Trombolotto Lemon Soße Simposio 100 ml

Der Trombolotto-Aufguss ist ein mittelalterliches Gewürz, das von den Zisterziensermönchen verwendet wurde: Sie pflückten die Trombolotto, eine wilde Zitrone, die typisch für das Gebiet von Sermoneta ist, und legten sie in Öl ein, dem sie Kräuter und Gewürze hinzufügten. Simposio hat dieses alte Rezept wiederentdeckt, das mit ausgewähltem Öl und nicht weniger als 14 Heilkräutern, darunter Oregano und Nepitella aus dem Unterholz, zubereitet wird. Er duftet nach Zitrusfrüchten und Gewürzen und hat einen intensiven und komplexen Geschmack, sehr elegant. Trombolotto wird rein roh verwendet, um Fisch, Fleisch und Gemüse in vielen Rezepten zu verfeinern.