Salfiore di Cervia Raccolta 2017 Salina di Cervia 100 gr

Il Sale Dolce di Cervia è un prodotto unico al mondo, grazie alla sua principale particolarità: la dolcezza. Questo sale infatti è privo di cloruri amari, e questo per le caratteristiche naturali della salina e la scelta precisa di salvaguardare un ambiente che ne favorisce la qualità organolettica. Salfiore di Cervia è un fleur de sel, il sale di affioramento, il primo che si forma e che viene raccolto a mano con il retino prima che cristallizzi completamente. Un sale pregiato, di altissima qualità, naturalmente fine e molto solubile. Un sale da chef e buongustai: si utilizza a finitura del piatto, a cottura avvenuta, per esaltare il sapore delle pietanze. Da provare in abbinamento al cacao o al cioccolato fondente, nella preparazione di una torta deliziosa.