Sfoglia Tradizione in Langa Marco Giacosa 250 gr
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GIC110
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Prodotti con farine di grano tenero e semole dei mulini delle Langhe e uova selezionate, la Sfoglia Tradizione in Langa Marco Giacosa viene laminata con un particolare metodo a freddo che preserva il sapore tipico della lavorazione manuale. Due minuti di cottura in acqua bollente e la sfoglia è pronta per il forno: ideale per lasagne squisite e ottimi cannelloni.
Il segreto della bontà della pasta all’uovo di Marco Giacosa è legato alla terra delle Langhe, al rispetto delle sue tradizioni e all’impiego delle sue straordinarie materie prime. L’abilità, l’estro e le precise scelte di Marco Giacosa perfezionano il tutto, come la laminazione a freddo che assicura ottima tenuta alla cottura e alta digeribilità o la rimessa in funzione della tortellinatrice del 1945, utilizzata per la preparazione della pasta ripiena. Oltre alle classiche ricette e formati, Marco Giacosa ha studiato l’aggiunta nell’impasto di erbe aromatiche quali dragoncello, cerfoglio, ma anche peperoncino, radicchi rosso e Barolo con alloro e ginepro, secondo la ricetta del civet.
Scatola di pasta sfoglia Giacosa 250 g - MG SNC DI MARCO GIACOSA - Ingredienti: Semola di GRANO duro, UOVA 30%, farina di GRANO tenero tipo "00" - VALORI NUTRIZIONALI (MEDI PER 100 g): Valore Energetico 1282 Kj / 302 Kcal - Grassi 4,2 g di cui: acidi grassi saturi 1,4 g - Carboidrati 58 g di cui: zuccheri 1,4 g - Proteine 11 g - Sale 0,06 - Conservare in luogo fresco e asciutto