato di pasta tipica della cucina campana, che furono dedicate alla principessa Mafalda di Savoia. Le Mafaldine a Metro IGP Vecchio Pastificio di Gragnano, lunghe un metro appunto, sono simili a fettuccine larghe con bordi ondulati e sono preparate con metodo artigianale a partire da semole selezionate di grano duro impastate con le acque incontaminate delle sorgenti di Gragnano. Trafilate al bronzo ed essiccate a bassa temperatura, le mafaldine a metro hanno eccezionale tenuta alla cottura, tanto sapore e il profumo della pasta migliore. Adatte per tante ricette di primi piatti gustosi, sono speciali con le verdure, con pomodoro e basilico, con i sughi con la ricotta, con ragù di carne o di pesce.
Dalla storia di una famiglia di pastai da tre generazioni, e da una tecnologia innovativa, che rispecchia le fasi di lavorazioni di una produzione di tipo artigianale, nasce un prodotto di grande qualità, la pasta di Gragnano I.G.P a marchio “Il Vecchio Pastificio di Gragnano” della Fabbrica della Pasta. L’azienda utilizza la semola migliore, quella ottenuta dal cuore del chicco di gramo, l’acqua di una sorgente di Gragnano e impiega la trafilatura al bronzo con essiccazione lenta a bassa temperatura: la pasta risulta molto saporita e ben ruvida, con eccezionale tenuta alla cottura. Aperta da Mario Moccia nel 1926, venduta e poi rifondata nel 2007 dai figli, La Fabbrica della Pasta è un’azienda italiana che oggi produce oltre 100 formati di pasta all’insegna della qualità, con 20 brevetti esclusivi.
Pasta Mafaldine a metro Gragnano IGP il Vecchio pastificio 500 g - LA FABBRICA DELLA PASTA DI GRAGNANO S.R.L. - Ingredienti: Semola di GRANO duro di estrazione, Acqua di Gragnano. - VALORI NUTRIZIONALI (MEDI PER 100 g): Valore Energetico 1486 kj / 350 kcal - Grassi 1 g di cui: acidi grassi saturi 0,3 g - Carboidrati 73 g di cui: zuccheri 2,5 g - Proteine 13 g - Sale 0,005 g - Conservare in luogo fresco e asciutto