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Gereifter Pecorino Käse von Gorzano Caseificio Storico Amatrice 250 gr
SKU
CSA101
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7,40 €
Der gereifte Pecorino von Gorzano aus der historischen Käserei Amatrice ist ein hochwertiger Schafskäse, der in der Gemeinde Amatrice hergestellt wird und für seine Käsetradition bekannt ist.
Der Käse wird aus hochwertiger Schafsmilch hergestellt, die innerhalb von 24 Stunden nach dem Melken verarbeitet wird, nach dem alten Rezept der Hirten: Es wird ein sanftes Lab verwendet, das die richtige Würze ohne übermäßiges Salz ermöglicht. Der Pecorino reift mindestens 6 Monate in Tuffsteinhöhlen, was dem Produkt den charakteristischen und authentischen Geschmack verleiht.
Der gereifte Pecorino von Gorzano sollte bei Raumtemperatur allein genossen werden oder mit Kastanienhonig, Zwiebelmarmelade oder Quittenpaste serviert werden.
Gereifter Käse Pecorino von Gorzano Caseificio Storico Amatrice 250 gr - F.LLI PETRUCCI SRL - ZUTATEN: Pasteurisierte Schafsmilch (Herkunft Italien), Lab, Milchsäurebakterien, Salz. Oberflächenbehandelt mit Sonnenblumenöl und Weißweinessig.Nicht essbare Kruste. - NÄHRWERTE (DURCHSCHNITT PRO 100 g): Energie 1627 kj / 388,8 kcal - Fett 30 g davon: gesättigte Fettsäuren 20,4 g - Kohlenhydrate 0,30 g davon: Zucker 0,30 g - Ballaststoffe 29,10 g - Salz 1,6 g - Lagerung bei einer Temperatur zwischen +4° C und +8° C