Soldati La Scolca® D'Antan Rosé Metodo Classico Millesimato 2015 in astuccio La Scolca 75 cl

Il Soldati La Scolca® D’Antan Rosé Metodo Classico Millesimato 2015 è uno spumante rosé di grande prestigio ed eleganza, espressione raffinata della tradizione metodo classico firmata La Scolca. Frutto di una selezione accurata di uve pregiate e di un lungo affinamento sui lieviti, interpreta uno stile sofisticato, complesso e di grande personalità.

Si presenta con un colore rosa tenue dai riflessi ramati e luminosi, attraversato da un perlage finissimo, continuo e persistente che dona grande raffinatezza al calice.

Al naso è ampio e complesso, con note di piccoli frutti rossi come lampone, fragolina e ribes, accompagnate da sentori agrumati e delicati richiami floreali. Emergono inoltre eleganti sfumature di crosta di pane, pasticceria, frutta secca e leggere note speziate che ne arricchiscono la profondità aromatica.

All’assaggio è cremoso, armonioso e avvolgente, sostenuto da una fresca acidità e da una bollicina fine e setosa perfettamente integrata. Il sorso è pieno ed elegante, con un equilibrio raffinato tra morbidezza, sapidità e tensione minerale, mentre il finale è lungo e persistente, caratterizzato da ritorni fruttati, tostati e delicatamente minerali.

Questo metodo classico rosé è ideale per occasioni speciali e aperitivi eleganti, ma accompagna perfettamente anche crudità di mare, crostacei, sushi, tartare di pesce e piatti raffinati della cucina mediterranea. Ottimo anche con formaggi freschi e preparazioni gourmet leggere.

Alcol: 12%. Temperatura di servizio: 6–8 °C