Corona- Bohnen Mariangela Prunotto 450 gr

Die Corona-Bohne oder spanische weiße Bohne stammt ursprünglich aus Südamerika. Ihre Pflanze ist so schön, dass Corona-Bohnen ursprünglich zu Zierzwecken angebaut wurden. Neben den Eigenschaften, die allen Hülsenfrüchten gemeinsam sind (reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien), sind Coronabohnen reich an Kalzium und tragen zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei. Der landwirtschaftliche Betrieb Prunotto baut sie auf seinem eigenen Land an und trocknet sie sorgfältig, bevor er sie vakuumverpackt in einem schönen Glasgefäß anbietet, das sich ideal zur Aufbewahrung eignet. In der Küche sind sie die Könige der Salate: hervorragend gekocht zu Thunfisch und Zwiebeln oder mit Mozzarella, aber auch einfach mit einem guten Evo-Öl, Salz und etwas Petersilie angemacht.