Auberginen in Nativem Olivenöl Extra Frantoio Galantino 300 gr
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GLN121
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Dal cuore Puglia arrivano le squisite conserve in olio extra vergine d’oliva del Frantoio Galantino: preparate secondo le semplici ricette tradizionali, senza alcun additivo, sono buone e genuine. Come queste melanzane, raccolte dal campo, tagliate a filetti, lasciate asciugare al sole e messe a maturare in buon olio extravergine di oliva insieme a menta e spezie mediterranee. Ottime come antipasto, nei panini, sulla pizza e sulle friselle.
Die Ölmühle Galantino liegt in der Nähe von Bisceglie, im Herzen Apuliens, einem Gebiet, das dem Anbau von Olivenbäumen gewidmet ist. Ihre Geschichte begann 1926, als Vito Galantino eine Mühle aus dem 19. Jahrhundert kaufte und sie in eine Ölmühle umwandelte. Im Jahr 1960 kaufte die Familie das Landgut LA Fenice, eine Fläche mit Olivenbäumen der Sorten Ogliarola und Coratina, die das Herzstück der Ölproduktion darstellt. Frantoio Galantino baut die Olivenbäume mit modernen Techniken an und achtet dabei sehr auf die Umwelt. Die Ernte erfolgt von Hand während der Vollreife vom 15. Oktober bis zum 31. Dezember, um einen maximalen Polyphenolgehalt und einen perfekten Geschmack zu gewährleisten. Anschließend werden die Oliven gewaschen, mit Steinmühlen zerkleinert und kalt zentrifugiert: Das Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra von außergewöhnlicher Qualität, das seit 1997 mit renommierten Preisen ausgezeichnet wird. Genauso zahlreich sind die Zertifizierungen des Unternehmens, darunter DOP und Bio.
Glas Auberginen in nativem Olivenöl extra Galantino 300 g - FRANTOIO GALANTINO SRL UNIPERSONALE - ZUTATEN: Auberginen 61%, native Olivenöl extra 35%, Salz, Weinessig, Knoblauchpulver, Minze, Paprikapulver scharf - NÄHRWERTE (DURCHSCHNITT PRO 100 g): Energie 1342 kj /326 kcal - Fett 35 g davon: gesättigte Fettsäuren 5 g - Kohlenhydrate 1,7 g davon: Zucker 1,6 g - Ballaststoffe 0,7 g - Salz 2,49 g - An einem kühlen, trockenen Ort und fern von Lichtquellen aufbewahren.