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Melanzane in Olio E.V.O Frantoio Galantino 300 gr
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GLN121
5,60 €
Dal cuore Puglia arrivano le squisite conserve in olio extra vergine d’oliva del Frantoio Galantino: preparate secondo le semplici ricette tradizionali, senza alcun additivo, sono buone e genuine. Come queste melanzane, raccolte dal campo, tagliate a filetti, lasciate asciugare al sole e messe a maturare in buon olio extravergine di oliva insieme a menta e spezie mediterranee. Ottime come antipasto, nei panini, sulla pizza e sulle friselle.
Il Frantoio Galantino è vicino a Bisceglie, nel cuore della Puglia, terra vocata alla coltivazione degli ulivi. La sua storia ha inizio nel 1926, quando Vito Galantino acquista un mulino dell’Ottocento e lo trasforma in frantoio. Nel 1960 la famiglia acquista la tenuta LA Fenice, una distesa di ulivi della varietà Ogliarola e Coratina, che rappresenta il cuore della produzione olearia. Frantoio Galantino coltiva gli ulivi con moderne tecniche nel totale rispetto dell’ambiente. La raccolta avviene con brucatura a mano, nel periodo della piena maturazione, dal 15 ottobre al 31 dicembre, a garanzia del massimo contenuto in polifenoli e del gusto perfetto. Le olive vengono poi lavate, frantumate con macine di pietra e centrifugate a freddo: il risultato è un extra vergine di eccezionale qualità, che dal 1997 ottiene riconoscimenti prestigiosi. Come numerose sono le certificazioni dell’azienda, fra le quali DOP e Bio.
Vasetto di melanzane in olio extra vergine di oliva Galantino 300 g - FRANTOIO GALANTINO SRL UNIPERSONALE - Ingredienti: Melanzane 61%, olio extra vergine di oliva 35%, sale, aceto di vino, aglio in polvere, menta, peperoncino secco - VALORI NUTRIZIONALI (MEDI PER 100 g): Valore Energetico 1342 kj /326 kcal - Grassi 35 g di cui: acidi grassi saturi 5 g - Carboidrati 1,7 g di cui: zuccheri 1,6 g - Proteine 0,7 g - Sale 2,49 g - Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce