Carnaroli Reis DOP Baraggia Azienda Agricola Musso 500 gr

Der Reis Carnaroli DOP aus Baraggia Biellese und Vercellese, der von der Azienda Agricola Musso hergestellt wird, ist ein sehr hochwertiges Produkt, das in einem begrenzten Gebiet des Piemonts nach dem Anbausystem der Region für integrierte Umweltmaßnahmen angebaut wird. Das Mikroklima begünstigt die wichtigsten Merkmale dieser Spitzenqualität: -kleinere Körner im Vergleich zu anderswo angebautem Reis, mit einer stärker entwickelten inneren Perle: dies macht den Reis sehr widerstandsfähig beim Kochen -größerer Geschmack. Der Reis Carnaroli von Baraggia Biellese und Vercellese wird nach der traditionellen Methode steinkalt geschliffen, so dass alle organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben. Der Carnaroli ist eine geschätzte Reissorte, die sich ideal für die Zubereitung der großen italienischen Risottos eignet: außergewöhnlich mit Steinpilzen, Trüffeln und für viele andere regionale Rezepte, allen voran das Mailänder Risotto.