Zucchine alla Pugliese in olio extra vergine di oliva Frantoio Galantino 320 gr

Il Frantoio Galantino è vicino a Bisceglie, nel cuore della Puglia, terra vocata alla coltivazione degli ulivi. La sua storia ha inizio nel 1926, quando Vito Galantino acquista un mulino dell’Ottocento e lo trasforma in frantoio. Nel 1960 la famiglia acquista la tenuta LA Fenice, una distesa di ulivi della varietà Ogliarola e Coratina, che rappresenta il cuore della produzione olearia. Frantoio Galantino coltiva gli ulivi con moderne tecniche nel totale rispetto dell’ambiente. La raccolta avviene con brucatura a mano, nel periodo della piena maturazione, dal 15 ottobre al 31 dicembre, a garanzia del massimo contenuto in polifenoli e del gusto perfetto. Le olive vengono poi lavate, frantumate con macine di pietra e centrifugate a freddo: il risultato è un extra vergine di eccezionale qualità, che dal 1997 ottiene riconoscimenti prestigiosi. Come numerose sono le certificazioni dell’azienda, fra le quali DOP e Bio.

Vaso di zucchine alla pugliese in olio extra vergine di oliva Galantino 320 g - FRANTOIO GALANTINO SRL UNIPERSONALE - Ingredienti: Zucchine a rondelle parzialmnente reidratate 63%, olio extra vergine di oliva 28%, aceto di vino (contiene solfiti), sale, peperoncino piccante a rondelle, capperi in salamoia, menta, succo di limone, aglio, peperoncino secco. - VALORI NUTRIZIONALI (MEDI PER 100 g): Valore Energetico 1483 kj / 359 kcal - Grassi 29 g di cui: acidi grassi saturi 4,1 g - Carboidrati 11,4 g di cui: zuccheri 10,7 g - Proteine 8,3 g - Sale 0,8 g - Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce