Mariangela Prunotto Schwarze Bohnen 550 gr

Schwarze Bohnen sind in Mittel- und Südamerika beheimatete Hülsenfrüchte, die in vielen Rezepten der kreolischen, mexikanischen und brasilianischen Küche verwendet werden. Neben den Eigenschaften, die allen Hülsenfrüchten gemeinsam sind (reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien), sind schwarze Bohnen reich an Antioxidantien und Eisen. Der landwirtschaftliche Betrieb Prunotto baut sie auf seinem Land an und trocknet sie sorgfältig, bevor er sie vakuumverpackt in einem schönen Glasgefäß anbietet, das sich ideal zur Aufbewahrung eignet. Sie eignen sich hervorragend für Eintöpfe nach mexikanischer Art mit Zwiebeln, Kreuzkümmel und scharfen Chilischoten, schmecken aber auch gekocht, in Salaten oder als Zugabe zu Gemüsesuppen.