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Oliven "Bella di Cerignola" Frantoio Galantino 550 gr
SKU
GLN122
5,90 €
Die Sorte Bella di Cerignola ist dank des weichen und saftigen Fruchtfleisches, das den kleinen Kern umgibt, die bekannteste Tafelolive. Die Bella di Cerignola Frantoio Galantino wird verarbeitet und in eine einfache Sole mit einem Schuss Zitronensaft eingelegt. Süß und lecker ist die Königin der Aperitifs und hervorragend für die Zubereitung vieler Rezepte.
Die Ölmühle Galantino liegt in der Nähe von Bisceglie, im Herzen Apuliens, einem Gebiet, das dem Anbau von Olivenbäumen gewidmet ist. Ihre Geschichte begann 1926, als Vito Galantino eine Mühle aus dem 19. Jahrhundert kaufte und sie in eine Ölmühle umwandelte. Jahrhundert kaufte und in eine Ölmühle umwandelte. 1960 erwarb die Familie das Landgut LA Fenice, ein Gebiet mit Olivenbäumen der Sorten Ogliarola und Coratina, das das Herzstück der Ölproduktion darstellt. Frantoio Galantino kultiviert die Olivenbäume mit modernen Techniken und mit vollem Respekt für die Umwelt. Die Ernte erfolgt von Hand während der Vollreife vom 15. Oktober bis zum 31. Dezember, um einen maximalen Polyphenolgehalt und einen perfekten Geschmack zu gewährleisten. Anschließend werden die Oliven gewaschen, mit Steinmühlen zerkleinert und kalt zentrifugiert: Das Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra von außergewöhnlicher Qualität, das seit 1997 mit renommierten Preisen ausgezeichnet wurde. Genauso zahlreich sind die Zertifizierungen des Unternehmens, darunter DOP und Bio.
Glas grüne Riesenoliven Bella di Cerignola in Salzlake 550 g - FRANTOIO GALANTINO SRL UNIPERSONALE - ZUTATEN: Oliven 42 %, Wasser, Salz, Säureregulatoren: Zitronensäure - NÄHRWERTE (DURCHSCHNITT PRO 100 g): Energie 590 kj / 143 kcal - Fett 13 g davon: gesättigte Fettsäuren 1,8 g - Kohlenhydrate 3,4 g davon: Zucker 0,5 g - Ballaststoffe 0,9 g - Salz 15,6 g - An einem kühlen, trockenen Ort und fern von Lichtquellen aufbewahren.