Vesuviello Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP intero Italianavera 520 gr

Vesuviello è il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP Italianavera, conservato, intero, solo in acqua e sale: in questo modo il gusto intenso, aromatico dell’ortaggio fresco rimane intatto, così come la sua fragranza, mentre la buccia croccante di questa varietà tende ad ammorbidirsi.

Vesuviello è ottimo crudo, al naturale o condito con olio extravergine di oliva, sopra una fetta di pane bruschettato oppure come accompagnamento di pesci e crostacei. In cottura questo piccolo pomodoro sprigiona tutti i suoi aromi: è l’ideale nelle classiche ricette campane, come i paccheri allo Scarpatiello, oppure nel pesce all’acqua pazza o sulla pizza, ma il Piennolo aggiunge un gusto straordinario anche alla carne e alle verdure.