Kapern in Meersalz Kazzen 150 gr

Die Firma Kazzen verarbeitet und veredelt die typischen Produkte von Pantelleria nach den Traditionen der Insel. Die Kapern, das Gold Pantellerias, werden von Mai bis September von Hand geerntet: Der Landwirt kehrt alle 10 Tage zur Pflanze zurück, um die noch nicht erblühten Blütenknospen zu pflücken. Der Cappero di Pantelleria zeichnet sich durch seine besondere Aromatik und Süße aus, die durch die spezielle Verarbeitung mit Meersalz erhalten bleibt. Nach kurzem Einweichen und sorgfältigem Abspülen sind die Kapern bereit, zahlreichen Rezepten wie Pastasoßen, Fleisch- und Fischgerichten sowie frischem Gemüse ihren Geschmack zu verleihen. Hervorragend geeignet für Pizzen und Focaccia.