Nudeln Calamari Frantoio Bartolini 500 gr
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BAT119
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Ein kurzes Nudelformat mit einer Form, die an Tintenfischringe erinnert. Die handwerklich hergestellten Nudeln von Bartolini sind reich an Eiweiß, elastisch und halten beim Kochen gut zusammen. Durch Bronzeformen extrudiert, um einen porösen Teig zu erhalten, der das Greifen der Sauce erleichtert. Passt hervorragend zu Gemüsesaucen, Muscheln und Schalentieren.
Die Geschichte von Frantoio Bartolini begann in den umbrischen Hügeln um 1850, als mit einer kleinen Mühle mit einem von Tieren gezogenen Mühlstein die Ölproduktion aufgenommen wurde, die sich über sechs Generationen bis in die heutige Zeit erhalten hat. Das Unternehmen hat sich weiterentwickelt, behält aber die direkte Kontrolle über die gesamte Kette und kann so die Rückverfolgbarkeit garantieren. Auf dem Betrieb Bartolini, der im Naturpark des Flusses Nera liegt, werden neben Oliven auch Hülsenfrüchte und Getreide angebaut: Mit Respekt vor der Natur und ihren Früchten fördert Bartolini den biologischen Anbau und eine Landwirtschaft, die zunehmend frei von chemischen Behandlungen ist.
Beutel mit Calamari Nudeln Frantoio Bartolini 500 g - FRANTOIO OLEARIO BARTOLINI EMILIO SRL - Zutaten: Hartweizengrieß. ENTHÄLT GLUTEN. Kann Spuren von EIER enthalten. - ERNÄHRUNGSWERT (DURCHSCHNITTLICH PRO 100 g): Energiewert 1470 kj / 346 kcal - Fette 1,5 g, davon: gesättigte Fettsäuren 0,3 g - Kohlenhydrate 70,2 g, davon: Zucker 3,4 g - Eiweiß 12,5 g - Salz 0,01 g - Kühl, trocken und vor Licht geschützt aufbewahren Spuren:EI