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Riso Carnaroli Gemmato Invecchiato 7 anni Acquerello 500 gr
SKU
ACQ103
14,60 €
Acquerello è coltivato, raffinato e confezionato in Italia nella Tenuta Colombara dalla famiglia Rondolino. Acquerello è un riso Carnaroli classificato "Extra": è il signore dei risotti, grazie al suo amido stabile, che non si disperde durante la cottura e lascia ben separati i chicchi. La particolare lavorazione (il reintegro della gemma) permette al riso di conservare i suoi principi nutrizionali: è ricco di minerali, proteine e vitamine. Ma il segreto del suo sapore inimitabile è il processo d’invecchiamento al quale i chicchi vengono sottoposti, in questo caso prolungato fino a 7 anni: un riso per piatti da chef. Per conservarlo perfettamente viene confezionato sottovuoto in lattina.
La storia di Acquerello ha inizio nel 1935, quando Cesare Rondolino, cresciuto in una zona vocata alla produzione del riso, acquista la Tenuta Colombara. Grazie alla qualità del riso Carnaroli, che all’interno della Tenuta viene coltivato, lavorato e confezionato, al processo di invecchiamento del risone e al reintegro della gemma, con procedimento esclusivo e brevettato, Acquerello è oggi considerato tra i produttori del più pregiato riso al mondo, che esporta in 50 paesi.
Lattina di riso carnaroli gemmato invecchiato 7 anni Acquerello 500 g - RONDOLINO SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA - Ingredienti: Riso carnaroli invecchiato reintegrato con la sua gemma - VALORI NUTRIZIONALI (MEDI PER 100 g): Valore Energetico 1452 Kj / 347 Kcal - Grassi 1 g di cui: acidi grassi saturi 0,2 g - Carboidrati 77 g di cui: zuccheri 0,2 g - Proteine 8 g - Sale 0 g - Conservare a temperatura ambiente