Pacchero von Gragnano IGP Pastificio D'Aniello 500 gr

Der Pacchero D'Aniello ist ein kleines Meisterwerk der Güte. In der Tat wird die Pasta di Gragnano IGP dieser traditionellen Nudelfabrik aus einer Auswahl von hochwertigem Hartweizen hergestellt, der in Kampanien angebaut wird: Der erhaltene Grieß wird dann ausschließlich mit dem Wasser des lokalen Grundwasserleiters gemischt. Nach den verschiedenen Verarbeitungsschritten wird der Teig bei niedriger Temperatur getrocknet und innerhalb von 24 Stunden verpackt, um seine außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften zu erhalten. Der Pacchero di Gragnano IGP Pastificio D'Aniello ist ausgezeichnet mit vielen Gewürzen: mit den Tomaten von Piennolo, mit Meeresfrüchten, mit cremigen Gemüsesaucen, mit würzigen Fleischsaucen, Wurst, Pilzen. Die Paccheri sind auch mit Ricotta gefüllt, nach Belieben gewürzt und im Ofen überbacken.