Apulische Taralli mit Fenchelsamen Frantoio Galantino 500 gr
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GLN123
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Die Apulischen Taralli mit Fenchelsamen Frantoio Galantino sind eine Hommage des handwerklichen Ölherstellers an die Traditionen seines Landes. Die größeren, länglichen Taralli werden mit erstklassigen Zutaten hergestellt, ausschließlich mit nativem Olivenöl extra und Fenchelsamen, ohne Aromastoffe oder Konservierungsmittel.
Die Ölmühle Galantino liegt in der Nähe von Bisceglie, im Herzen Apuliens, einem Gebiet, das dem Anbau von Olivenbäumen gewidmet ist. Ihre Geschichte begann 1926, als Vito Galantino eine Mühle aus dem 19. Jahrhundert kaufte und sie in eine Ölmühle umwandelte. Jahrhundert kaufte und in eine Ölmühle umwandelte. 1960 erwarb die Familie das Landgut LA Fenice, ein Gebiet mit Olivenbäumen der Sorten Ogliarola und Coratina, das das Herzstück der Ölproduktion darstellt. Frantoio Galantino kultiviert die Olivenbäume mit modernen Techniken und mit vollem Respekt für die Umwelt. Die Ernte erfolgt von Hand während der Vollreife vom 15. Oktober bis zum 31. Dezember, um einen maximalen Polyphenolgehalt und einen perfekten Geschmack zu gewährleisten. Anschließend werden die Oliven gewaschen, mit Steinmühlen zerkleinert und kalt zentrifugiert: Das Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra von außergewöhnlicher Qualität, das seit 1997 mit renommierten Preisen ausgezeichnet wurde. Genauso zahlreich sind die Zertifizierungen des Unternehmens, darunter DOP und Bio.
Apulische Taralli mit Fenchelsamen Frantoio Galantino 500 gr - FRANTOIO GALANTINO SRL UNIPERSONALE - ZUTATEN: WEIZENMEHL "00", natives Olivenöl extra 17%, Weißwein (enthält SULPHITEN), Salz, Fenchelsamen 3%. - NÄHRWERTE (DURCHSCHNITT PRO 100 g): Energie 1955 kj / 468 kcal - Fett 18 g davon: gesättigte Fettsäuren 2,6 g - Kohlenhydrate 52 g davon: Zucker 0,3 g - Ballaststoffe 6,5 g - Salz 2 g - An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren