Pacchetelle Rosse di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP Italianavera 550 gr

Le Pacchettelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP Italianavera prendono il nome dall’antico metodo di conservazione che usavano le massaie campane per conservare i pomodorini del Vesuvio durante l’inverno, in alternativa alla tradizionale legatura nel piennolo che dà il nome alla varietà.

Dopo il raccolto i piccoli pomodori vengono tagliati a fette, inseriti nel vaso di vetro e poi sterilizzati: questo semplice procedimento consente di mantenere profumi e aromi del fresco.

Le Pacchettelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP sono ottime crude sopra una fetta di pane bruschettato oppure saltate in padella con verdure fresche per contorni leggeri e saporiti. Sono ideali per la preparazione di sughi, salse, secondi piatti a base di carne o di pesce.