Filej -Nudeln aus Kalabrien Fattoria Sila 500 gr

Fattoria Sila dal 1998 produce artigianalmente, nel rispetto dei disciplinari, le prelibate specialità della tradizione enogastronomica calabrese. I Filej, un’antica pasta tipica che prende il nome dal ferretto intorno al quale va girato l’impasto di acqua e farina, non manca mai sulle tavole nei giorni di festa. Essiccata molto lentamente per una cottura sempre al dente, è perfetta con qualsiasi intingolo, ma è abitudine gustarla con un sugo a base di cipolla e ‘nduja.