Bio Mezze Maniche Monograno Il Cappelli Felicetti 500 gr
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Der Senatore Cappelli ist eine geschätzte Hartweizensorte, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts von dem Genetiker Nazareno Strampelli gezüchtet wurde: Sein Name ehrt den Markgrafen Raffaele, der in jenen Jahren die Umgestaltung der Landwirtschaft in Apulien vorantrieb. Der biologische Cappelli-Grieß in Verbindung mit dem Wasser der Dolomitenquellen ergibt eine Pasa mit einem reichhaltigen, appetitlichen Geschmack nach gerösteten Kastanien und Kartoffelpüree, fast butterartig, mit einer salzigen Note im Abgang: unnachahmlich. Mezze Maniche passen hervorragend zu Fleischsaucen, Fisch, Hülsenfrüchten und noch besser zu reichhaltigen, umhüllenden Würzmitteln wie Cremes oder Gemüsepestos.
Valentino Felicetti stellte sich 1908 der Herausforderung, Nudeln in den Bergen herzustellen, und übernahm eine Nudelfabrik in Predazzo im Fleimstal. Die Intuition, den besten Grieß mit Quellwasser zu verarbeiten und in der reinen Luft der Dolomiten zu trocknen, erwies sich als erfolgreich. Im Laufe der Jahre haben die familiären Werte, die mit der Tradition verbunden sind, die Auswahl hochwertiger Rohstoffproduzenten und das Engagement für die Umwelt dem Unternehmen mit seiner biologischen Produktion und seiner außergewöhnlichen Linie Monograno große Anerkennung bei Verbrauchern und Gastronomen eingebracht.
Kiste Bio-Grieß Mezze Maniche Monograno Il Cappelli Felicetti 500 g - PASTIFICIO FELICETTI SPA - ZUTATEN: BiologischerCappelli HARTWEIZENGRIEß, Wasser - NÄHRWERTE (DURCHSCHNITT PRO 100 g): Energie 1502 kj / 354 kcal - Fett 1,3 g davon: gesättigte Fettsäuren 0,3 g - Kohlenhydrate 72 g davon: Zucker 2,8 g - Ballaststoffe 12 g - Salz 0 g - An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren Tracce:SOJABOHNEN, SENF