Sale Marino Integrale Riserva Camillone Salina di Cervia 750 gr

Il Sale Dolce di Cervia è un prodotto unico al mondo, grazie alla sua principale particolarità: la dolcezza. Questo sale infatti è privo di cloruri amari, e questo per le caratteristiche naturali della salina e la scelta precisa di salvaguardare un ambiente che ne favorisce la qualità organolettica. La Riserva Camillone, è un Cru, un sale marino integrale a grana grossa, raccolto nella piccola salina che gli da il nome, con l’antico metodo della raccolta multipla, cioè una raccolta manuale e giornaliera. Viene essiccato al sole, protetto da piccole tende di canne e infine impacchettato grezzo. Questa lavorazione lascia inalterate tutte le proprietà organolettiche e ne conserva la ricchezza in oligoelementi. Riserva Camillone è prodotta in quantità limitate, e riconosciuta Presidio Slow Food per la lavorazione artigianale e la sua alta qualità.

N.B. La Salina di Cervia durante l’alluvione dello scorso maggio 2023 ha subito gravissimi danni, perdendo tutto il raccolto dell'anno. Il Sale Dolce di Cervia, se non disponibile, tornerà in vendita a partire dal ottobre 2024.