Sale di Cervia alla Salicornia Salina di Cervia 100 gr

Ridurre l’uso di sale, anche quello di alta qualità, è una buona abitudine quotidiana e l’uso di erbe aromatiche ci dà una mano, esaltando la bontà del cibo. Salina di Cervia ha creato una linea di prodotti aggiungendo al sale dolce di Cervia erbe fresche, la maggior parte coltivate nell’orto realizzato nei terreni della salina dalla cooperativa Lo Stelo. Oppure, come in questo caso, la salicornia che cresce ai bordi delle vasche della Salina: nasce così una specialità che regala profumi e sapori che ricordano il mare. La Salicornia è una pianta grassa spontanea, conosciuta anche come asparago di mare, con un gusto ricco e salmastro che abbinato al Sale Dolce di Cervia, al prezzemolo e al finocchio da vita a un mix aromatico unico. È perfetto nelle ricette di pesce e frutti di mare, e rende davvero speciale uno spaghetto allo scoglio e grazie al suo sapore marino è ottimo nelle zuppe. La sua freschezza lo rende ideale per condire le verdure.