Rote Kichererbsen Mariangela Prunotto 550 gr

Adzuchi-Bohnen sind in Asien beheimatete Hülsenfrüchte, die in der japanischen Küche aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften häufig verwendet werden. Sie sind reich an Eiweiß, Mineralsalzen, Vitaminen und Ballaststoffen, versorgen den Körper mit einer guten Menge Eisen und fördern die Harnausscheidung. Der landwirtschaftliche Betrieb Prunotto baut sie auf seinem Land an und trocknet sie sorgfältig, bevor er sie vakuumverpackt in einem schönen Glasgefäß anbietet, das sich ideal zur Aufbewahrung eignet. Gekocht und mit Olivenöl angemacht sind sie hervorragend, aber sie eignen sich auch als Salatbeilage, in einer Suppe mit Kartoffeln oder in Gemüsesuppen.