Kapernbeeren in nativem Olivenöl extra Kazzen 175 g
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KAZ113
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I Cucunci sono il frutto maturo della pianta del cappero: quelli che in genere chiamiamo capperi sono infatti i boccioli del fiore.
I Cucunci Kazzen, in ottimo olio e.v.o, sono un prodotto artigianale: il sapore più delicato rispetto ai capperi li rendono perfetti in cucina, aggiunti in cottura nelle ricette di primi piatti, nei secondi a base di pesce o di carne, oppure come condimento sfizioso nelle insalate.
I cucunci sono ottimi anche da soli, serviti con l’aperitivo.
Das Unternehmen Kazzen wurde 2004 auf Pantelleria gegründet, und zwar fast spielerisch: Die Brüder D' Ancona bauten auf dem Land ihrer Familie eine Werkstatt und widmeten sich in ihrer Freizeit der handwerklichen Verarbeitung und Konservierung der typischen Kapern der Insel. Im Jahr 2005 gewann ihr Pesto Pantesco den Geschmackspreis auf der Expo Dei Sapori. Ihr Enthusiasmus hat sie dazu veranlasst, viele weitere Spezialitäten anzubieten, die nach traditionellen Rezepten, mit sorgfältig ausgewählten Materialien und sorgfältiger Verarbeitung zubereitet werden. Auch heute noch ist das Unternehmen, das für seinen wertvollen Passito di Pantelleria mehrfach ausgezeichnet wurde, ein kleiner, wertvoller Handwerksbetrieb, der die außergewöhnlichen Produkte Pantellerias in der ganzen Welt mit Leidenschaft vermarktet.
Tracce:SCHALENFRÜCHTE