Sale di Cervia ai Peperoncini di Calabria Salina di Cervia 100 gr

Ridurre l’uso di sale, anche quello di alta qualità, è una buona abitudine quotidiana e l’uso di erbe aromatiche ci dà una mano, esaltando la bontà del cibo. Salina di Cervia ha creato una linea di prodotti aggiungendo al sale dolce di Cervia erbe fresche, la maggior parte coltivate nell’orto realizzato nei terreni della salina dalla cooperativa Lo Stelo, o come in questo caso, peperoncini calabresi. Un mix straordinario, frutto della collaborazione fra la Salina, Chef Domenico Magnifico e Istituto Alberghiero Tonino Guerra di Cervia. Al Sale Dolce vengono aggiunte tre varietà di peperoncino coltivato in Calabria, dove la terra conferisce ai frutti caratteristiche uniche, un blend studiato da un produttore di eccellenza: Giancarlo Suriano. Tre i peperoncini selezionati: il Diavolicchio, che conferisce colore e profumo intenso, il peperoncino tondo e il ferretto di Amantea, che regalano sfumature vivaci a una specialità piccante, ma non coprente. Il Sale ai Peperoncini, grazie al suo equilibrio, esalta il sapore delle pietanze: ottimo per primi piatti, da aggiungere durante la cottura dei sughi, perfetto su carni e pesci alla griglia, negli intingoli, nelle verdure saltate in padella. Da provare per condire le insalate o le fresche insalatone estive.