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SCHOKOLADENTAFELN

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Extra Zartbitterschokolade 70% Baratti&Milano 75 gr+ Scopri di più sul prodottoBaratti&Milano Extra Dark wird mit einer Kakaomischung aus Ghana hergestellt und ist eine Schokolade für Genießer mit Noten von Waldbeeren und Kastanien, Kakao und Biskuit. Dünn und knusprig, bietet sie alle seine Düfte für den Geschmack. Die schützende Verpackung bewahrt das gesamte Aroma für eine lange Zeit.+ 3,40 €

Zartbitterschokolade extra 88% Baratti&Milano 75 gr+ Scopri di più sul prodottoEine Spezialität von Baratti&Milano für die Liebhaber des trockenen und kräftigen Geschmacks der dunklen Schokolade. Die Zartbitter extra 88%, die aus einer Auswahl der besten Cru-Kakaosorten gewonnen wird, eröffnet beim ersten Biss intensive Geschmackserlebnisse, die jedoch angenehm ausgewogen sind und sich ständig weiterentwickeln. Perfekt zu jeder Tageszeit für eine willkommene kleine Pause. Die schützende Verpackung bewahrt den Duft für lange Zeit.+ 3,40 €

Zartbitterschokolade extra 75% Ecuador Baratti&Milano 75 gr+ Scopri di più sul prodottoBaratti&Milano hat Fondente 75% Ecuador mit Kakaobohnen aus ausschließlich in Ecuador angebauten Sorten kreiert: eine echte Spezialität für Genießer. Sein intensiver, aber ausgewogener Geschmack enthüllt bei der Verkostung sein blumiges und fruchtiges Bouquet mit Anklängen an Lakritz, Trockenfrüchte und die bittere Note von Kaffee. Perfekt zu jeder Tageszeit für eine willkommene kleine Pause. Die schützende Verpackung bewahrt den Duft für lange Zeit.+ 3,40 €

Gianduja Schokolade Baratti&Milano 75 gr+ Scopri di più sul prodottoEin Klassiker der piemontesischen Schokoladentradition, der aus dem gekonnten Zusammenspiel von Schokolade und Haselnüssen entsteht: Sein weicher und unverwechselbarer Geschmack macht ihn zu einer Spezialität, die von echten Kennern geschätzt wird. Die schützende Verpackung bewahrt das gesamte Aroma für eine lange Zeit.+ 2,90 €

Zartbitterschokolade extra mit Arabica Kaffeebohnen Baratti&Milano 75 gr+ Scopri di più sul prodottoEine Tasse Kaffee, begleitet von einer Schokolade, ist ein Genuss für Genießer. Baratti&Milano verändert die Texturen und kombiniert eine extra Zartbitterschokolade, die aus der Verarbeitung des besten Rohkakaos gewonnen wird, mit einer feinen Arabica-Kaffeebohne. Das Ergebnis ist harmonisch, eine wahre Raffinesse für eine köstliche und erfrischende Pause.+ 3,40 €

Zartbitterschokolade extra 70% mit Orange und Mandeln Baratti&Milano 75 gr+ Scopri di più sul prodottoDiese Baratti&Milano Zartbitterschokolade extra mit Orange und Mandeln ist eine Geschmacksexplosion: der entschiedene Geschmack von bestem Kakao, das Aroma von kandierten Orangenschalen, die Knusprigkeit von Mandelstückchen in einem dünnen Riegel, geschaffen, um den Gaumen von Genießern zu erobern. Die schützende Verpackung bewahrt den Duft in vollem Umfang.+ 3,40 €

Extra Elde Vollmilchschokolade Baratti&Milano 75 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Zarte Vollmilchschokolade Baratti&Milano ist die köstliche und gekonnte Mischung aus bestem Kakao mit Milch und Kakaobutter: Baratti kreiert eine noch dünnere Schokoladentafel, um ihre ganze zarte Güte genießen zu können. Zum Mitnehmen für leckere Snacks, vielleicht mit einer Scheibe Brot.+ 2,90 €

Criollo Zartbitterschokolade 90% Domori 50 g+ Scopri di più sul prodottoCriollo ist der Kakao der Mayas und Azteken, dessen Anbau wegen seines geringen Ertrags nach und nach aufgegeben wurde. Es handelt sich um einen seltenen und empfindlichen Kakao, aber Domori hat sich dafür entschieden, seine Qualitäten wiederzugewinnen und zu verbessern, die unvergleichlich sind: Da er keine Tannine enthält, zeichnet sich der Criollo durch eine Cremigkeit, Rundheit und Süße aus, die weltweit einzigartig sind. Um die aromatischen Noten der Criollo-Bohnen zu erhalten, wird der in Venezuela angebaute Kakao täglich in der Domori-Fabrik in Turin nach dem kürzesten und reinsten Rezept der Welt verarbeitet: 1. Kakaomasse (mindestens 70%), 2. In seiner Version mit 80 % Kakaoanteil bietet dieser Riegel köstliche Noten von Sultaninen, Datteln, getrockneten Feigen und eine außergewöhnliche Weichheit.+ 4,90 €

Kunsthandwerk

Criollo Zartbitterschokolade 80% Domori 50 g+ Scopri di più sul prodottoCriollo ist der Kakao der Mayas und Azteken, dessen Anbau wegen seines geringen Ertrags nach und nach aufgegeben wurde. Es handelt sich um einen seltenen und empfindlichen Kakao, aber Domori hat sich dafür entschieden, seine Qualitäten wiederzugewinnen und zu verbessern, die unvergleichlich sind: Da er keine Tannine enthält, zeichnet sich der Criollo durch eine Cremigkeit, Rundheit und Süße aus, die weltweit einzigartig sind. Um die natürlichen aromatischen Noten der Criollo-Bohnen zu erhalten, wird der in Venezuela angebaute Kakao täglich in der Domori-Fabrik in Turin nach dem kürzesten und reinsten Rezept der Welt verarbeitet: 1. Kakaomasse (mindestens 70%), 2. Criollo Blend 70% ist perfekt für alle, die den authentischen Charakter des Kakaos entdecken wollen, ohne Kompromisse einzugehen. Die exzellente Süße und Sanftheit werden Sie vom ersten Biss an begeistern. Mandel- und Toffeenoten sowie unzählige aromatische Nuancen begleiten Sie während der gesamten Verkostung.+ 4,90 €

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Zartbitterschokolade 70% Criollo Domori 50 gr+ Scopri di più sul prodottoIl Criollo è il cacao dei Maya e degli Atzechi, la cui coltivazione è stata pian piano abbandonata a causa della sua bassa resa produttiva. È un cacao raro e fragile ma Domori ha scelto di recuperarne ed esaltarne le qualità, che non hanno eguali: essendo privo di tannini infatti, il Criollo vanta una cremosità, una rotondità e una dolcezza uniche al mondo. Per preservare le note aromatiche che si trovano naturalmente nelle fave di Criollo, il cacao coltivato in Venezuela viene trasformato ogni giorno nella fabbrica Domori a Torino, attraverso la ricetta più corta e pura al mondo: 1. Massa di Cacao (min 70%), 2. Zucchero di Canna (max 30%). Il Criollo Blend 70% è perfetto per coloro che vogliono scoprire la natura autentica del cacao, senza compromessi. Dolcezza e morbidezza eccellenti sapranno deliziarvi fin dal primo assaggio. Note di mandorla e mou ed infinite sfumature aromatiche vi accompagneranno in tutta la degustazione.+ 4,90 €

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Criollo Kakao Dunkelschokolade 100% Domori 50 g+ Scopri di più sul prodottoIl Criollo è il cacao dei Maya e degli Atzechi, la cui coltivazione è stata pian piano abbandonata a causa della sua bassa resa produttiva. È un cacao raro e fragile, ma Domori ha scelto di recuperarne ed esaltarne le qualità, che non hanno eguali: essendo privo di tannini infatti, il Criollo vanta una cremosità, una rotondità e una dolcezza uniche al mondo. Per coloro che amano scoprire la natura autentica e l'aroma di questo cacao ecco la versione 100%, un cioccolato senza zuccheri aggiunti, caratterizzato da delicate note di frutta secca ed una leggera amarezza+ 4,90 €

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Schokoladenkonfekt

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Elde Milch und Zartbitterschokolade Baratti&Milano 150 gr+ Scopri di più sul prodottoBaratti&Milano bietet ein köstliches Sortiment an Vollmilch- und Zartbitterschokoladen, die mit feinstem Kakao und ausgewählten Rohstoffen zubereitet werden: zart und saftig, um sie in Ihrer Speisekammer bereitzuhalten, wenn Sie sich etwas Gutes gönnen möchten.+ 8,00 €

Schwarzkirschen mit Zartbitterschokolade überzogen Domori 150 gr+ Scopri di più sul prodottoLe Amarene ricoperte di cioccolato fondente Domori, ottenuto da fave di cacao selezionate, sono una golosità originale e molto apprezzata. Sotto la squisita copertura fondente ti sorprenderà la morbidezza e il gusto aspro-dolce di una meravigliosa amarena candita. Le Amarene ricoperte sono lo snack più goloso, ottime anche a fine pasto come delizia gourmet, servite con un bicchierino di vino liquoroso.+ 20,10 €

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Napolitains Cioccolatini da caffè Domori 55 gr+ Scopri di più sul prodottoUna golosa degustazione di cioccolatini fondenti ideali per accompagnare una buona tazzina di caffè. Nella confezione, perfetta anche da tenere in borsetta per uno snack ritemprante e goloso, trovi 12 cioccolatini preparati con diverse varietà di cacao: potrai scoprire tutte le sfumature aromatiche delle fave provenienti dalle piantagioni coltivate nel mondo, come Tanzania, Colombia e Madagascar.+ 6,40 €

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Perlen mit Zartbitterschokolade und Kaffee Caffè Vergnano1882 200 gr+ Scopri di più sul prodottoPerle Vergnano 1882 sind erlesene Kaffeebohnen, die geröstet und mit feinster Zartbitterschokolade umhüllt werden: eine köstliche Verfeinerung, die man allein oder zu einer guten Tasse Kaffee genießen kann.+ 5,00 €

Feigenquadrate umhüllt von 70% Extra Dunkler Schokolade Vincente Delicacies 100 gr+ Scopri di più sul prodottoIm Labor von Vincente werden die besten Trockenfrüchte mit größter Sorgfalt verarbeitet, damit der Geschmack, das Aroma und vor allem die Eigenschaften der Zutaten unverändert bleiben. Diese getrockneten Feigen sind mit Schokolade bester Qualität umhüllt und bilden ein wahres Meisterwerk des Geschmacks. Am Ende einer Mahlzeit mit einem Tropfen Cognac zu genießen.+ 9,30 €

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Sizilianische Pistazien umhüllt von weißer Schokolade Vincente Delicacies 130 gr+ Scopri di più sul prodottoDas Laboratorio Vincente Delicacies, das in Bronte gegründet wurde, hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Produkte der Region aufzuwerten. Und hier finden wir eine raffinierte Gaumenfreude, die man zu jeder Tageszeit genießen kann: eine Hülle aus feiner weißer Schokolade, in der sich ein knackiger, köstlicher sizilianischer Pistazienkern verbirgt.+ 10,00 €

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Typisch

Dragees aus Zartbitterschokolade mit Haselnussherz Barbero 136 gr+ Scopri di più sul prodottoDünne Hüllen aus feinster Zartbitterschokolade umhüllen knackige piemontesische IGP-Haselnüsse und schaffen so eine perfekte Harmonie zwischen zartem und kräftigem Geschmack: ein Genuss zu jeder Tageszeit für eine köstliche Pause. Perfekt nach dem Abendessen mit einem Tropfen Cognac.+ 9,30 €

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Assortierte Schokoladenpralinen Barbero 100 gr+ Scopri di più sul prodottoElegante Schachtel mit verschiedenen Pralinen, um die von Barbero, Chocolatier seit 1881, angebotenen Schokoladensorten zu probieren: Cremini, Trüffel, mit kandierten Orangen und Grand Marnier gefüllte Pralinen und andere raffinierte Kombinationen. Eine Freude für den Gaumen, die man tagsüber oder nach dem Essen, vielleicht mit einem Tropfen Rum, genießen kann.+ 12,90 €

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Dragées mit Haselnüssegeschmack umhüllt von Milchschokolade Barbero 136 gr+ Scopri di più sul prodottoI Dragées Nocciola con cioccolato al latte Barbero sono deliziosi: un sottile guscio del miglior cioccolato avvolge una croccante nocciola e crea un dolce connubio perfetto da assaporare in ogni momento della giornata, per una pausa golosa. Ideali dopo cena con un goccio di cognac.+ 9,30 €

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PLÄTZCHEN

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Kekse Carmignanini mit Amarenakirschenfüllung Amari180 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Keksefabrik Amari entstand aus der Leidenschaft der Schwestern Lorella und Mariella für die Konditorei. 2003 eröffneten sie ihren kleinen Handwerksbetrieb in Carmignano, in dem sie köstliche handgefertigte Kekse herstellen, die mit außergewöhnlichen Zutaten zubereitet werden: nur erstklassige Butter, piemontesische Haselnüsse, toskanisches Kastanienmehl, getrocknete Feigenmarmelade aus Carmignano, ein Ort, der das Slow Food zelebriert. Diese Carmignanini sind köstliche, mit Sauerkirschkonfitüre gefüllte Mürbekekse, die sich hervorragend zum Frühstück, als Snack oder wann immer Sie Lust auf eine süße Leckerei haben, eignen.+ 4,10 €

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Kekse Carmignanini mit Feigenfüllung Amari 180 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Keksfabrik Amari entstand aus der Leidenschaft der Schwestern Lorella und Mariella für die Konditorei. 2003 eröffneten sie ihren kleinen Handwerksbetrieb in Carmignano, in dem sie köstliche handgefertigte Kekse herstellen, die mit außergewöhnlichen Zutaten zubereitet werden: nur erstklassige Butter, piemontesische Haselnüsse, toskanisches Kastanienmehl, getrocknete Feigenmarmelade aus Carmignano. Diese Carmignanini sind köstliche, mit getrockneter Feigenmarmelade gefüllte Mürbekekse, die sich hervorragend zum Frühstück, als Snack oder wann immer Sie Lust auf etwas Süßes haben, eignen.+ 4,10 €

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Typisch

Kekse Ciapele von Mais Barroero 250 gr+ Scopri di più sul prodottoIn der Antike wurden die Dächer der Häuser in den Langhe mit Steinen gedeckt, die Ciapele genannt wurden, wie diese bröckeligen, dünnen, trockenen Kekse, die aus grob gemahlenem Maismehl hergestellt werden.+ 5,80 €

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Typisch

Kekse Fagottini Gefüllte mit Apfel I Dolci di Efren 220 gr+ Scopri di più sul prodottoDies ist eine der vielen Spezialitäten, die von den fachkundigen Händen und der Leidenschaft von Efren, einem Koch und Konditor, der nach vielen Erfahrungen beschlossen hat, seine eigene Werkstatt zu eröffnen, geschaffen wurden. Die Kekse Fagottini Gefüllte mit Apfel werden aus frischen, hochwertigen Zutaten hergestellt: köstliches Mürbegebäck, gefüllt mit Apfelkonfitüre in Stücken. Sie eignen sich hervorragend als Teebeilage und als Abschluss einer Mahlzeit.+ 5,60 €

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Rigate Kekse mit Kakao, Vanille und Kaffee I Dolci di Efren 180 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Rigate mit Kakao, Vanille und Kaffee von Dolci di Efren sind köstliche handwerkliche Gebäckkekse, die sorgfältig mit frischen und echten Zutaten zubereitet werden und eine überlegene Qualität garantieren. Die Kombination aus Kakao, Kaffee, Vanille und einer Prise Zimt verleiht diesen Keksen ein reiches und komplexes Geschmacksprofil. Kakao verleiht einen kräftigen und leicht bitteren Geschmack, der durch die Süße der Vanille ausgeglichen wird. Kaffee fügt eine reiche aromatische Note hinzu, während Zimt eine Note von Wärme und Würze verleiht. Diese Kekse sind perfekt, um eine Tasse Kaffee oder Tee zu begleiten, oder sie alleine als köstlichen Snack zu genießen: ein wahres Vergnügen für den Gaumen.+ 6,10 €

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Kekse Fettine mit Mandeln und Kakao I Dolci di Efren 180 gr+ Scopri di più sul prodottoHier ist eine der vielen Spezialitäten, die von den fachkundigen Händen und der Leidenschaft von Efren, einem Koch und Konditor, der nach vielen Erfahrungen beschlossen hat, seine eigene Werkstatt zu eröffnen, geschaffen wurden: Kekse Fettine mit Mandeln und Kakao I Dolci di Efren sind köstliche, mürbe Kakaokekse mit Mandelscheiben, die mit frischen, hochwertigen Zutaten und einer Prise Zimt hergestellt werden. Genießen Sie sie mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Zum Abschluss einer Mahlzeit schmecken sie hervorragend zu einem Likörwein oder einem aufgespritzten Wein.+ 5,70 €

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Cosi Chini Gefüllt mit getrockneten Feigen Tumminello 320 gr+ Scopri di più sul prodottoDie sizilianischen Gebäckstücke Cosi Chini Tuminello sind eine wahre Gaumenfreude und bieten eine explosive Kombination aus Geschmacksrichtungen und Texturen. Die Basis dieser Kekse ist ein knuspriger Mürbeteig, der perfekt mit der reichen und saftigen Füllung kontrastiert. Die Füllung ist eine harmonische Mischung aus köstlichen Zutaten: getrocknete Feigen, gehackte und geröstete sizilianische Mandeln für eine knusprige Note, Aprikosenmarmelade für einen süßen und leichten Geschmackskontrast, Sultaninen für eine fruchtige Süße, Schokoladentropfen, Honig für eine natürliche Süße und schließlich Kaffee, der eine Geschmackstiefe und eine leichte Bitternote hinzufügt. Diese Kekse sind eine Explosion sizilianischer Aromen und kombinieren lokale Zutaten zu einer unvergleichlichen Geschmackssinfonie. Perfekt für den Genuss zu jeder Tageszeit, begleitet von einer guten Tasse Kaffee oder einem Glas süßen Weins.+ 6,60 €

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Typisch

Kekse Ricci mit Mandeln Tumminello 270 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Ricci mit Mandeln Kekse von Tumminello sind eine Delikatesse der sizilianischen Tradition, hergestellt mit den berühmten Avola-Mandeln, die für ihren intensiven Geschmack und ihre knusprige Textur bekannt sind. Diese Kekse werden mit hochwertigen Zutaten hergestellt und folgen einem traditionellen Verfahren, das ihren authentischen und echten Geschmack bewahrt. Ricci mit Mandeln eignen sich ideal, um sie zu jeder Tageszeit zu genießen, vielleicht begleitet von einem Kaffee oder Tee, und sie sind auch perfekt als Gourmet-Geschenk, um mit Freunden und Familie zu teilen. Ihre sizilianische Typizität macht sie zu einem authentischen Genuss für alle, die die traditionellen und echten Aromen der Küche der Insel lieben.+ 9,50 €

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Typisch

Kekse Pralinen mit Kokos Tumminello 270 gr+ Scopri di più sul prodottoDie sizilianischen Kokosnuss-Pralinen von Tumminello sind köstliche typische süße Leckereien der sizilianischen kulinarischen Tradition. Diese Kekse zeichnen sich durch einen intensiven Kokosgeschmack und das Vorhandensein von Avola-Mandeln aus, die ihnen einen einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack verleihen. Die Kokosnuss-Pralinen von Tumminello sind perfekt, um sie zu jeder Tageszeit zu genießen, begleitet von einer Tasse Kaffee oder Tee oder als süßer Abschluss eines Mahls. Ihre Frische und Köstlichkeit machen sie zu einem wahren Gaumenschmaus, ideal zum Teilen mit Freunden und Familie oder als gastronomisches Geschenk.+ 8,60 €

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Typisch

Kekse Ricci mit Pistazien Tumminello 220 gr+ Scopri di più sul prodottoTumminellos Pistazien-Ricci sind eine Delikatesse der sizilianischen kulinarischen Tradition. Diese handwerklichen Kekse werden mit hochwertigen Zutaten hergestellt, darunter sizilianische Pistazien, die für ihren intensiven und aromatischen Geschmack bekannt sind. Knusprig und köstlich sind Pistazien-Ricci ein authentischer Genuss für den Gaumen, perfekt für jeden Moment des Tages, vielleicht begleitet von einem guten Kaffee oder einem Glas süßem Wein. Ihre Kombination aus Aromen und Texturen macht sie zu einer Wahl, die von denen geschätzt wird, die süße Köstlichkeiten lieben und den authentischen Geschmack der sizilianischen Tradition genießen möchten. .+ 11,30 €

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Typisch

Biscotti Siciliani Assortiert Tumminello 120 gr+ Scopri di più sul prodottoTumminello Biscotti sind exquisite, assortierte sizilianische handwerkliche Spezialitäten, die mit Sorgfalt und Hingabe nach den kulinarischen Traditionen der Region hergestellt werden. Diese Kekse sind eine Explosion von Aromen und Texturen. In der wunderschön dekorierten Dose finden Sie Pistazien-Ricci, Mandel-Ricci und Kokosnusspralinen. Jeder Tumminello-Keks wird mit frischen und echten Zutaten hergestellt, nach Rezepten, die von Generationen weitergegeben wurden, und mit Sorgfalt und Leidenschaft verarbeitet. Dank ihrer Vielfalt an Geschmacksrichtungen und der Qualität ihrer Zutaten bieten Tumminello-Biscotti ein unvergessliches Geschmackserlebnis und bringen den authentischen Geschmack Siziliens direkt auf Ihren Tisch.+ 8,10 €

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Typisch

Asolani Blätterteigkekse I Dolci di Efren 180 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Asolani sind raffinierte Blätterteigtaschen, die in der Werkstatt von Efren, dem Konditormeister, mit ausgewählten Zutaten zubereitet werden: nur Mehl, Zucker, Eier und frische Butter für diese Köstlichkeit, die hervorragend zu Tee oder Süßwein passt.+ 6,30 €

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Typisch

Kekse Fettine mit Mandeln I Dolci di Efren 180 gr+ Scopri di più sul prodottoHier ist eine der vielen Spezialitäten, die von den fachkundigen Händen und der Leidenschaft von Efren, einem Koch und Konditor, der nach vielen Erfahrungen beschlossen hat, seine eigene Werkstatt zu eröffnen, geschaffen wurden: Die Kekse Fettine mit Mandeln von I Dolci di Efren sind köstliche, mürbe Kakaokekse mit gehobelten Mandeln, die mit frischen, hochwertigen Zutaten und einer Prise Zimt hergestellt werden. Genießen Sie sie mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Zum Abschluss einer Mahlzeit schmecken sie hervorragend zu Likörwein oder einem aufgespritzten Wein.+ 5,60 €

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TRADITIONELLE PASTA

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Linguine Linea Classica Mancini Pastificio Agricolo 500 gr+ Scopri di più sul prodottoDie außergewöhnliche Qualität der Mancini-Pasta liegt in den Zutaten und in der sorgfältigen handwerklichen Verarbeitung: Die Teigwarenfabrik verwendet für ihre klassische Linie ausschließlich Weizen aus eigenem Anbau, der nach den Regeln der guten landwirtschaftlichen Praxis angebaut wird. Die Nudeln werden mit runden Bronzestempeln geschnitten und langsam bei einer Temperatur unter 55°C getrocknet: die kurzen Formen brauchen 23-25 Stunden, die langen 44-46 Stunden. Deshalb sind diese Linguine so schmackhaft, konsistent und verbinden sich perfekt mit Soßen. Hervorragend zu allen Soßen, zu Pesto alla Genovese oder nach Trapanesischer Art, perfekt zu Schalentieren und Meeresfrüchten.+ 3,20 €

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Rigatoni Linea Classica Mancini Pastificio Agricolo 500 gr+ Scopri di più sul prodottoDie außergewöhnliche Qualität von Mancini Pasta liegt in den Zutaten und in der sorgfältigen handwerklichen Verarbeitung: Die Teigwarenfabrik verwendet für ihre klassische Linie ausschließlich Weizen aus eigenem Anbau, der nach den Regeln der guten landwirtschaftlichen Praxis angebaut wird. Die Nudeln werden mit runden Bronzestempeln geschnitten und langsam bei einer Temperatur unter 55°C getrocknet: die kurzen Formen brauchen 23-25 Stunden, die langen 44-46 Stunden. Deshalb sind Rigatoni Mancini so gut, konsistent und verbinden sich perfekt mit Soßen. Sie passen hervorragend zu Wurst-, Fleisch- und Wildragouts, zu Pilzen und Gemüse. Sie sind das ideale Format für gratinierte Nudeln und Timbales.+ 3,20 €

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Penne Lisce I Turanici Mancini Pastificio Agricolo 500 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Pasta Mancini der Linie I Turanici wird mit turanischem Weizen aus zertifiziertem BIO-Anbau hergestellt. Seit 2013 hat die Teigwarenfabrik in Zusammenarbeit mit der Firma Prometeo aus Urbino und der Agrarwissenschaftlerin Oriana Porfidi damit begonnen, Methoden und Teige zu erforschen, um die Eigenschaften dieser alten Weizensorte, die aus Khorasan im Nordosten des Irans stammt, zu verbessern. Der aus Grieß und Wasser gewonnene Teig wird mit runden Bronzematrizen geschnitten und langsam bei 44° getrocknet: die kurze Pasta braucht etwa 20 Stunden, die lange 40 Stunden. Nudeln mit Turanico-Weizen haben eine dunkle Farbe und ein intensives Weizenaroma. Diese Penne Lisce sind schmackhaft, fest und lassen sich perfekt mit Soßen kombinieren. Sie passen hervorragend zu weichen Soßen wie Tomate und Basilikum, aber auch mit geriebenem Pecorino, mit Sahne und Speck, Ricotta und Spargel. Probieren Sie sie auch mit Schalentieren.+ 4,40 €

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Bio

Bucatini Linea Classica Mancini Pastificio Agricolo 500 gr+ Scopri di più sul prodottoDie außergewöhnliche Qualität der Mancini Pasta liegt in den Zutaten und in der sorgfältigen Verarbeitung: Die Teigwarenfabrik verwendet für ihre klassische Linie ausschließlich Weizen aus eigenem Anbau, der nach den Regeln der guten landwirtschaftlichen Praxis angebaut wird. Die Nudeln werden mit runden Bronzestempeln geschnitten und langsam bei einer Temperatur unter 55°C getrocknet: die kurzen Formen brauchen 23-25 Stunden, die langen 44-46 Stunden. Deshalb sind Bucatini, die Spaghetti mit dem Loch, so gut, konsistent und verbinden sich perfekt mit Soßen. Hervorragend mit traditionellen Soßen wie Amatriciana, Cacio e Pepe oder mit Wurstragout: der Triumph der Pasta.+ 3,20 €

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Bio Sedani Matt Monograno Felicetti 500 gr+ Scopri di più sul prodottoMonograno Felicetti bezeichnet ein Qualitätsprodukt, das aus einer einzigen Weizensorte, der Sorte Matt, aus biologischem Anbau in Apulien gewonnen, ausgewählt und in einer einzigen Mühle gemahlen wird. Der Grieß wird mit Wasser aus den Latemargipfeln vermischt, in Bronze gezogen und langsam in reiner Bergluft getrocknet. Diese in ihrer Konsistenz, ihren Kocheigenschaften und ihrem Geschmack einzigartige Pasta wird am Fuße der Dolomiten hergestellt. Die Sedani Matt Bio eignen sich hervorragend für eine Vielzahl von Soßen, da ihre Porosität und Wölbung die Soßen aufnimmt und hervorhebt.+ 2,80 €

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Bio

Bio Fusilloni Matt Monograno Felicetti 500 gr+ Scopri di più sul prodottoMonograno Felicetti ist ein Qualitätsprodukt, das aus einer einzigen Weizensorte, der Sorte Matt, aus ökologischem Anbau in Apulien stammt, ausgewählt und in einer einzigen Mühle gemahlen wird. Der Grieß wird mit Wasser aus den Latemargipfeln vermischt, in Bronze gezogen und langsam in reiner Bergluft getrocknet. Diese Pasta, die hinsichtlich ihrer Konsistenz, ihrer Kocheigenschaften und ihres Geschmacks einzigartig ist, wird am Fuße der Dolomiten hergestellt. Fusilloni Matt Bio eignen sich hervorragend für Tomatensoßen oder cremiges Gemüse, da die Größe und Porosität die Soße aufnimmt und verstärkt.+ 2,80 €

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Bio

Bio Spaghetti aus Hartweizen Matt Monograno Felicetti 500 gr+ Scopri di più sul prodottoBio Spaghetti Matt Monograno Felicetti 500 gr+ 2,80 €

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Bio

Spaghettoni Bio Matt Monograno Felicetti 500 gr+ Scopri di più sul prodottoMonograno Felicetti ist ein Qualitätsprodukt, das aus einer einzigen Weizensorte, der Sorte Matt, aus ökologischem Anbau in Apulien stammt, ausgewählt und in einer einzigen Mühle gemahlen wird. Der Grieß wird mit Wasser aus den Latemargipfeln vermischt, in Bronze gezogen und langsam in reiner Bergluft getrocknet. Diese Pasta, die in ihrer Konsistenz, ihren Kocheigenschaften und ihrem Geschmack einzigartig ist, wird am Fuße der Dolomiten hergestellt. Dank ihrer Porosität und Dicke verleihen Spaghettoni Matt Bio den einfachsten Gerichten einen neuen Geschmack, wie z. B. Knoblauch, Öl und Chili und einer schönen Carbonara. Passt hervorragend zu Cacio e Pepe.+ 2,80 €

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Bio

Bio Penne Ritorte Matt Monograno Felicetti 500 gr+ Scopri di più sul prodottoMonograno Felicetti bezeichnet ein Qualitätsprodukt, das aus einer einzigen Weizensorte, der Sorte Matt, in Apulien angebaut wird, aus biologischem Anbau stammt, ausgewählt und in einer einzigen Mühle gemahlen wird. Der Grieß wird mit Wasser aus den Latemargipfeln vermischt, in Bronze gezogen und langsam in reiner Bergluft getrocknet. Diese Pasta, die in ihrer Konsistenz, ihren Kocheigenschaften und ihrem Geschmack einzigartig ist, wird am Fuße der Dolomiten hergestellt. Die Penne Ritorte Matt Bio eignen sich hervorragend für Gemüse-, Fleisch- und Fischsaucen, da sie durch ihre Größe und Porosität die Saucen aufnehmen und verfeinern.+ 2,80 €

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Bio

Bio Penne Lisce Matt Monograno Felicetti 500 gr+ Scopri di più sul prodottoMonograno Felicetti ist ein Qualitätsprodukt, das aus einer einzigen Weizensorte, der Sorte Matt, aus ökologischem Anbau in Apulien stammt, ausgewählt und in einer einzigen Mühle gemahlen wird. Der Grieß wird mit Wasser aus den Latemargipfeln vermischt, in Bronze gezogen und langsam in reiner Bergluft getrocknet. Diese Pasta, die in ihrer Konsistenz, ihren Kocheigenschaften und ihrem Geschmack einzigartig ist, wird am Fuße der Dolomiten hergestellt. Die Penne Lisce Matt Bio eignen sich hervorragend zu einer einfachen Sauce mit Kirschtomaten und Basilikum, zu Ortolana oder zu weißem Fleischragout, da sie durch ihre Porosität die Soßen aufnehmen und verstärken.+ 2,80 €

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Bio

Spaghetti Linea Classica Mancini Pastificio Agricolo 500 gr+ Scopri di più sul prodottoDie außergewöhnliche Qualität der Mancini-Pasta liegt in den Zutaten und in der sorgfältigen handwerklichen Verarbeitung: Die Teigwarenfabrik verwendet für ihre klassische Linie ausschließlich Weizen aus eigenem Anbau, der nach den Regeln der guten landwirtschaftlichen Praxis angebaut wird. Die Nudeln werden mit runden Bronzeformen geschnitten und langsam bei einer Temperatur unter 55°C getrocknet: die kurzen Formen brauchen 23-25 Stunden, die langen 44-46. Deshalb sind Spaghetti Mancini so gut, konsistent und lassen sich perfekt mit Saucen kombinieren. Der Triumph der Spaghetti liegt in der Einfachheit von Tomate und Basilikum, in einem Gericht mit Knoblauch, Öl und Chili, aber sie eignen sich für tausend Soßen mit Gemüse, traditionellen Pestos, Schalentieren und Meeresfrüchten.+ 3,20 €

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Bio Spaghettoni Pasta aus Hartweizen "IlValentino" Il Capelli Monograno Felicetti 500 gr+ Scopri di più sul prodottoDer Senatore Cappelli ist eine geschätzte Hartweizensorte, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts von dem Genetiker Nazareno Strampelli gezüchtet wurde: Sein Name ehrt den Markgrafen Raffaele, der in jenen Jahren die Umgestaltung der Landwirtschaft in Apulien vorantrieb. Der biologische Cappelli-Grieß in Verbindung mit dem Wasser der Dolomitenquellen ergibt eine Pasa mit einem reichhaltigen, appetitlichen Geschmack nach gerösteten Kastanien und Kartoffelpüree, fast butterartig, mit einer salzigen Note im Abgang: unnachahmlich. Der Valentino ist ein dicker Spaghetti mit einem ungewöhnlichen Durchmesser, der den Geschmack und die Fleischigkeit der Cappelli perfekt konzentriert. Sie sind in jeder Hinsicht exquisit, mit Meeresfrüchteragout, mit Mies- und Venusmuscheln, mit Gemüsesauce und sogar mit nur einem Tropfen Evo-Öl.+ 3,10 €

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Bio

Paccheri von Gragnano IGP Faella 500 gr+ Scopri di più sul prodotto+ 3,60 €

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Typisch

Cavatelli rigati Gragnano IGP Faella 500 gr+ Scopri di più sul prodotto+ 3,60 €

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Typisch

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REGIONALE PASTA

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Trofie Anfosso 500 gr+ Scopri di più sul prodottoHandgefertigte ligurische Nudeln, kurz, mit gedrehter und länglicher Form. Die nach dem Originalrezept hergestellten Trofie Anfosso bewahren den Geschmack der alten manuellen Verarbeitung. Sie sind perfekt in Kombination mit dem klassischen Pesto alla Genovese oder mit Walnuss-Sauce, auch zu probieren mit Tintenfisch-Tinten-Soße.+ 3,40 €

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Typisch

Pici Toscani Antico Pastificio Morelli 500 gr+ Scopri di più sul prodottoDiese Pici, typische Pasta der Tradition von Siena, werden aus einfachen Produkten hergestellt, die mit alten handwerklichen Techniken und ohne Farb- und Konservierungsstoffe verarbeitet werden. Das Ergebnis ist eine gesunde, unverfälschte Pasta mit reichhaltigem Geschmack und guter Konsistenz. Hervorragend zu kräftigen Pilz- oder Gemüsesoßen , perfekt zu Wildschwein- oder Chianina-Fleischsoße .+ 3,90 €

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Typisch

Pappardelle mit Weizenkeimen Pastificio Morelli 500 gr+ Scopri di più sul prodottoPastificio Morelli verwendet den besten italienischen und toskanischen Grieß, um eine qualitativ hochwertige Pasta herzustellen, die in Bronze gezogen und langsam getrocknet wird. Diese Pappardelle, eines der repräsentativsten Formate der toskanischen Tradition, haben etwas Besonderes: den Weizenkeim, den nährstoffreichsten Teil des Korns, der normalerweise beim Mahlen entfernt wird, um ein länger haltbares Mehl zu erhalten. Pastificio Morelli hat es mit handwerklichen Techniken geschafft, ihn durch die Verarbeitung frischer Rohstoffe wieder einzuführen, weshalb sich das Kochwasser der Pasta leicht grün färbt. Pappardelle mit Weizenkeimen sind auch pur köstlich, aber am besten schmecken sie mit einer Fleisch- oder Wildsoße , mit einer guten Pilz- oder Gemüsesoße .+ 4,00 €

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Tagliatelle mit Eier La Dispensa di Amerigo 250 gr+ Scopri di più sul prodottoEs gibt nichts Typischeres für Emilien als Eiernudeln: La Dispensa di Amerigo bietet sie auf traditionelle Weise an, nur mit frischen Eiern geknetet. Nach dem Garen garantiert das Ziehen mit Bronzedraht die Konsistenz und Porosität, die für das Gelingen eines guten Gerichts unerlässlich sind. Zu den Tagliatelle gehört ein gutes Ragout aus ausgewähltem Fleisch nach Bologneser Art, aber sie schmecken auch hervorragend mit einer Soße aus Pilzen oder frischem Gemüse.+ 4,50 €

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Handgemachte Maltagliati Tradizione in Langa Marco Giacosa 250 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Maltagliati von Marco Giacosa werden mit Weichweizen- und Grießmehl aus den Mühlen der Langhe und ausgewählten Eiern hergestellt. Sie werden in einem speziellen Kaltverfahren gerollt, das den für die manuelle Verarbeitung typischen Geschmack bewahrt. Sie werden ausschließlich von Hand geschnitten, um die klassische Form der unregelmäßigen Rauten zu erhalten. Eine perfekte Kombination mit Nudeln und Bohnen und allen Suppen. Sie eignen sich auch hervorragend trocken, auf tausend Arten zubereitet, sogar mit einem Wurstragout.+ 5,00 €

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Pizzoccheri della Valtellina IGP Il Saraceno Sala Cereali 500 g+ Scopri di più sul prodottoPizzoccheri, die rustikalen Tagliatelle aus dem Valtellina-Tal, werden durch die Mischung von Buchweizenmehl mit Weich- oder Hartweizenmehl hergestellt, je nachdem, ob sie frisch oder getrocknet zubereitet werden.+ 3,80 €

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Trinacrie Daidone Sicilian Exquisiteness 300 gr+ Scopri di più sul prodottoSicilian Exquisiteness bietet unverfälschte sizilianische Spezialitäten aus hochwertigen Zutaten, die mit der Einfachheit traditioneller Rezepte und der Liebe zu ihrem Land und seinen Früchten verarbeitet werden. Trinacrie ist ein originelles Nudelformat: Es ist inspiriert von der Trinacria, einer heldenhaften Figur, die für Sizilien steht und einen Frauenkopf mit drei Beinen darstellt. Die Insel wurde früher wegen ihrer dreieckigen Form Trinacria genannt. Die Trinacrias werden von Hand hergestellt, wobei ausschließlich sizilianischer Weizen verwendet wird, der durch Bronze gezogen und langsam getrocknet wird, um die beste Konsistenz und Kocheigenschaften zu erhalten. Hervorragend zu Tomaten- und Gemüsesoßen, wie Sugo alla Norma, oder zu Meeresfrüchten, z. B. zu Schwertfisch.+ 2,50 €

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Handgeschnittene Tajarin mit Ei Marco Giacosa 250 gr+ Scopri di più sul prodottoTajarin sind dünne Stränge von Eiernudeln, die typisch für die piemontesische kulinarische Tradition sind. Der handwerkliche Nudelhersteller Marco Giacosa bereitet sie wie in alten Zeiten zu, indem er ausgewählte Zutaten mischt und dann von Hand schneidet und verpackt. Sie sind die Protagonisten vieler Rezepte, ausgezeichnet in Brühe und trocken, in frisch geschmolzener Butter gebraten und mit Alba-Trüffelspänen bestreut, sind sie ein königliches Gericht. Aber sie sind so gut, dass sie auch mit frischer Butter und Parmesan am besten schmecken.+ 5,00 €

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Typisch

Busiate-Hartweizennudeln Bio Segreti di Sicilia 500 gr+ Scopri di più sul prodottoBusiate ist ein typisches Nudelformat der trapanischen Küche. Der Name kommt von bus", dem Schilfrohr, mit dem die Nudeln ihre besondere Form erhalten. Busiate Segreti di Sicilia werden aus biologischem sizilianischem Hartweizengrieß hergestellt, der in Bronze gezogen und langsam getrocknet wird. Hervorragend mit Gemüse- oder Fischsoßen, mit sizilianischen Pestos, perfekt alla Norma, mit gebratenen Auberginen, Tomatensoße und geriebenem gesalzenem Ricotta.+ 4,40 €

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Bio

Orecchiette Pastificio Marella 400 gr+ Scopri di più sul prodotto+ 1,50 €

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Fusilli al Ferretto Gragnano IGP Faella 500 gr+ Scopri di più sul prodotto+ 4,90 €

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REIS

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Carnaroli Reis Gemmato Aged 7 Jahre Acquerello 500 gr+ Scopri di più sul prodottoAcquerello wird in Italien auf dem Landgut Colombara von der Familie Rondolino angebaut, veredelt und verpackt. Acquerello ist ein Carnaroli-Reis, der als Extra" klassifiziert ist: Er ist der Herr der Risottos, dank seiner stabilen Stärke, die sich beim Kochen nicht auflöst und die Körner gut getrennt lässt. Durch die besondere Verarbeitung (die Wiedereingliederung der Knospe) behält der Reis seine Nährstoffe: Er ist reich an Mineralien, Proteinen und Vitaminen. Das Geheimnis seines unnachahmlichen Geschmacks ist jedoch der Reifeprozess, dem die Körner unterzogen werden, in diesem Fall bis zu 7 Jahre lang: ein Reis für Chefköche. Um ihn perfekt zu konservieren, wird er in einer Dose vakuumverpackt.+ 14,60 €

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Typisch

Carnaroli Reis Acquerello 500 gr+ Scopri di più sul prodottoAcquerello wird in Italien auf dem Landgut Colombara von der Familie Rondolino angebaut, veredelt und verpackt. Acquerello ist ein Carnaroli-Reis der Kategorie "Extra": Er ist der Herr des Risottos, dank seiner stabilen Stärke, die sich beim Kochen nicht auflöst und die Körner gut voneinander trennt. Durch die besondere Verarbeitung behält der Reis seinen Nährwert: Er ist reich an Mineralien, Proteinen und Vitaminen. Das Geheimnis seines unnachahmlichen Geschmacks liegt jedoch in der Reifung, die mindestens ein Jahr dauert. Um ihn perfekt zu konservieren, wird er vakuumverpackt und in Dosen verpackt.+ 8,00 €

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Aromatischer Brauner Reis Cascina Veneria 500 g+ Scopri di più sul prodottoAromatischer brauner Reis ist eine feine Sorte von braunem Reis mit dunkelvioletten, fast schwarzen Körnern, die nicht nur für ihren an frisch gebackenes Brot erinnernden Geschmack, sondern auch für ihre zahlreichen positiven Eigenschaften bekannt ist. Nach dem Kochen und Abkühlen entwickelt dieser Reis Stärke, die zum Gleichgewicht der Bakterienflora beiträgt und reich an Vitaminen und Mineralien ist, die Müdigkeit und Stress entgegenwirken. Cascina Veneria baut einen hochwertigenaromatischer brauner Reis an und verarbeitet ihn mit einem sehr geringen Anteil an Verunreinigungen und natürlichen Fehlern. Er eignet sich hervorragend für Timbales, gebratenen Reis mit Schalentieren und Gemüse, Reissalate, Currygerichte und viele kreative Rezepte.+ 6,90 €

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Carnaroli-Reis Extra Superfino Cascina Veneria 500 g+ Scopri di più sul prodottoDer Reis Superfino Extra Carnaroli von Cascina Veneria wurde aufgrund seiner hohen Qualität mit der Goldmedaille der Reisolympiade ausgezeichnet. Die sorgfältige Verarbeitung garantiert einen sehr geringen Anteil an Verunreinigungen, eine gleichbleibende Konsistenz des Korns und eine ausgezeichnete Stärkequalität. Aus diesen Gründen ist der Carnaroli Veneria der Risottoreis schlechthin, dank seiner Festigkeit beim Kochen und seiner perfekten Mantecatura. Hervorragend für alle Risottos: selbst mit dem einfachsten Rezept ist das Ergebnis garantiert, ein Gericht für jeden Chefkoch.+ 3,20 €

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Carnaroli-Reis DOP Baraggia Azienda Agricola Musso 1 kg+ Scopri di più sul prodottoIl Carnaroli DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese dell’Azienda Agricola Musso è un prodotto di altissima qualità coltivato in una ristretta area del Piemonte, secondo il sistema di Coltivazione Misura Integrata Ambientale della Regione. Il microclima favorisce le principali caratteristiche di questa eccellenza: -chicco più piccolo rispetto al riso coltivato altrove, con la perla interna più sviluppata: questo rende il riso molto resistente alla cottura -maggiore sapidità. Il Carnaroli DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese viene lavorato a pietra, a freddo, con il metodo di lavorazione tradizionale che consente di mantenerne intatte tutte le proprietà organolettiche. Il Carnaroli è una varietà di riso pregiata ideale per la preparazione dei grandi risotti italiani: eccezionale con funghi porcini, tartufo e per tante altre ricette regionali, prima fra tutte quella del risotto alla milanese.+ 6,10 €

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Artenvielfalt

Zitronen-Risotto mit Carnaroli-Reis DOP Baraggia Azienda Agricola Musso 300 g+ Scopri di più sul prodottoIl Risotto al Limone Azienda Agricola Musso è un’ottima soluzione per cucinare uno squisito risotto in pochi minuti. Musso utilizza il pregiato Il Carnaroli DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese, lavorato a pietra, dalle caratteristiche organolettiche uniche, e sceglie solo ingredienti selezionati, senza coloranti o conservanti. Il risotto al Limone, una fresca e originale ricetta, è pronto in soli 18 minuti e dosato per 3 persone. Preparazione: tostate qualche secondo il contenuto della confezione in olio o burro, poi sfumate con il vino bianco. Unite un litro di acqua bollente e cuocete per 17 minuti, aggiungendo altra acqua se necessario. Alla fine mantecate con burro e formaggio grana a piacere.+ 6,50 €

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Typisch

Risotto alla Milanese mit Carnaroli-Reis DOP Baraggia Azienda Agricola Musso 300 g+ Scopri di più sul prodottoIl Risotto alla Milanese Azienda Agricola Musso è un’ottima soluzione per cucinare uno squisito risotto in pochi minuti. Musso utilizza il pregiato Il Carnaroli DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese, lavorato a pietra, dalle caratteristiche organolettiche uniche, e sceglie solo ingredienti selezionati, senza coloranti o conservanti. Il risotto alla Milanese, un grande, amatissimo piatto della tradizione, è pronto in soli 18 minuti e dosato per 3 persone. Preparazione: tostate qualche secondo il contenuto della confezione in olio o burro, poi sfumate con il vino bianco. Unite un litro di acqua bollente e cuocete per 17 minuti, aggiungendo altra acqua se necessario. Alla fine mantecate con burro e formaggio grana a piacere.+ 6,50 €

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Typisch

Risotto mit Radicchio und Carnaroli-Reis DOP Baraggia Azienda Agricola Musso 300 gr+ Scopri di più sul prodottoIl Risotto al Radicchio Azienda Agricola Musso è un’ottima soluzione per cucinare uno squisito risotto in pochi minuti. Musso utilizza il pregiato Il Carnaroli DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese, lavorato a pietra, dalle caratteristiche organolettiche uniche, e sceglie solo ingredienti selezionati, senza coloranti o conservanti. Il risotto al Radicchio, saporito e apprezzato, è pronto in soli 18 minuti e dosato per 3 persone. Preparazione: tostate qualche secondo il contenuto della confezione in olio o burro, poi sfumate con il vino bianco. Unite un litro di acqua bollente e cuocete per 17 minuti, aggiungendo altra acqua se necessario. Alla fine mantecate con burro e formaggio grana a piacere.+ 6,50 €

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Brennnessel-Risotto mit Carnaroli-Reis DOP Baraggia Azienda Agricola Musso 300 gr+ Scopri di più sul prodottoIl Risotto all’Ortica Azienda Agricola Musso è un’ottima soluzione per cucinare uno squisito risotto in pochi minuti. Musso utilizza il pregiato Il Carnaroli DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese, lavorato a pietra, dalle caratteristiche organolettiche uniche, e sceglie solo ingredienti selezionati, senza coloranti o conservanti. Il risotto all’Ortica, originale e gustoso, è pronto in soli 18 minuti e dosato per 3 persone. Preparazione: tostate qualche secondo il contenuto della confezione in olio o burro, poi sfumate con il vino bianco. Unite un litro di acqua bollente e cuocete per 17 minuti, aggiungendo altra acqua se necessario. Alla fine mantecate con burro e formaggio grana a piacere.+ 6,50 €

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Erdbeer-Risotto mit Carnaroli-Reis DOP Baraggia Azienda Agricola Musso 300 gr+ Scopri di più sul prodottoIl Risotto alle Fragole Azienda Agricola Musso è un’ottima soluzione per cucinare uno squisito risotto in pochi minuti. Musso utilizza il pregiato Il Carnaroli DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese, lavorato a pietra, dalle caratteristiche organolettiche uniche, e sceglie solo ingredienti selezionati, senza coloranti o conservanti. Il risotto alle Fragole, delizioso e profumato, è pronto in soli 18 minuti e dosato per 3 persone. Preparazione: tostate qualche secondo il contenuto della confezione in olio o burro, poi sfumate con il vino bianco. Unite un litro di acqua bollente e cuocete per 17 minuti, aggiungendo altra acqua se necessario. Alla fine mantecate con burro e formaggio grana a piacere.+ 6,50 €

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Risotto mit Spargel und Carnaroli-Reis DOP Baraggia Azienda Agricola Musso 300 gr+ Scopri di più sul prodottoIl Risotto agli Asparagi Azienda Agricola Musso è un’ottima soluzione per cucinare uno squisito risotto in pochi minuti. Musso utilizza il pregiato Il Carnaroli DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese, lavorato a pietra, dalle caratteristiche organolettiche uniche, e sceglie solo ingredienti selezionati, senza coloranti o conservanti. Il risotto agli Asparagi è pronto in soli 18 minuti e dosato per 3 persone. Preparazione: tostate qualche secondo il contenuto della confezione in olio o burro, poi sfumate con il vino bianco. Unite un litro di acqua bollente e cuocete per 17 minuti, aggiungendo altra acqua se necessario. Alla fine mantecate con burro e formaggio grana a piacere.+ 6,50 €

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Risotto al Tartufo mit Carnaroli DOP Baraggia Azienda Agricola Musso 300 gr+ Scopri di più sul prodottoIl Risotto al Tartufo Azienda Agricola Musso è un’ottima soluzione per cucinare uno squisito risotto in pochi minuti. Musso utilizza il pregiato Il Carnaroli DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese, lavorato a pietra, dalle caratteristiche organolettiche uniche, e sceglie solo ingredienti selezionati, senza coloranti o conservanti. Il risotto al Tartufo, con il profumato tartufo nero estivo, è pronto in soli 18 minuti e dosato per 3 persone. Preparazione: tostate qualche secondo il contenuto della confezione in olio o burro, poi sfumate con il vino bianco. Unite un litro di acqua bollente e cuocete per 17 minuti, aggiungendo altra acqua se necessario. Alla fine mantecate con burro e formaggio grana a piacere.+ 6,50 €

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Typisch

Menge

SPEZIELLE PASTA

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Fusilli mit Mais und Reis Bio Glutenfrei Alce Nero 250 gr+ Scopri di più sul prodottoDie glutenfreien Bio-Fusilli von Alce Nero werden nur mit in Italien angebautem Bio-Mais und Reis hergestellt. Das Rezept ist so konzipiert, dass ein ausgewogenes Geschmacksverhältnis zwischen dem weißen und gelben Mais und dem Reis erreicht wird. Sie halten sich gut beim Kochen, behalten ihre ursprüngliche Form und ihren duftenden Geschmack. Hervorragend zu Tomaten- und Gemüsesoßen, perfekt für leckere sommerliche Nudelsalate.+ 1,90 €

Bio

Glutenfrei

Linguine mit Biologische Mais Antico Pastificio Morelli 250 gr+ Scopri di più sul prodottoEine Morelli-Spezialität aus biologischem Mais, ideal für alle, die sich gesund ernähren, aber nicht auf den Geschmack verzichten wollen oder glutenfreie Pasta bevorzugen. Maisnudeln werden nicht nur wegen ihres Geschmacks geschätzt, sondern auch wegen ihres Reichtums an Nährstoffen, insbesondere der Vitamine A, E und PP. Linguine al Mais passen hervorragend zu allen Soßen, insbesondere zu Pesto alla Genovese, Gemüsesoßen oder zu Schalen- und Krustentieren. Probieren Sie es mit Miesmuscheln, Venusmuscheln und ein paar Kirschtomaten.+ 3,80 €

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Bio

Glutenfrei

Mezze Maniche aus Biologische und Vollkorngrieß Frantoio Bartolini 500 gr+ Scopri di più sul prodottoBartolini Bio-Vollkorngrießnudeln werden aus 100% italienischem, zertifiziertem Bio-Hartweizen-Vollkorngrieß und Quellwasser hergestellt. Durch das Kaltkneten und das Ziehen in Bronze entsteht eine raue und poröse Pasta, die ideal ist, um Soßen aufzunehmen und deren Geschmack zu verstärken. Schmeckt mit jeder Art von Soße , aber am besten schmeckt es mit einem Schuss gutem Evo-Öl.+ 2,70 €

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Integral

Bio

Pappardelle mit Chili und Estragon Marco Giacosa 250 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Pappardelle Peperoncino e Dragoncello von Marco Giacosa werden mit Mehl aus den Mühlen der Langhe und ausgewählten Eiern hergestellt und in einem speziellen Kaltverfahren gerollt, das den typischen Geschmack der manuellen Verarbeitung bewahrt. Dem Teig wird ein Hauch von Chilischote und Estragon zugesetzt, was ihm sein besonderes, leicht bitteres Aroma verleiht. Ausgezeichnet mit einer Gemüsesoße, empfohlen mit Artischocken und Wurst, mit frischen Estragonblättern.+ 5,00 €

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Fusilli 100% mit Kichererbsen Bio Dalla Costa 250 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Dalla Costa 100% Kichererbsen-Fusilli sind eine gute Alternative zu herkömmlichen Nudeln für eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen ist. Es ist ein zertifiziertes biologisches, glutenfreies und veganes Produkt. Aus Bronze gezogen und bei niedriger Temperatur getrocknet, ist sie eine schmackhafte und sättigende Pasta. Probieren Sie die Fusilli mit weißer Soße und gebratenen Garnelen: ein einfaches Rezept, aber schmackhaft und elegant.+ 2,30 €

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Bio

Vegan

Strozzapreti 100% Rote Linsen Biologische Dalla Costa 250 gr+ Scopri di più sul prodottoDalla Costa Strozzapreti 100% Bio rote Linsen sind eine gute Alternative zu herkömmlichen Nudeln, für alle, die sich reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen ernähren möchten. Es ist ein zertifiziertes biologisches, glutenfreies und veganes Produkt. Aus Bronze gezogen und bei niedriger Temperatur getrocknet, ist sie eine schmackhafte und sättigende Pasta. Probieren Sie sie mit einer Soße auf Basis von Gemüse der Saison.+ 2,30 €

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Bio

Vegan

Penne 100% mit Erbsen Bio Dalla Costa 250 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Dalla Costa Penne 100% Piselli sind eine gute Alternative zu herkömmlichen Nudeln für alle, die sich reich an pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen ernähren möchten. Es ist ein zertifiziertes biologisches, glutenfreies und veganes Produkt. Aus Bronze gezogen und bei niedriger Temperatur getrocknet, ist sie eine schmackhafte und sättigende Pasta. Probieren Sie die Penne mit einer Sauce aus Prataioli-Pilzen: ein wirklich schmackhafter erster Gang.+ 2,30 €

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Bio

Vegan

Tagliatelle mit Rotem Radicchio Marco Giacosa 250 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Tagliatelle mit Radicchio von Marco Giacosa werden mit Mehl aus den Mühlen der Langhe und ausgewählten Eiern hergestellt und in einem speziellen Kaltverfahren gerollt, das den typischen Geschmack der manuellen Verarbeitung bewahrt. Dem Teig wird frischer Radicchio beigefügt, der ihm sein delikates Aroma verleiht. Hervorragend mit einer cremigen Soße aus Mascarpone und Walnüssen, abgeschmeckt mit leicht angebratenen Zwiebeln aus Tropea. Perfekt mit einem rustikalen Weißwurstragout.+ 5,00 €

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Maltagliati mit Salbei Tradizione in Langa Marco Giacosa 250 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Maltagliati mit Salbei von Marco Giacosa werden mit Weichweizen- und Grießmehl aus den Mühlen der Langhe und ausgewählten Eiern hergestellt. Sie werden in einem speziellen Kaltverfahren gerollt, das den typischen Geschmack der manuellen Verarbeitung bewahrt. Sie werden ausschließlich von Hand geschliffen, um die klassische Form der unregelmäßigen Rauten zu erhalten. Dem Teig wird Salbei zugesetzt, der den Nudeln sein feines Aroma verleiht. Eine perfekte Kombination mit Nudeln und Bohnen und mit allen Suppen. Sie eignen sich auch hervorragend trocken, auf tausend Arten zubereitet, sogar mit einem Wurstragout.+ 5,20 €

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Tagliolini mit Rosmarin von Langa Marco Giacosa 250 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Tagliolini mit Rosmarin aus der Langa von Marco Giacosa werden mit Mehl aus den Mühlen der Langa und ausgewählten Eiern hergestellt und in einem speziellen Kaltverfahren gerollt, das den typischen Geschmack der manuellen Verarbeitung bewahrt. Der duftende Rosmarin aus der Region wird dem Teig beigefügt: Tradition und kulinarische Kreativität im Dienste des feinen Gaumens. Hervorragend serviert mit messerscharf geschnittenem weißem Fleischragout, empfohlen zu Kaninchenragout.+ 4,90 €

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Typisch

Le Mirtille Sala Cereali 250 gr+ Scopri di più sul prodottoMirtille sind originelle Tagliatelle aus Hartweizengrieß und wilden Heidelbeeren, die den Nudeln ihre besondere Farbe und einen sehr angenehmen Geschmack, ohne künstliche Aromastoffe, verleihen. Ihre perfekte Konsistenz und Rauheit erhalten sie durch die geschickte Verarbeitung der Nudeln und die langsame Trocknung. Das natürliche Aroma der Heidelbeere wird durch eine gute Steinpilzsoße, mit oder ohne Sahne, noch verstärkt. Hervorragend zu verschiedenen Soßen, zu Gemüse und Fleisch, vorzugsweise ohne Tomate.+ 5,90 €

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Typisch

Sedani 20 Righe I Turanici Mancini Pastificio Agricolo 500 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Pasta Mancini der Linie I Turanici wird mit turanischem Weizen aus BIO-zertifiziertem Anbau hergestellt. Seit 2013 hat die Teigwarenfabrik in Zusammenarbeit mit der Firma Prometeo aus Urbino und der Agrarwissenschaftlerin Oriana Porfidi damit begonnen, Methoden und Teige zu erforschen, um die Eigenschaften dieser alten Weizensorte, die aus Khorasan im Nordosten des Irans stammt, zu verbessern. Der aus Grieß und Wasser gewonnene Teig wird mit runden Bronzematrizen geschnitten und langsam bei 44° getrocknet: die kurze Pasta braucht etwa 20 Stunden, die lange 40 Stunden. Nudeln aus Turanico-Weizen haben eine dunkle Farbe und ein intensives Weizenaroma. Diese Sedani 20 Righe sind schmackhaft, fest und passen perfekt zu Soßen. Sie passen hervorragend zu Wurst-, Fleisch- und Wildragouts, zu Pilzen und Gemüse, aber auch zu Schalentieren. Ausgezeichnet alla Norma. Sie sind das ideale Format für gratinierte Nudeln und Timbales.+ 4,40 €

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Bio

Tagliatelle mit Kastanien Sala Cereali 250 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Tagliatelle alle Castagne von Sala Cereali werden aus holzgetrocknetem Kastanienmehl und Hartweizengrieß hergestellt und haben den unverwechselbaren Geschmack von Kastanien aus dem Wald. Der Teig wird so lange bearbeitet, bis ein grobes und poröses Blatt entsteht, das geschnitten, zu einem Nest geformt und bei niedriger Temperatur getrocknet wird. Keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Mit einer Pilz-, Käse- oder Gemüsesoße zu genießen.+ 5,60 €

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Typisch

Spaghetti I Turanici Mancini Pastificio Agricolo 500 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Pasta Mancini der Linie I Turanici wird mit turanischem Weizen aus zertifiziertem BIO-Anbau hergestellt. Seit 2013 hat die Teigwarenfabrik in Zusammenarbeit mit der Firma Prometeo aus Urbino und der Agrarwissenschaftlerin Oriana Porfidi damit begonnen, Methoden und Teige zu erforschen, um die Eigenschaften dieser alten Weizensorte, die aus Khorasan im Nordosten des Irans stammt, zu verbessern. Der aus Grieß und Wasser gewonnene Teig wird mit runden Bronzematrizen geschnitten und langsam bei 44° getrocknet: die kurze Pasta braucht etwa 20 Stunden, die lange 40 Stunden. Nudeln mit Turanico-Weizen haben eine dunkle Farbe und ein intensives Weizenaroma. Diese Spaghetti sind schmackhaft, konsistent und verbinden sich perfekt mit den Soßen. Der Triumph der Spaghetti liegt in der Einfachheit der Tomate und des Basilikums, in einem Gericht mit Knoblauch, Öl und Chili, aber sie eignen sich für tausend Soßen mit Gemüse, traditionellen Pestos, Schalentieren und Meeresfrüchten.+ 4,40 €

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Bio

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Bio

Menge

TOMATEN

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Handgeschälte Tomaten Masseria Mirogallo 530 gr+ Scopri di più sul prodottoDie handgeschälten Tomaten der Masseria Mirogallo sind so gut, dass man sie einfach nur mit Öl und Salz abschmecken kann: Tomaten der besten Sorte, reif geerntet, sofort blanchiert, geschält und mit einem Basilikumblatt versehen. Die einzige Alternative zu frischem Gemüse, das das ganze Jahr über verfügbar ist. Perfekt für Bruschetta, in allen Rezepten und natürlich in Soßen, für Pasta mit der Frishe des Sommers.+ 4,60 €

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Biologische Gelbes Tomatenpüree Azienda Agricola Paglione 290 gr+ Scopri di più sul prodottoPassata di Pomodorino Giallo Paglione ist eine handwerkliche Spezialität, die mit einer Sorte sehr süßer gelber Tomaten mit festem Fruchtfleisch aus biologischem Anbau zubereitet wird. Geschmeidig und samtig, kernlos und sehr aromatisch, eignet sich dieses Püree hervorragend für die Zubereitung von Nudelsaucen, auch mit Gemüse oder angereichert mit dem Geschmack von Sardellen und schwarzen Oliven. Es eignet sich auch hervorragend zum Belegen einer Originalpizza.+ 4,70 €

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Typisch

Bio

Rote Tomatensoße mit Oliven und Kapern Azienda Agricola Paglione 290 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Fertigsoße aus Kirschtomaten wird aus frischen Zutaten zubereitet, die alle in der Azienda Agricola Paglione biologisch angebaut werden. Diese Spezialität wird aus einer Sorte fester, sehr süßer Kirschtomaten hergestellt, die mit einem mittleren Sieb püriert werden, um ein rustikaleres Püree zu erhalten, sowie mit nativem Olivenöl extra aus Paglione,Salz, Kapern und Oliven angereichert. Es ist der einfachste Weg, die hohe handwerkliche Qualität der Paglione-Produkte zu schätzen. Es eignet sich hervorragend zum Anrichten von Nudelgerichten, aber auch für viele Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichte.+ 5,10 €

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Typisch

Bio

Gelbe Tomatensoße mit Basilikum Azienda Agricola Paglione 290 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Bio-Fertigsoße aus gelben Kirschtomaten wird aus frischen Zutaten zubereitet, die alle in der Azienda Agricola Paglione biologisch angebaut werden. Diese Spezialität wird aus einer Sorte fester, sehr süßer Kirschtomaten hergestellt, die mit mittlerer Maschenweite püriert werden, um ein groberes Püree zu erhalten, sowie mit nativem Olivenöl extra aus Paglione und Salz und mit frischem Basilikum aromatisiert. Es ist der einfachste Weg, die hohe handwerkliche Qualität der Paglione-Produkte zu schätzen. Hervorragend geeignet zum Würzen von Nudelgerichten, auch zum Anreichern mit Zutaten Ihrer Wahl. Probieren Sie es in vielen Gemüse- oder Fischrezepten, um ihnen eine zusätzliche Note zu verleihen.+ 5,60 €

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Typisch

Bio

Biologische Rustikales Tomatenpüree Azienda Agricola Paglione 290 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Rustikales Tomatenpüree von Paglione ist eine handwerkliche Spezialität, die aus biologisch angebauten Tomaten hergestellt wird, die innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet werden: Auf diese Weise erhält das Püree den Duft und das Aroma frischer Tomaten, wie bei einer hausgemachten Marmelade. Nach dem Kochen werden die Tomaten durch ein feines Sieb gestrichen, um ein samtiges, kernloses Fruchtfleisch zu erhalten. Hervorragend geeignet für Soßen, Pizza und Gemüsebeilagen, verleiht es allen Rezepten, in denen es verwendet wird, eine außergewöhnliche Frische.+ 3,90 €

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Typisch

Bio

Biologische Gelbe Tomate Azienda Agricola Paglione 300 gr+ Scopri di più sul prodottoPomodorino Giallo Paglione ist eine handwerkliche Spezialität, die mit einer Sorte sehr süßer gelber Tomaten mit festem Fruchtfleisch aus biologischem Anbau zubereitet wird. Innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte werden die Tomaten in Gläsern mit Wasser und Salz eingelegt, so dass der Duft und das Aroma des frischen Gemüses erhalten bleiben. Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Soßen für Nudelgerichte, auch mit pikanten Zutaten, und sind perfekt für Fisch- oder Fleischgerichte. Hervorragend auf Pizza.+ 3,80 €

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Bio

Getrocknete Bio-Kirschtomaten in nativem Olivenöl extra Segreti di Sicilia 190 g+ Scopri di più sul prodottoLeckere sonnengetrocknete Kirschtomaten in nativem Olivenöl extra Gran Cru Tonda Iblea mit Basilikum, rotem Knoblauch aus Nubien und Meersalz aus Trapani. Die intensive Fruchtigkeit der nativen Olivenölsorte extra unterstreicht die natürliche Süße der Kirschtomaten.+ 8,20 €

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Bio

Segreti di Sicilia Bio-Kirschtomaten-Fertigsoße 330 gr+ Scopri di più sul prodottoDie fertige Kirschtomatensoße ist das Ergebnis einer Kombination aus der Süße der Giarratana-Zwiebeln und der Delikatesse des nativen Olivenöls extra Gran Cru Tonda Iblea, Kirschtomaten und dem Aroma des Basilikums, gewürzt mit Meersalz aus Trapani. Es eignet sich hervorragend zum Anrichten von Nudeln und bereichert mit seinem Geschmack jedes Rezept.+ 3,10 €

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Bio

Biologische Tomatensoße mit Basilikum Azienda Agricola Paglione 290 gr+ Scopri di più sul prodottoIl Sugo Pronto Bio Pomodoro e Basilico dell’Azienda Agricola Biologica Paglione è una specialità genuina preparata con ingredienti freschi e certificati biologici, coltivati direttamente nei campi dell’azienda in Puglia. Realizzato con pomodori maturi e dolci e basilico fresco, rappresenta un condimento semplice ma ricco di sapore, pensato per valorizzare la qualità della materia prima e la tradizione agricola locale. Questa ricetta essenziale, ottenuta dalla lavorazione delicata dei pomodori biologici e dall’aggiunta di basilico appena raccolto, esalta tutto il gusto autentico della cucina mediterranea. Il risultato è un sugo dal profumo intenso e naturale, con una consistenza morbida e vellutata e un equilibrio perfetto tra la dolcezza del pomodoro e la freschezza aromatica del basilico.+ 5,10 €

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Bio

Tomatenpüree Masseria Mirogallo 540 gr+ Scopri di più sul prodottoDas Tomatenpüree der Masseria Mirogallo wird nur mit frisch geernteten Tomaten aus eigenem Anbau in der Basilikata hergestellt. Sie werden nach bäuerlicher Tradition verarbeitet: in kochendem Wasser blanchiert, gesiebt und dann eingetopft. Das daraus resultierende Püree ist vollmundig und behält den ganzen Geschmack frisch gepflückter Tomaten. Sehr gut für viele erste Gänge der mediterranen Küche geeignet.Sie können seinen Geschmack und seine Frische in einem einfachen Rezept wie Spaghetti mit Tomaten und Basilikum schätzen.+ 3,30 €

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Spaccatella von Tomaten Masseria Mirogallo 540 gr+ Scopri di più sul prodottoSpaccatella wird mit Tomaten der besten Sorte zubereitet, die vollreif geerntet, blanchiert, teilweise geschält, grob geschnitten und mit einem Basilikumblatt übergossen werden. Es ist genau das, was Sie brauchen, um Saucen und Rezepte mit der Frische von Tomaten zu machen, auch außerhalb der Saison. Hervorragend auch für eine leckere Bruschetta.+ 4,60 €

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Menge

SOßEN UND PESTOS

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Soße mit Cardoncelli Pilze Masseria Mirogallo 280 gr+ Scopri di più sul prodottoEine köstliche Soße, die mit Cardoncelli-Pilzen zubereitet wird, die typisch für verschiedene Regionen in Mittel- und Süditalien sind und für ihren reichen, aber feinen Geschmack und ihre Konsistenz geschätzt werden. Die Masseria Mirogallo, die Cardoncelli-Pilze auf ihrem eigenen Land anbaut, fügt sie zu ihrem frischen Tomatenpüree hinzu, gibt ein wenig Knoblauch, Petersilie und Olivenöl hinzu und schafft so eine perfekte Soße für einen köstlichen ersten Gang, der in wenigen Minuten fertig ist. Ideal für Pappardelle (Eierbandnudeln) oder alle Formate von kurzen Nudeln.+ 4,20 €

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Pfeffersoße Masseria Mirogallo 280 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Masseria Mirogallo Pfeffersoße wird mit einem der Vorzeigeprodukte der Masseria Mirogallo zubereitet: frisches Tomatenpüree, angereichert mit frisch geernteten Paprikaschoten, Basilikum und gutem Olivenöl. Sie eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Nudelgerichten in wenigen Minuten und passt hervorragend zu Pappardelle und kurzen Nudelformaten. Probieren Sie sie auch zu Hähnchenfilets, nachdem Sie sie angebraten haben, für ein Hauptgericht, das wirklich reich an Geschmack ist.+ 3,40 €

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Sardinen Soße Vincente Delicacies 200 gr+ Scopri di più sul prodottoDas Labor für Delikatessen von Vincente, das in Bronte gegründet wurde, hat sich zum Ziel gesetzt, die Produkte der Region aufzuwerten. Der Sugo alle Sarde wird genau so zubereitet, wie es die Tradition vorschreibt: mit Pachino-Tomaten, entsalzten Sardinen und Sardellen, Fenchel und Sultaninen. Ideal für die Zubereitung eines köstlichen Nudelgerichts mit den Aromen Siziliens, egal ob lang oder kurz, in kürzester Zeit.+ 8,20 €

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Soße mit Wurst und goldenen Zwiebeln Appennino Food La Dispensa 200 g+ Scopri di più sul prodottoDiese schmackhafte, aber ausgewogene Soße ist ein Symbol der Region: Sie wird nur mit lokalen Zutaten zubereitet, wie z. B. emilianischem Tomatenpüree oder der außergewöhnlichen Zwiebel, die dem reichen Geschmack der Wurst Süße verleiht. Lecker, aber leicht, weil sie nur mit nativem Olivenöl extra zubereitet wird. Sie eignet sich hervorragend zum Anrichten von Gramigna, aber auch für die Zubereitung einer reichhaltigen Polenta-Pasticciata.+ 6,40 €

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Ragù di Carne di Razza Bianca Modenese und Mora Romagnola La Dispensa di Amerigo 200 gr+ Scopri di più sul prodottoEin Meisterwerk der Fleischsoße, zubereitet aus zwei Arten von feinem Rindfleisch, die dem Rezept ihre besonderen Geschmackseigenschaften verleihen: es handelt sich um die Rasse Bianca Modenese und die Rasse Mora Romagnola. Ihr Geschmack wird durch das traditionelle Rezept und die besten Zutaten, die für die Herstellung einer exquisiten Würze ausgewählt werden, hervorgehoben: Tomatenpüree aus der Romagna, Zwiebel aus Medicina, Rohschinken, natives Olivenöl extra und Salz aus Cervia. Hervorragend geeignet zum Anrichten eines Tagliatelle-Gerichts oder zum Backen einer ganz besonderen Lasagne.+ 9,70 €

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Friggione Bolognese La Dispensa di Amerigo 200 gr+ Scopri di più sul prodottoDie traditionelle Friggione ist ein bäuerliches Gericht, das mit wenigen Zutaten zubereitet wird, die ausschließlich in der Region und mit großer Sorgfalt ausgewählt werden: die goldene Zwiebel aus Medicina, mit einem nicht zu starken Geschmack, und die Tomaten aus der Emilia Romagna für einen reichen und vollen Geschmack. Dieses arme Rezept ist heute Teil der reichen Tradition der Bologneser Küche. Sie schmeckt köstlich als Beilage zu einem Nudelgericht oder auf einer Scheibe warmen, selbst gebackenem Brot+ 5,50 €

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Traditionelles Bologneser Ragù Appennino Food La Dispensa 200 g+ Scopri di più sul prodottoDie Fleischsoße Bolognese von La Dispensa di Amerigo wird nach dem traditionellen Rezept zubereitet: ausgewähltes Schweine- und Rindfleisch, roher Schinken, gebratenes Gemüse, beste Tomaten und Salz aus Cervia. Das Geheimnis seines kräftigen Geschmacks ist das langsame Garen, das den Duft und den Geschmack jeder einzelnen Zutat hervorhebt. Im Handumdrehen können Sie ein köstliches Gericht mit Tagliatelle alla Bolognese zubereiten, vorausgesetzt, die Nudeln sind gekocht. Hervorragend geeignet für Lasagne.+ 7,20 €

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Pistazienpesto mit grünen Bronte-Pistazien g.U. Daidone Sicilian Exquisiteness 200 gr+ Scopri di più sul prodottoSicilian Exquisiteness bietet unverfälschte sizilianische Spezialitäten aus hochwertigen Zutaten, die mit der Einfachheit traditioneller Rezepte und der Liebe zu ihrem Land und seinen Früchten verarbeitet werden. Dieses Pesto wird mit den besten Pistazien aus Bronte (g.U.) zubereitet und ist ein exquisites Gewürz mit einem feinen und raffinierten Geschmack. Hervorragend geeignet für alle Arten von langen Nudeln, auch für Eiernudeln. Perfekt in Kombination mit Garnelen und Schalentieren im Allgemeinen, als erster Gang für besondere Anlässe.+ 11,10 €

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Hirschragout mit Walnüssen Radici nel Tempo 180 gr+ Scopri di più sul prodottoIl Ragù Cervo e Noci Radici nel Tempo interpreta con un tocco di originalità il tradizionale condimento con la carne di cervo: le noci aggiungono infatti delicatezza e una piacevole componente croccante a questa gustosa prelibatezza. Il Ragù Cervo e Noci permette di ottenere uno straordinario primo piatto in pochissimi minuti. Basta scaldarlo a fuoco lento in padella, con un mestolino di acqua calda. Aggiungere poi la pasta cotta al dente e mescolare bene. Aggiungere formaggio grattugiato a piacere. Ottimo con pasta fresca (pappardelle, tagliatelle), con maccheroni, pasta corta in genere.+ 5,70 €

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Rehragout mit Haselnüssen Radici nel Tempo 180 gr+ Scopri di più sul prodottoIl Ragù Capriolo e Nocciole Radici nel Tempo interpreta con un tocco di originalità il tradizionale condimento con la carne di capriolo: le nocciole aggiungono infatti delicatezza e una piacevole componente croccante a questa gustosa prelibatezza. Il Ragù Capriolo e Nocciole permette di ottenere uno straordinario primo piatto in pochissimi minuti. Basta scaldarlo a fuoco lento in padella, con un mestolino di acqua calda. Aggiungere poi la pasta cotta al dente e mescolare bene. Aggiungere formaggio grattugiato a piacere. Ottimo con pasta fresca (pappardelle, tagliatelle), con maccheroni, pasta corta in genere. + 5,70 €

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Chianina-Ragout Toscana in tavola 210 gr+ Scopri di più sul prodottoDas toskanische Chianina IGP-Fleisch wird aus einer alten Rinderrasse gewonnen, die in Mittelitalien beheimatet und für ihren Geschmack und ihre hohe Qualität bekannt ist. Neben dem berühmten Florentiner Steak wird es auch für die Zubereitung von saftigen Gerichten verwendet. Das Ragù di Chianina Toscana in Tavola spiegelt die älteste toskanische Tradition wider und wird nur mit zertifiziertem Fleisch und hochwertigen Zutaten zubereitet. Das Ragù di Chianina eignet sich hervorragend zum Würzen von gehaltvollen Nudeln wie Pappardelle oder den traditionellen toskanischen Pici aus Hartweizengrieß. Perfekt für besondere Lasagne.+ 5,10 €

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Wurstragout mit Kastanien Radici nel Tempo 180 gr+ Scopri di più sul prodottoIl Ragù Salsiccia e Castagna Radici nel Tempo interpreta con un tocco di originalità il tradizionale condimento toscano a base di salsiccia: la castagna della Garfagnana aggiunge infatti morbidezza, delicatezza, e crea uno squisito contrasto di gusto, esaltato anche da una miscela di spezie. Il Ragù Salsiccia e Castagna permette di ottenere uno straordinario primo piatto in pochissimi minuti. Basta scaldarlo a fuoco lento in padella, con un mestolino di acqua di calda. Aggiungere poi la pasta cotta al dente e mescolare bene. Aggiungere formaggio grattugiato a piacere. Ottimo con pasta fresca (pappardelle, tagliatelle), con maccheroni, pasta corta in genere, speciale con la polenta.+ 5,70 €

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Segreti di Sicilia Norma-Soße 290 gr+ Scopri di più sul prodottoEine duftende Norma-Soße, ein Rezept aus der authentischsten sizilianischen Tradition, hergestellt aus langsam gekochten Tomaten mit Giarratana-Zwiebeln. Dazu kommen gewürfelte Auberginen, die in bestem nativem Olivenöl extra gebraten werden, Basilikum und eine Prise Chili: Das Ergebnis ist eine samtige, schmackhafte und aromatische Soße, die sich hervorragend für die Zubereitung von Caserecce-Nudeln eignet.+ 3,90 €

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Soße mit Speck und Steinpilze Fabbrica Sughi Toscana 180 gr+ Scopri di più sul prodotto+ 4,10 €

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Ragù von Ente Fabbrica Sughi Toscana 180 gr+ Scopri di più sul prodotto+ 3,60 €

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Soße mit Aglione Fabbrica Sughi Toscana 180 gr+ Scopri di più sul prodotto+ 2,50 €

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Sardinen- Nudelgewürz Kazzen 180 gr+ Scopri di più sul prodottoIl Condimento per Pasta alle Sarde è una delle specialità della piccola azienda che valorizza i prodotti tipici di Pantelleria seguendo le tradizioni isolane. Ingredienti eccezionali e perfettamente bilanciati sono il segreto di questo sugo per realizzare una delle ricette più antiche della cucina siciliana. Squisito, con sarde, salsa di pomodoro, capperi, pinoli, uva passa e finocchietto, questo condimento è pronto per spaghetti, linguine o busiate: basta metterlo in padella, scaldarlo a fuoco lento, aggiungere la pasta al dente con un poco di acqua di cottura, amalgamare bene e buon appetito!+ 6,50 €

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ÖL UND ESSIG

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Natives Olivenöl Extra Tumai Monocultivar Taggiasca Anfosso 50 cl+ Scopri di più sul prodottoTumai, der von den "Alten" gewählte Name für ein Gebiet, das reich an besonders wertvollen Olivenbäumen ist, ist ein Qualitätsmerkmal. Kostbares und raffiniertes extra natives Olivenöl "Monocultivar Taggiasca", das ausschließlich aus kaltgepressten Taggiasca-Oliven gewonnen wird. Dieses Öl ist goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen und hat einen vollen und aromatischen Geschmack, der reich an Artischocken- und Tomatennoten ist und einen sehr geringen Säuregehalt aufweist. Seine Eleganz unterstreicht die Feinheit eines Fisch- oder Gemüsegerichts".+ 15,10 €

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Tumai Natives Olivenöl Extra 100% Italienisch Anfosso 50 cl+ Scopri di più sul prodottoTumai, der von den "Alten" gewählte Name für ein Gebiet, das reich an besonders wertvollen Olivenbäumen ist, ist ein Qualitätsmerkmal. Dieses Anfosso-Öl ist ein natürliches Öl, das aus der Kaltpressung von Oliven gewonnen wird und die besonderen Eigenschaften des ligurischen Öls aufweist. Goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen, feines, harmonisches Bouquet, süß, aber mit einem Hauch von Würze. Bei der Verkostung ist er weich und komplex, zart-fruchtig, in perfekter Balance mit der würzigen Note. Perfekt, um den Geschmack eines jeden Gerichts zu bereichern.+ 12,10 €

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Natives Olivenöl Extra Toscano IGP Frantoio Bartolini 50 cl+ Scopri di più sul prodottoDas Native Olivenöl Extra von Frantoio Bartolini ist das Ergebnis der sorgfältigen Arbeit des Ölmachermeisters Emilio Bartolini, der dank der in der Familie gesammelten Erfahrung die besten Oliven auswählt und von Hand erntet und kalt presst. Es wird in der Toskana aus Oliven der Sorten Leccino, Moraiolo und Frantoio hergestellt und nach traditionellen Verfahren kalt gepresst, wodurch sein charakteristisches Aroma, sein Geschmack und seine organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben.+ 10,70 €

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Natives Olivenöl extra Umbrien DOP Frantoio Bartolini 50 cl+ Scopri di più sul prodottoDas Native Olivenöl Extra von Frantoio Bartolini ist das Ergebnis der sorgfältigen Arbeit von Mastro Oleario Emilio Bartolini, der dank der Erfahrung seiner Familie die besten Oliven sucht und auswählt und die Handlese und Kaltpressung garantiert. Natives Olivenöl extra, gepresst nach der traditionellen Methode aus Oliven der Sorten Moraiolo (mindestens 60%), Leccino und Frantoio, die in Umbrien angebaut werden. Von grüner Farbe, mit ausgeprägtem Olivenduft, hat es einen intensiven fruchtigen Geschmack, angenehm würzig.+ 10,00 €

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Biologische Honigessig Apicoltura Brezzo 25 cl+ Scopri di più sul prodottoDer Honigessig ist ein Produkt mit antiken Ursprüngen, das von Apicoltura Brezzo mit der Qualität und Sorgfalt eines handwerklichen Produkts hergestellt wird. Er hat einen angenehm säuerlichen, leichten und bekömmlichen Geschmack, eine schöne goldene Farbe und ist sehr wohlriechend. Er eignet sich hervorragend zum Verfeinern eines frischen Salats oder zum Würzen von Gerichten.+ 4,40 €

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Bio

Natives Olivenöl Extra Terre di Bari Castel del Monte DOP Frantoio Galantino 25 cl+ Scopri di più sul prodottoHochwertiges natives Olivenöl extra, zertifiziert DOP Terra di Bari, gewonnen durch Kaltpressung von biologisch angebauten Coratina-Oliven, geerntet in den Olivenhainen nördlich von Bari. Sein intensiver und fruchtiger Geschmack macht ihn zum idealen Würzmittel für Gemüse, Hülsenfrüchte, Suppen, Bruschetta und gegrilltes Fleisch.+ 8,30 €

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Bio

Natives Olivenöl Extra Terre di Bari Castel del Monte DOP Frantoio Galantino 50 cl+ Scopri di più sul prodottoHochwertiges natives Olivenöl extra, zertifiziert DOP Terra di Bari, gewonnen durch Kaltpressung von biologisch angebauten Coratina-Oliven, geerntet in den Olivenhainen nördlich von Bari. Sein intensiver und fruchtiger Geschmack macht ihn zum idealen Würzmittel für Gemüse, Hülsenfrüchte, Suppen, Bruschetta und gegrilltes Fleisch.+ 13,70 €

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Sauerkirsch-Balsamico-Essig mit 6 Jahren Reifezeit Simposio 50 ml+ Scopri di più sul prodottoEin raffinierter und sehr duftender Essig, das Ergebnis einer sorgfältigen Verarbeitung von sorgfältig ausgewählten Sauerkirschen. Eine äußerst vielseitige Spezialität: Einige Tropfen verfeinern den Geschmack von Fleisch und Fisch, Gemüse, reifem Käse und gebratenen Speisen. Probieren Sie ihn auch für Desserts.+ 18,90 €

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Syrenum Natives Olivenöl Extra Penisola Sorrentina DOP Frantoio Gargiulo 50 cl+ Scopri di più sul prodottoSyrenum, hergestellt aus den besten Oliven der Sorte Minucciola, die typisch für die sorrentinische Halbinsel ist, ist das Aushängeschild der Ölmühle Gargiulo: Sein Aroma erinnert an die typische Vegetation der Gegend, mit Noten von Minze, Rosmarin und Zitrone. Es handelt sich um ein intensives und fruchtiges natives Olivenöl extra, das sich hervorragend roh verwenden lässt, um Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten seinen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen.+ 13,30 €

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Balsamico Essig aus Modena I.G.P. Carandini 25 cl+ Scopri di più sul prodottoDer traditionelle Balsamico-Essig aus Modena I.G.P. Carandini ist das Ergebnis einer Tradition, die seit 1641 diese wertvolle Essenz mit dem Namen einer der ältesten Familien der Emilia Romagna verbindet. Dieser ausgezeichnete Balsamico verdankt seine Qualität der Auswahl der Zutaten, der richtigen Reifung und der Lagerung in Fässern mit verschiedenen Essenzen. Hervorragend zum Würzen von gemischten Salaten, Babyspinat mit Walnüssen und Parmesankäse oder zum Verfeinern von Gerichten.+ 10,40 €

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Trombolotto Lemon Soße Simposio 100 ml+ Scopri di più sul prodottoDer Trombolotto-Aufguss ist ein mittelalterliches Gewürz, das von den Zisterziensermönchen verwendet wurde: Sie pflückten die Trombolotto, eine wilde Zitrone, die typisch für das Gebiet von Sermoneta ist, und legten sie in Öl ein, dem sie Kräuter und Gewürze hinzufügten. Simposio hat dieses alte Rezept wiederentdeckt, das mit ausgewähltem Öl und nicht weniger als 14 Heilkräutern, darunter Oregano und Nepitella aus dem Unterholz, zubereitet wird. Er duftet nach Zitrusfrüchten und Gewürzen und hat einen intensiven und komplexen Geschmack, sehr elegant. Trombolotto wird rein roh verwendet, um Fisch, Fleisch und Gemüse in vielen Rezepten zu verfeinern.+ 12,80 €

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Menge

IN ÖL UND ESSIG EINGELEGT

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Auberginenrouladen in nativem Olivenöl extra Masseria Mirogallo 260 gr+ Scopri di più sul prodottoFleischige Auberginenscheiben, gefüllt mit Paprika und Kapern, dann gerollt und mit nativem Olivenöl extra eingemacht: Diese verführerischen Auberginenröllchen der Masseria Mirogallo werden aus reifem Gemüse aus eigenem Anbau zubereitet, das nach bäuerlichen Rezepten erntefrisch verarbeitet wird, ohne Konservierungs- und Farbstoffe, um den Geschmack und die organoleptischen Eigenschaften zu erhalten. Eine ausgezeichnete Vorspeise oder ein schmackhafter Happen zum Aperitif.+ 9,90 €

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Rote Paprika in nativem Olivenöl extra Masseria Mirogallo 270 gr+ Scopri di più sul prodottoDie roten Paprikaschoten der Masseria Mirogallo werden aus reifem Gemüse zubereitet, das nach der einfachen bäuerlichen Methode geerntet und sofort weiterverarbeitet wird, in mit Essig gesäuertem Wasser blanchiert, mit Kapern und Petersilie aromatisiert und mit einem guten nativen Olivenöl extra eingemacht wird, um den Geschmack, die fleischige Konsistenz und die Nährwerteigenschaften zu erhalten. Hervorragend als Aperitif, zu einer Wurst- und Käseplatte oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Fisch.+ 6,20 €

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Cascina Pizzavacca Rote Zwiebeln aus Piacenza 350 gr+ Scopri di più sul prodottoDie süß-saure Spezialität des Landwirtschaftsbetriebs Pizzavacca, die Cipolla Rossa Piacentina, wird aus einer für das Gebiet typischen Zwiebelsorte hergestellt, die nach dem alten Bauernrezept der Familie Pisaroni ausgewählt und verarbeitet wird. Sie ist knusprig und schmackhaft und verleiht einer gemischten Aufschnitt- und Käseplatte Frische und vervollständigt ein reichhaltiges Gericht mit gemischtem gekochtem Fleisch.+ 8,00 €

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Giardiniera Cascina Pizzavacca 350 gr+ Scopri di più sul prodottoDie süß-saure Gemüse-Giardiniera vom Bauernhof Pizzavacca wird aus ausgewählten Gemüsesorten hergestellt, die nach dem alten Bauernrezept der Familie Pisaroni verarbeitet werden. Knusprig, mit intaktem Gemüsegeschmack und ausgewogener Würzung ist er die klassische Beilage zu Vorspeisen mit Wurst oder gekochtem Fleisch.+ 8,50 €

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Peperoncini con capperi e acciughe Oliveri 190 g+ Scopri di più sul prodottoQuesta specialità Oliveri è preparata con peperoncini tondo a ciliegia, gradevolmente piccanti, lavorati appena raccolti, svuotati a mano, scottati e farciti con capperi e acciughe. Saporiti, carnosi e croccanti, sono perfetti da pizzicare come aperitivo o in compagnia di un ricco antipasto.+ 9,30 €

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Gefüllte Paprika mit Thunfisch Oliveri 190 gr+ Scopri di più sul prodottoDiese Spezialität von Oliveri wird mit runden, angenehm würzigen Kirschpaprikaschoten zubereitet, die frisch geerntet, von Hand abgetropft, blanchiert und mit Thunfisch gefüllt werden: deshalb sind sie so fleischig und knackig. Ein schmackhafter Leckerbissen, der als Aperitif oder zu einer reichhaltigen Vorspeise gereicht werden kann.+ 8,90 €

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Auberginen in Nativem Olivenöl Extra Frantoio Galantino 300 gr+ Scopri di più sul prodottoDal cuore Puglia arrivano le squisite conserve in olio extra vergine d’oliva del Frantoio Galantino: preparate secondo le semplici ricette tradizionali, senza alcun additivo, sono buone e genuine. Come queste melanzane, raccolte dal campo, tagliate a filetti, lasciate asciugare al sole e messe a maturare in buon olio extravergine di oliva insieme a menta e spezie mediterranee. Ottime come antipasto, nei panini, sulla pizza e sulle friselle.+ 5,60 €

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Zucchini nach apulischer Art in nativem Olivenöl extra Frantoio Galantino 320 gr+ Scopri di più sul prodottoAus dem Herzen Apuliens kommen die exquisiten Konserven in nativem Olivenöl extra von Frantoio Galantino: nach einfachen traditionellen Rezepten zubereitet, ohne jegliche Zusatzstoffe, sind sie gut und unverfälscht. In Scheiben geschnittene Zucchini, die in mit Essig gesäuertem Wasser blanchiert werden, reifen in e.v.o.-Öl zusammen mit Kapern, Minze, Chili und Knoblauch. Hervorragend als Vorspeise oder Beilage zu Fleisch und Fisch.+ 4,40 €

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Gefüllte Paprikaschoten mit Gemüse Frantoio Galantino 320 gr+ Scopri di più sul prodottoDal cuore Puglia arrivano le squisite conserve in olio extra vergine d’oliva del Frantoio Galantino: preparate secondo le semplici ricette tradizionali, senza alcun additivo, sono buone e genuine. I Peperoncini tondi piccanti in olio extra vergine di oliva, sono ripieni di stuzzicanti verdure insaporite con cipolla e origano: ottime come antipasto o per accompagnare un aperitivo vegetariano.+ 8,20 €

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Süß-saurer Blumenkohl Cascina Pizzavacca 350 gr+ Scopri di più sul prodottoDer Blumenkohl von Cascina Pizzavacca ist eine köstliche süß-saure Spezialität, die mit unverfälschten Zutaten zubereitet wird, ohne jegliche Zusatzstoffe und mit Gemüse aus nachhaltiger Landwirtschaft, die die Umwelt respektiert, mit dem authentischen Geschmack der ländlichen Tradition. Das Rezept ist ein Familienrezept: Blumenkohl, Samen und natives Olivenöl extra, sorgfältig abgemessener Essig und Zucker und Salz. Er ist fest und schmackhaft und eignet sich hervorragend als Vorspeise, als Beilage zu Wurstwaren, zu Fleisch und Fisch und zur Zubereitung origineller Salate.+ 8,00 €

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Süß-saurer Fenchel Cascina Pizzavacca 350 gr+ Scopri di più sul prodottoDer süß-saure Fenchel von Cascina Pizzavacca ist eine köstliche süß-saure Spezialität, die mit unverfälschten Zutaten zubereitet wird, ohne jegliche Zusatzstoffe und mit Gemüse aus nachhaltiger Landwirtschaft, die die Umwelt respektiert, mit dem authentischen Geschmack der ländlichen Tradition. Das Rezept ist ein Familienrezept: Fenchel, Samen und natives Olivenöl extra, sorgfältig dosierter Essig und Zucker und Salz. Sie sind fest und schmackhaft und eignen sich hervorragend als Aperitif, als Beilage zu Wurstwaren, zu Fleisch und Fisch und zur Zubereitung origineller Salate.+ 8,00 €

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Kapern und Oliven

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Cucunci Daidone Sicilian Exquisiteness 300 gr+ Scopri di più sul prodottoSicilian Exquisiteness bietet unverfälschte sizilianische Spezialitäten aus hochwertigen Zutaten, die mit der Einfachheit traditioneller Rezepte und der Liebe zu ihrem Land und seinen Früchten verarbeitet werden. Ricciola (Bernsteinmakrele) ist ein ölhaltiger Fisch, der große Größen erreichen kann und wegen der Zartheit und Leichtigkeit seines feinen Fleisches, das reich an Omega 3 und den Vitaminen A und B ist, geschätzt wird. Diese von Hand verarbeitete und getopfte Pastete ist weich und schmackhaft, ideal zum Bestreichen von knusprigem Brot und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder zum Aperitif.+ 5,60 €

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Typisch

Kapernpulver Oro di Pantelleria 10 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Firma Kazzen verarbeitet und veredelt die typischen Produkte aus Pantelleria nach den Traditionen der Insel. Die Kapern, das Gold Pantellerias, werden von Mai bis September von Hand geerntet: Der Landwirt kehrt alle 10 Tage zur Pflanze zurück, um die noch nicht erblühten Blütenknospen zu pflücken. Die Pantelleria-Kapernschnecke zeichnet sich durch ihre besondere Aromatik und Süße aus. Kapernpulver wird einfach durch feines Zerkleinern von entsalzten Kapern gewonnen: Auf diese Weise kann man vielen Rezepten wie z.B. ersten Gängen, Gemüsebeilagen, Fleisch- und Fischgerichten, Mozzarella und Frischkäse eine Prise Panteller-Aroma hinzufügen.+ 4,80 €

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Typisch

Artenvielfalt

Oliven mit Tomate und Sardellen Oliveri 180 gr+ Scopri di più sul prodottoOliveri hat die besten grünen, süßen und fleischigen Oliven ausgewählt, um eine echte Delikatesse zu kreieren: die gefüllten Oliven von Oliveri. In dieser Version mit Tomate und Sardellen ergibt sich dank der getrockneten Tomate eine appetitliche und intensive Olive, die perfekt zum Aperitif schmeckt aber auch beim Kochen hilfreich ist.+ 5,90 €

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Sizilianische schwarze Oliven Oro aus Pantelleria Kazzen 330 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Firma Kazzen verarbeitet und veredelt die typischen Produkte aus Pantelleria nach den Traditionen der Insel. Die schwarzen Oliven werden geerntet und in der Sonne liegen gelassen, bis sie den richtigen Trocknungsgrad erreicht haben. Sie werden mit nativem Olivenöl extra und etwas Chili gewürzt und dann in Gläser abgefüllt. Hervorragend als Aperitif oder zu vielen mediterranen Rezepten, für erste Gänge, Beilagen oder Fischgerichte.+ 8,70 €

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Typisch

Thunfischoeliven Oliveri 180 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Thunfischoeliven Oliveri sind eine köstliche Delikatesse, zubereitet mit grünen, süßen und fleischigen Oliven, die entsteint und mit Thunfisch, Sardellen und Kapern gefüllt werden. Diese verlockenden Oliven eignen sich ideal als Begleitung zu Aperitifs, zur Bereicherung von gemischten Vorspeisen oder als Zutat für fantasievolle Salate.+ 5,90 €

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Kapern von Pantelleria IGP Oro di Pantelleria Kazzen 150 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Firma Kazzen verarbeitet und veredelt die typischen Produkte von Pantelleria nach den Traditionen der Insel. Die Kapern, das Gold Pantellerias, werden von Mai bis September von Hand geerntet: Der Landwirt kehrt alle 10 Tage zur Pflanze zurück, um die noch nicht erblühten Blütenknospen zu pflücken. Der Cappero di Pantelleria zeichnet sich durch seine besondere Aromatik und Süße aus, die durch die spezielle Verarbeitung mit Meersalz erhalten bleibt. Nach kurzem Einweichen und sorgfältigem Abspülen sind die Kapern bereit, zahlreichen Rezepten wie Pastasoßen, Fleisch- und Fischgerichten sowie frischem Gemüse ihren Geschmack zu verleihen. Hervorragend geeignet für Pizzen und Focaccia.+ 8,20 €

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Artenvielfalt

Oliven mit Käse und Trüffel Oliveri 180 gr+ Scopri di più sul prodottoOliveri hat die besten grünen, süßen und fleischigen Oliven ausgewählt, um eine echte Delikatesse zu kreieren: die gefüllten Oliven von Oliveri. In dieser Version mit Käse und schwarzem Trüffel ist das Ergebnis eine elegante Olive mit einem ganz besonderen Geschmack, die perfekt zu Aperitifs passt.+ 6,90 €

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Schwarze Nocellara-Oliven in Salzlake Segreti di Sicilia 290 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Oliven der Sorte Nocellara Segreti di Sicilia werden in perfektem Reifezustand geerntet und innerhalb kurzer Zeit verarbeitet und eingelegt: Auf diese Weise bewahrt diese dunkelgrüne, ins Violette tendierende, schmackhafte und knackige Olivensorte alle ihre Eigenschaften. Abgetropft und mit Olivenöl und Kräutern nach Geschmack gewürzt, sind sie ein perfekter Appetithappen. Hervorragend geeignet für Soßen, gebackenen Fisch, Salate und Pizza.+ 5,00 €

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Typisch

Bio Olive aus Marchigiana Ortoconserviera Cameranese 190 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Bio Olive aus Marchigiana der Firma Ortoconserviera Cameranese ist eine köstliche typische Spezialität, die mit Leccino-Oliven aus biologischem Anbau zubereitet wird, die in den Fässern mit Salz, Fenchelsamen, Knoblauch mariniert und jeden Tag bis zur Reife gerührt werden. Dann werden sie in ein Glas mit einer Prise scharfem Chili gegeben. Die Bio Olive aus Marchigiana ist perfekt für Aperitifs, Vorspeisen und als Zutat für besondere erste und zweite Gänge, Gemüse in Salat und Pfanne. Möchten Sie sie auf originelle und traditionelle Weise präsentieren? Servieren Sie sie in der Mitte des Serviertellers, umgeben von Orangenscheiben, genau wie in den Marken.+ 5,70 €

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Typisch

Bio

Menge

Pasteten, Saucen und Cremes

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Rosen Olivenpastete Masseria Mirogallo 180 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Pastete aus rosafarbenen Oliven ist eine schmackhafte Spezialität der Masseria Mirogallo, die aus nur zwei Zutaten zubereitet wird: Oliven und nativem Olivenöl extra. Das Geheimnis ihres ausgewogenen, leicht bitteren und würzigen Geschmacks liegt in der Qualität des Rohmaterials, das sofort nach der Ernte zum richtigen Reifezeitpunkt mit dem ganzen Wissen der ländlichen Tradition verarbeitet wird. Diese Pastete passt perfekt zu Bruschetta und Crostini, bereichert den Geschmack von Fisch und weißem Fleisch und verleiht einem Pastagericht mit Kirschtomaten, Kapern und Sardellen das gewisse Etwas.+ 6,40 €

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Typisch

Artischockencreme Anfosso 180 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Artischockencreme wird mit 70% Artischocken und nativem Olivenöl extra von Anfosso zubereitet: So kommt der Geschmack des typisch ligurischen Gemüses in Reinform zur Geltung. Probieren Sie die Creme als Gewürz für Nudeln oder Gnocchi, einfach als Brotaufstrich für einen leckeren Snack oder um einen Aperitif noch köstlicher zu machen.+ 5,50 €

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Typisch

Parmigiano Reggiano Creme Appennino Food La Dispensa 90 gr+ Scopri di più sul prodottoEine schmackhafte Creme mit dem feinen, aber unverwechselbaren Geschmack des hervorragenden Parmigiano Reggiano DOP. In der Küche ist sie vielseitig einsetzbar: Sie eignet sich hervorragend für die Zubereitung von gerösteten Brotcroutons oder als Aufstrich auf warmen Tigelle und ist perfekt für die Zubereitung schmackhafter erster Gänge. Probieren Sie sie auf gefüllten Nudeln, Eiernudeln oder in einem köstlichen Risotto.+ 6,00 €

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Typisch

Schwarze Olivenpastete Daidone Sicilian Exquisiteness 180 gr+ Scopri di più sul prodottoSicilian Exquisiteness bietet unverfälschte sizilianische Spezialitäten aus hochwertigen Zutaten, die mit der Einfachheit traditioneller Rezepte und der Liebe zu ihrem Land und seinen Früchten verarbeitet werden. Die Schwarze Olivenpastete wird aus feinsten Oliven, nativem Olivenöl extra und einer Prise Chilipfeffer hergestellt. Eine appetitliche Idee, um schmackhafte und originelle Croutons für Aperitifs oder Vorspeisen zu kreieren.+ 4,80 €

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Grüne Olivenpastete Daidone Sicilian Exquisiteness 180 gr+ Scopri di più sul prodottoSicilian Exquisiteness bietet unverfälschte sizilianische Spezialitäten aus hochwertigen Zutaten, die mit der Einfachheit traditioneller Rezepte und der Liebe zu ihrem Land und seinen Früchten verarbeitet werden. Die Grüne Olivenpastete wird aus hervorragenden Oliven und nativem Olivenöl extra hergestellt: eine verlockende Idee, um schmackhafte und originelle Croutons für Aperitifs oder Vorspeisen zu kreieren.+ 4,80 €

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Oliveri Walnuss-Soße 90 gr+ Scopri di più sul prodottoWalnuss-Soße ist ein traditionelles Gewürz der italienischen Küche, das jedoch ursprünglich aus Ligurien stammt. Oliveri interpretiert es nach dem Familienrezept, mit ausgewählten Zutaten, für eine echte und hochwertige Spezialität, mit 100% italienischem nativem Olivenöl extra. Die Walnuss-Soße eignet sich hervorragend für erste Gänge, vor allem zu gefüllter Pasta, am besten zu ligurischen Pansotti.+ 4,05 €

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Oliveri Zwiebelcreme 100 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Zwiebelcreme ist eine schmackhafte und echte Oliveri-Spezialität, die mit blonden Zwiebeln, getrockneten Tomaten, 100% italienischem Olivenöl extra vergine, Thymian und Pfeffer zubereitet wird. Damit lassen sich köstliche Croutons zu Aperitifs, appetitlichen ersten Gängen, allein oder mit Zutaten Ihrer Wahl herstellen. Hervorragend zu einer Platte mit gemischtem gekochtem Fleisch.+ 3,90 €

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Steinpilz-Sahne-Oliven 100 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Steinpilzcreme ist eine Spezialität von Oliveri, die mit den wertvollen Pilzen aus den piemontesischen Wäldern zubereitet wird. Der Geschmack des Waldes eignet sich für schmackhafte Bruschette oder zum Anreichern von ersten Gängen, wie Tagliatelle mit frischen Pilzen, oder zum Anrühren von Risotto. Hervorragend auch zum Würzen von Kalbsschnitzeln am Ende der Garzeit.+ 5,00 €

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Mariangela Prunotto Grüne Bagnetto-Soße 110 gr+ Scopri di più sul prodottoBagnetto Verde ist eine typische Petersiliensauce, die auf piemontesischen Tischen nicht fehlen darf und in die man die Speisen vor dem Verzehr eintaucht: daher der mundartliche Name bagnetto. Frische Petersilie wird mit Sardellen, Kapern, nativem Olivenöl extra und einem Spritzer Essig vermischt und alles wird gehackt. Das Ergebnis ist eine cremige und appetitliche Sauce, die in der kalten Jahreszeit zu gekochtem Fleisch oder weißem Fisch serviert wird. Im Sommer wird er mit entsalzenen Sardellen genossen und schmeckt auch hervorragend auf warmen Brotcroutons.+ 4,10 €

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Typisch

Mariangela Prunotto Rote Bagnetto-Soße 110 gr+ Scopri di più sul prodottoBagnetto Rosso ist eine typische piemontesische Soße, in die man ein Stück Fleisch vor dem Verzehr eintaucht: daher der mundartliche Name bagnetto. Früher wurde sie am Ende des Sommers mit dem letzten Gemüse der Saison zubereitet. Damals wie heute wird im Betrieb von Mariangela Prunotto nach dem traditionellen Rezept mit frischem Gemüse gekocht: Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Sellerie, natives Olivenöl extra und Gewürze. Nach der Tradition ist es eine der Soßen, die ein Gericht aus gekochtem gemischtem Fleisch begleiten und außergewöhnlich machen. Sie eignet sich auch hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Wildbraten oder zur Verfeinerung einer Bruschetta.+ 3,80 €

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Luccini Magnabufèt-Soße 280 gr+ Scopri di più sul prodottoAus der kulinarischen Familientradition von Cremona stammt die Soße Magnabufèt von Luccini: eine gekochte, leicht süß-saure Soße auf Gemüse- und Petersilien-Basis. Sie wird nach handwerklichen Methoden und ausschließlich aus frischen Zutaten hergestellt und ist eine schmackhafte und duftende Soße. Sie passt gut zu gekochtem Fleisch, aber auch zu Eiern, Omeletts und Fisch. Und mit Brot ist sie unwiderstehlich, und wie der Name schon sagt, isst sie buchstäblich "Sandwich".+ 4,90 €

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Trio von Käse und Fleischsoße Alpenzu 120 gr+ Scopri di più sul prodottoMit dem Tris di Salse von Alpenzu können Sie einige der Spezialitäten des nach einem schönen Dorf im Aosta-Tal benannten Handwerksbetriebs probieren. Eine ganze Familie mit dem Traum, alte Rezepte weiterzugeben, zubereitet mit ausgewählten Zutaten und viel Leidenschaft. In diesem kleinen Paket finden Sie drei Saucen, die perfekt zu Wurstwaren, Fleisch, frischem und gereiftem Käse passen: Süß-saure Feigensauce, nach Grappa duftende Gratacul (Hagebutte) Sauce und Birnensauce mit Senf.+ 5,20 €

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Cocktail Soße Alpenzu 125 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Cocktailsauce von Alpenzu hergestellte ist eine der Spezialitäten des handwerklichen Unternehmens, das nach einem schönen Dorf im Aostatal benannt ist. Eine ganze Familie mit dem Traum, alte Rezepte weiterzugeben, die mit ausgewählten Zutaten und viel Leidenschaft zubereitet werden. Diese delikate, exquisite Sauce wird mit Tomatenmark und Brandy aromatisiert und mit frischen, pasteurisierten Eiern aus Freilandhaltung zubereitet. Perfekt zu Fisch und Schalentieren, köstlich als Füllung für Sandwiches und belegte Brote.+ 3,80 €

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Creme mit 4 Käsesorten Alpenzu 140 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Creme mit 4 Käsesorten von Alpenzu hergestellte ist eine der Spezialitäten des handwerklichen Unternehmens, das nach einem schönen Dorf im Aostatal benannt ist. Eine Familie, die den Traum hat, alten Rezepten, zubereitet mit ausgewählten Zutaten und viel Leidenschaft. Diese köstliche und saftige Creme wird mit einer ausgewogenen Mischung aus verschiedenen Käsesorten wie Fontina DOP, Gorgonzola DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Eiern und Sahne hergestellt. Unverfälscht und ohne Farbstoffe schmeckt er am besten auf Brotcroutons, auf vol au vent, aber auch als Würze für ausgezeichnete erste Gänge oder als Cremigkeit zu einem guten Risotto. Probieren Sie ihn auch als Beilage zu Fleisch.+ 5,30 €

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Glutenfrei

Tatar Soße Alpenzu 125 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Tartar Soße, die von der Firma Alpenzu hergestellt wird, ist eine der Spezialitäten des handwerklichen Unternehmens, das nach einem schönen Dorf im Aostatal benannt ist. Eine ganze Familie mit dem Traum, alte Rezepte weiterzugeben, die mit ausgewählten Zutaten und viel Leidenschaft zubereitet werden. Tartara ist eine wirklich appetitliche Sauce französischen Ursprungs, die aus mit Mayonnaise verquirltem Ei unter Zugabe von Gewürzgurken, Frühlingszwiebeln, Estragon und anderen Zutaten hergestellt wird. Sie ist unverfälscht und frei von Konservierungsstoffen und passt hervorragend zu Fisch, Gemüse, Fleisch und Eiern.+ 3,80 €

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Typisch

Glutenfrei

Ketchup Soße Alpenzu 150 gr+ Scopri di più sul prodottoDie von der Firma Alpenzu hergestellte Ketchup Soße ist eine der Spezialitäten des handwerklichen Unternehmens, das nach einem schönen Dorf im Aostatal benannt ist. Eine ganze Familie mit dem Traum, alte Rezepte weiterzugeben, zubereitet mit ausgewählten Zutaten und viel Leidenschaft. Ketchup Sauce ist ein ausgezeichnetes, unverfälschtes, konservierungsmittelfreies Produkt: eine Mischung von Zutaten, die Sie mit ihrem Geschmack überraschen wird: die klassischste Kombination ist mit Fleisch und Kartoffeln.+ 3,80 €

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Barbecue Soße Alpenzu 150 gr+ Scopri di più sul prodottoDie von der Firma Alpenzu hergestellte Barbecue Soße ist eine der Spezialitäten des handwerklichen Unternehmens, das nach einem schönen Dorf im Aostatal benannt ist. Eine ganze Familie mit dem Traum, alte Rezepte weiterzugeben, zubereitet mit ausgewählten Zutaten und viel Leidenschaft. Die Barbecue Sauce ist ein echtes, konservierungsmittelfreies und köstliches Produkt: Tomatenpüree, Balsamico-Essig aus Modena IGP, Senf und eine Gewürzmischung ergeben ein harmonisches Aroma, das den Geschmack Ihrer Gerichte hervorheben wird. Zu gegrilltem Fleisch servieren.+ 4,10 €

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Menge

SALZ UND GEWÜRZE

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Cervia Salz mit aromatischen Kräutern für Fisch ohne Knoblauch Cervia Salz 100 g+ Scopri di più sul prodottoDer Verzicht auf Salz, selbst auf hochwertiges Salz, ist eine gute tägliche Gewohnheit, und die Verwendung von Kräutern hilft uns, den Geschmack der Lebensmittel zu verbessern. Salina di Cervia hat eine Produktlinie entwickelt, bei der dem süßen Cervia-Salz frische Kräuter zugesetzt werden, die größtenteils in dem von der Genossenschaft Lo Stelo auf dem Gelände der Saline angelegten Gemüsegarten angebaut werden. Diese Mischung aus süßem Salz aus Cervia und aromatischen Kräutern mit Thymian und Schnittlauch, ohne Knoblauch und mit einem Hauch von Chilipfeffer, ist zum Würzen von Fisch vor dem Garen im Ofen, in der Pfanne oder auf dem Grill gedacht, aber sie eignet sich auch hervorragend für Gemüse, sogar roh: Bissigkeit, Süße, Geschmack und Aroma für köstliche Rezepte.+ 3,25 €

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Typisch

Artenvielfalt

Cervia Salz mit aromatischen Kräutern für Fleisch - ohne Knoblauch Cervia Salz 100 gr+ Scopri di più sul prodottoDer Verzicht auf Salz, selbst auf hochwertiges Salz, ist eine gute tägliche Gewohnheit, und die Verwendung von Kräutern hilft uns, den Geschmack der Lebensmittel zu verbessern. Salina di Cervia hat eine Produktlinie entwickelt, bei der dem süßen Salz aus Cervia frische Kräuter zugesetzt werden, die größtenteils in dem von der Genossenschaft Lo Stelo auf dem Gelände der Saline angelegten Gemüsegarten angebaut werden. Das Aromatische Kräutersalz ohne Knoblauch eignet sich besonders zum Würzen von Fleisch, roh, gebraten und gegrillt, ist aber auch hervorragend für Gemüse. Es wird mit 0 km Rosmarin, Salbei und Lorbeerblatt zubereitet, mit einem Hauch von Knoblauch, Wacholder und Pfeffer: Würze, Süße, Geschmack und Aroma für köstliche Rezepte.+ 4,20 €

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Typisch

Salina di Cervia Salzplatte 20x10x3 cm+ Scopri di più sul prodottoDas einfach gepresste Cervia Sweet Salt wird zu einer originellen, gesunden Kochmethode und einem lustigen DIY, das man mit der Familie oder Freunden teilen kann. Die Salzplatte sollte mindestens 20 Minuten lang bei 220° im Ofen erhitzt und direkt auf den Tisch gebracht werden, wo sie dank ihrer idealen Dicke die richtige Temperatur für das Garen von Fischscheiben, rotem Fleisch, Gemüse und Eiern, die eine perfekte Dosis Salz erhalten, beibehält. Es besteht keine Notwendigkeit, Fett hinzuzufügen. Jeder Gast kann wählen, was und wie viel er kochen möchte, und schließlich den authentischen Geschmack seiner Lieblingsspeise genießen. Die Platte kann 24 Stunden lang gekühlt oder in den Gefrierschrank gelegt werden, um als Servierplatte für Fischcarpaccio oder Sushi mit dem süßen Geschmack des Meeres zu dienen.+ 12,20 €

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Typisch

Myrtenbeeren Itria Sarissi 100 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Myrte ist eine aromatische, buschige Pflanze, die in der mediterranen Macchia weit verbreitet ist und medizinische Eigenschaften besitzt. Sie ist balsamisch, entzündungshemmend und antiseptisch und ihre Beeren werden hauptsächlich in Rezepten der sardischen Küche und dort verwendet, wo sie den Gerichten ein einzigartiges Aroma verleihen sollen, das seit der Antike geschätzt wird. Die getrockneten Beeren eignen sich hervorragend zum Würzen und Marinieren von Schweine-, Wildschwein-, Rind-, Geflügel- und Wildgeflügelfleisch, alternativ oder zusätzlich zu Pfeffer.+ 7,60 €

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Safran aus Sardinien D.O.P Itria Sirissi 0,25 gr+ Scopri di più sul prodottoItria Sirissi g.U. Sardischer Safran in Stigmen ist ein feines Gewürz, das aus den Stigmen des Crocus sativa gewonnen wird, der in der Umgebung von Turri inbiologischer Landwirtschaft angebaut wird. Er wird bei niedriger Temperatur getrocknet, um sein ganzes Aroma zu bewahren. Ein einzigartiges Produkt für ein großartiges Risotto alle milanese, für originelle Gemüsegerichte und um Ihre originellsten Rezepte mit Geschmack zu bereichern. Unverzichtbar im Rezept für Malloreddus alla Campidanese.+ 9,40 €

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Oregano aus Pantelleria Oro di Pantelleria Kazzen 20 gr+ Scopri di più sul prodottoDie Firma Kazzen verarbeitet und veredelt die typischen Produkte von Pantelleria nach den Traditionen der Insel. Der Oregano aus Pantelleria hat dank des vulkanischen Bodens der Insel einen unverwechselbaren Duft und Geschmack, der ihn von anderswo angebautem Oregano unterscheidet. Dieser Oregano wird zwischen Ende Mai und Anfang Juni geerntet. Nach der Ernte werden die Blätter 10 bis 15 Tage lang im Schatten getrocknet, um ihre aromatischen Eigenschaften zu erhalten. Oregano aus Pantelleria eignet sich hervorragend zur Verfeinerung vieler Rezepte, für erste Gänge, Gemüse, Fisch und Fleisch und natürlich für Pizza.+ 6,70 €

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Salz mit Kaperngeschmack Kazzen 90 g+ Scopri di più sul prodottoIl Sale Aromatizzato al Cappero Kazzen è una delle specialità della piccola azienda che valorizza i prodotti tipici di Pantelleria seguendo le tradizioni isolane. Ottenuto dall’evaporazione spontanea di acqua marina, questo sale di alta qualità viene poi aromatizzato con capperi di Pantelleria. Il sale aromatizzato al cappero è perfetto per aggiungere gusto a verdure, pesce e carne, anche in cottura. Insostituibile nella preparazione di sughi alla mediterranea.+ 4,20 €

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Typisch

Salz aromatisiert mit Oregano und Chilipfeffer Kazzen 90 g+ Scopri di più sul prodottoIl Sale Aromatizzato all’Origano e Peperoncino Kazzen è una delle specialità della piccola azienda che valorizza i prodotti tipici di Pantelleria seguendo le tradizioni isolane. Ottenuto dall’evaporazione spontanea di acqua marina, questo sale di alta qualità viene poi aromatizzato con origano di Pantelleria e peperoncino. Il sale aromatizzato origano e peperoncino è perfetto per aggiungere gusto a verdure, pesce e carne, anche in cottura. Insostituibile nella preparazione di sughi alla mediterranea.+ 4,00 €

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Typisch

Cervia Süßes Salz 1.000 gr+ Scopri di più sul prodottoDas süße Salz aus Cervia ist ein weltweit einzigartiges Produkt, das sich durch seine wichtigste Besonderheit auszeichnet: seine Süße. Dieses Salz ist frei von bitteren Chloriden, dank der natürlichen Eigenschaften der Salinen und der sorgfältigen Auswahl einer Umgebung, die seine organoleptische Qualität begünstigt. Es ist ein grobkörniges Vollmeersalz, das nach der traditionellen Methode geerntet und nur mit Wasser mit hohem Salzgehalt gewaschen wird, ohne jegliche Zusätze, wodurch alle Spurenelemente des Meerwassers erhalten bleiben. Der süße Geschmack des Cervia-Salzes überdeckt nicht, sondern unterstreicht den Geschmack jeder Zutat: Deshalb ist es auch in der täglichen Küche unersetzlich.+ 2,00 €

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Bio

Vegan

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Süßes Salz aus Cervia Salina di Cervia 300 gr+ Scopri di più sul prodottoCervia Süßes Salz ist ein weltweit einzigartiges Produkt, das sich durch seine wichtigste Besonderheit auszeichnet: seine Süße. Dank der natürlichen Eigenschaften der Salzpfanne und der sorgfältigen Auswahl einer Umgebung, die seine organoleptische Qualität begünstigt, ist dieses Salz frei von bitteren Chloriden. Es ist ein grobkörniges Vollmeersalz, das nach der traditionellen Methode geerntet und nur mit Wasser von hohem Salzgehalt gewaschen wird, ohne jegliche Zusätze, wodurch alle Spurenelemente des Meerwassers erhalten bleiben. Der süße Geschmack des Cervia-Salzes überdeckt nicht, sondern unterstreicht den Geschmack jeder Zutat: Deshalb ist es auch in der täglichen Küche unersetzlich.+ 1,30 €

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Bio

Vegan

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Salfiore di Romagna (mittelfeinkörniges Salz) Salina di Cervia 300 gr+ Scopri di più sul prodottoCervia Süßes Salz ist ein weltweit einzigartiges Produkt, das sich durch seine wichtigste Besonderheit auszeichnet: seine Süße. Dank der natürlichen Eigenschaften der Salzpfanne und der sorgfältigen Auswahl einer Umgebung, die seine organoleptische Qualität begünstigt, ist dieses Salz frei von bitteren Chloriden. Salfiore di Romagna, mittelfeinkörnig, wird auch Sale dei Papi (Salz der Päpste) genannt: Der Ursprung dieses Namens geht auf den alten romagnolischen Brauch aus dem Jahr 1440 zurück, dem päpstlichen Hof durch die Übersendung von frisch geerntetem Salz aus Cervia zu huldigen, eine Tradition, die noch heute jedes Jahr erneuert wird. Es handelt sich um ein vollwertiges Meersalz, das nach der traditionellen Methode in den Salinen von Cervia geerntet wird: Es wird nur mit Wasser mit hohem Salzgehalt gewaschen und in der Sonne getrocknet, es wird nicht gebleicht oder gemahlen, sondern nur gesiebt, um eine mittelfeine Körnung zu erhalten, und es werden keine chemischen Substanzen hinzugefügt. Durch diese Behandlung bleiben die Eigenschaften erhalten, die ihn in der Küche so beliebt machen: eine hohe Löslichkeit und eine Süße, die die Aromen hervorhebt, ohne sie zu überdecken. Perfekt für die Zubereitung aller Gemüse-, Fleisch- und Fischrezepte. Probieren Sie es aus und Sie werden es nicht mehr missen wollen.+ 1,80 €

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Bio

Vegan

Artenvielfalt

Salfiore di Romagna (mittelfeinkörniges Salz) Salina di Cervia 1000 gr+ Scopri di più sul prodottoDas Süße Salz aus Cervia ist ein weltweit einzigartiges Produkt, das sich durch seine größte Besonderheit auszeichnet: seine Süße. Dieses Salz ist frei von bitteren Chloriden, dank der natürlichen Eigenschaften der Salzpfanne und der sorgfältigen Auswahl einer Umgebung, die seine organoleptische Qualität begünstigt. Salfiore di Romagna, mittelfeinkörnig, wird auch Sale dei Papi (Salz der Päpste) genannt: Der Ursprung dieses Namens geht auf den alten romagnolischen Brauch aus dem Jahr 1440 zurück, dem päpstlichen Hof durch die Übersendung von frisch geerntetem Salz aus Cervia zu huldigen, eine Tradition, die noch heute jedes Jahr erneuert wird. Es handelt sich um ein vollwertiges Meersalz, das nach der traditionellen Methode in den Salinen von Cervia geerntet wird: Es wird nur mit Wasser mit hohem Salzgehalt gewaschen und in der Sonne getrocknet, es wird nicht gebleicht oder gemahlen, sondern nur gesiebt, um eine mittelfeine Körnung zu erhalten, und es werden keine chemischen Substanzen hinzugefügt. Durch diese Behandlung bleiben die Eigenschaften erhalten, die ihn in der Küche so beliebt machen: eine hohe Löslichkeit und eine Süße, die die Aromen hervorhebt, ohne sie zu überdecken. Perfekt für die Zubereitung aller Gemüse-, Fleisch- und Fischrezepte. Probieren Sie es aus und Sie werden es nicht mehr missen wollen.+ 2,50 €

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Bio

Vegan

Artenvielfalt

Cervia Kräutersalz für Fleisch Salina di Cervia 175 gr+ Scopri di più sul prodottoDer Verzicht auf Salz, selbst auf hochwertiges Salz, ist eine gute tägliche Gewohnheit, und die Verwendung von Kräutern hilft uns, den Geschmack der Lebensmittel zu verbessern. Salina di Cervia hat eine Produktlinie entwickelt, bei der dem süßen Salz aus Cervia frische Kräuter zugesetzt werden, die größtenteils in dem von der Genossenschaft Lo Stelo auf dem Gelände der Saline angelegten Gemüsegarten angebaut werden. Das Aromatische Kräutersalz ohne Knoblauch eignet sich besonders zum Würzen von Fleisch, roh, gebraten und gegrillt, ist aber auch hervorragend für Gemüse. Es wird mit 0 km Rosmarin, Salbei und Lorbeerblatt zubereitet, mit einem Hauch von Knoblauch, Wacholder und Pfeffer: Würze, Süße, Geschmack und Aroma für köstliche Rezepte.+ 5,10 €

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Cervia Kräutersalz für Fisch Cervia Kräutersalz 175 gr+ Scopri di più sul prodottoDer Verzicht auf Salz, selbst auf hochwertiges Salz, ist eine gute tägliche Gewohnheit, und die Verwendung von Kräutern hilft uns, den Geschmack der Lebensmittel zu verbessern. Salina di Cervia hat eine Produktlinie entwickelt, bei der dem süßen Cervia-Salz frische Kräuter zugesetzt werden, die größtenteils in dem von der Genossenschaft Lo Stelo auf dem Gelände der Saline angelegten Gemüsegarten angebaut werden. Diese Mischung aus süßem Salz aus Cervia und aromatischen Kräutern mit Thymian und Schnittlauch, einem Hauch von Knoblauch und Chilipfeffer ist zum Würzen von Fisch vor dem Garen im Ofen, in der Pfanne oder auf dem Grill gedacht, eignet sich aber auch hervorragend zum Würzen von Gemüse, auch roh: Bissigkeit, Süße, Geschmack und Aroma für köstliche Rezepte.+ 5,10 €

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Artenvielfalt

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KAFFEE

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Kaffee Bio Arabica Mischung Fairtrade Alce Nero 250 gr+ Scopri di più sul prodottoFür die Alce Nero Fairtrade Moka-Mischung wird ausschließlich Arabica-Kaffee verwendet, der von Kleinbauern in Nicaragua und Peru in einer Höhe zwischen 1250 und 1800 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Der frisch geröstete Kaffee wird in einer geschützten Atmosphäre verpackt. Die Verpackung ist mit einem Aromaschutzventil ausgestattet, das die Identität und Stärke des ursprünglichen Geschmacks bewahrt.+ 7,90 €

Bio

Espresso Cremoso Caffè Vergnano 1882 10 Kapseln+ Scopri di più sul prodottoDie Caffè Vergano 1882 Espresso Kapseln sind KOMPATIBEL mit vielen Modellen von Haushaltsespressomaschinen, einschließlich Nespresso. Geschützt durch eine spezielle Hülle, die das Aroma bewahrt, erhalten Sie mit einer einfachen Geste einen Kaffee, der so gut wie im Café ist. Nach dem Gebrauch können die Kapseln über die Biotonne entsorgt werden. Espresso Cremoso ist für diejenigen gedacht, die einen süßen und abgerundeten Kaffee lieben, der weich und cremig ist, einen leicht würzigen Geschmack hat und an Schokolade erinnert.+ 2,70 €

Women in Coffee 100% Arabica Kaffee Caffè Vergnano 1882 250 gr+ Scopri di più sul prodottoZur Unterstützung der Frauen, die in der Kaffeelieferkette arbeiten, wird der 100%ige Arabica-Kaffee in einer eleganten Dose verpackt, die dem Projekt Women in Coffee gewidmet ist. 100% Arabica ist ein hochwertiges Produkt, das aus einer Mischung der besten in Afrika und Mittelamerika angebauten Arabica-Sorten hergestellt wird. Eine Tassevoll mit duftendem, aromatischem, feinem und rundem Kaffee: für Kenner.+ 7,40 €

Kaffee 100% Arabica Caffè Vergnano1882 250 gr+ Scopri di più sul prodottoKaffee 100% Arabica ist ein hochwertiges Produkt, das aus einer Mischung der besten in Afrika und Mittelamerika angebauten Arabica-Sorten hergestellt wird. Eine Tasse duftender, aromatischer, delikater und runder Kaffee: für Genießer.+ 7,40 €

Entkoffeinierter Caffè Vergnano 1882 250 gr+ Scopri di più sul prodottoEine Mischung aus den besten Qualitäten des Kaffees, angemessen entkoffeiniert, perfekt für eine Tasse zu jeder Zeit, auch nach dem Abendessen. Er hat einen ausgewogenen Geschmack, mit einem süßen, abgerundeten Aroma. Durch seine feine Mahlung ist er auch für die Espressomaschine geeignet.+ 7,40 €

Espresso Kaffee Arabica CaffèVergnano 1882 10 Kapseln+ Scopri di più sul prodottoDie Caffè Vergano 1882 Espresso-Kapseln sind KOMPATIBEL mit vielen Modellen von Haushaltsespressomaschinen, einschließlich Nespresso. Geschützt durch eine spezielle Hülle, die das Aroma bewahrt, erhalten Sie mit einer einfachen Geste einen Kaffee, der so gut wie im Café ist. Nach dem Gebrauch können die Kapseln in der Biotonne entsorgt werden. Espresso Arabica ist eine Mischung aus den besten mittelamerikanischen Arabica-Bohnen, denen eine kleine Menge Robusta beigemischt wird. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit fruchtigem Aroma, geringem Säuregehalt und gutem Körper. Für alle, die echten italienischen Espresso lieben.+ 2,70 €

Espresso Kaffee Napoli Caffè Vergnano 1882 10 Kapseln+ Scopri di più sul prodottoDie Caffè Vergano 1882 Espresso-Kapseln sind KOMPATIBEL mit vielen Modellen von Haushaltsespressomaschinen, einschließlich Nespresso. Geschützt durch eine spezielle Hülle, die das Aroma bewahrt, erhalten Sie mit einer einfachen Geste einen Kaffee, der so gut wie im Café ist. Nach dem Gebrauch können die Kapseln in der Biotonne entsorgt werden. Der Espresso "Napoli" ist ein kräftiger und robuster Kaffee, wie es die neapolitanische Tradition verlangt: Dank des Zusatzes von Robusta hat er ein intensives und starkes Aroma mit würzigen Noten. Eine Tasse Kaffee mit einer kompakten, bernsteinfarbenen Creme.+ 2,70 €

Kaffee 100% Arabica Caffè Vergnano 1882 250 gr+ Scopri di più sul prodottoCaffè 100% Arabica ist ein hochwertiges Produkt, das aus einer Mischung der besten in Afrika und Mittelamerika angebauten Arabica-Sorten hergestellt wird. Eine Tasse voll mit duftendem, aromatischem, delikatem und rundem Kaffee: für Genießer.+ 7,40 €

Kaffeebohnen Gran Aroma Caffè Vergnano 1882 500 gr+ Scopri di più sul prodottoGran Aroma Vergnano 1882 wird von den Liebhabern eines Kaffees mit reichem und anhaltendem Geschmack am meisten geschätzt: eine klassische Mischung, die aus den besten Arabica- und Robusta-Sorten zubereitet wird. Eine Tasse Kaffee mit intensivem Aroma, ideal am Morgen zum Frühstück oder nach dem täglichen Mittagessen. Hier in der Bohnenversion, ideal, um den ganzen Duft von frisch gemahlenem Kaffee zu haben.+ 5,95 €

Holzgeröstete Gerste Kaffee Fior d'Orzo 500 gr+ Scopri di più sul prodottoFior d'Orzo Holzgerösteter Gerstenkaffee ist eine natürliche und gesunde Alternative zu traditionellem Kaffee. Das Holzrösten verstärkt das natürliche Aroma der Gerste und verleiht ihr einen intensiven, leicht rauchigen Geschmack mit einem an geröstetes Brot erinnernden Aroma. Ernährungstechnisch ist Gerstenkaffee reich an Ballaststoffen und koffeinfrei, was ihn ideal für diejenigen macht, die die anregende Wirkung von Kaffee vermeiden möchten. Er enthält außerdem Vitamine und Mineralien wie Phosphor, Magnesium und Vitamin B. Fior d'Orzo Holzgerösteter Gerstenkaffee ist perfekt, um ihn zu jeder Tageszeit zu genießen. Hervorragend in Begleitung von Keksen oder Desserts, ist er eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die ein gesundes, schmackhaftes und koffeinfreies Getränk suchen, aber dennoch den Genuss einer traditionellen Kaffeepause erleben möchten.+ 2,00 €

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Menge

TEE

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Biologische Kräutertee mit Bio Limette und Orange Sweet Herbs Brezzo 20 Filter 30 gr+ Scopri di più sul prodottoSweet Herbs ist eine Linie von hochwertigen Bio-Kräutertees: eine absolut biologische Wahl, bei der sogar die Baumwolle des Filterfadens aus biologischem Anbau stammt. Der mit Zitronenmelisse angereicherte Limetten-Orangen-Kräutertee verbindet die entspannende Wirkung der Limette mit dem unverwechselbaren Geschmack von Zitrusfrüchten: perfekt zum Ausklang des Tages.+ 3,60 €

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Bio

Biologischer Kräutertee mit Heidelbeer Sweet Herbs Brezzo 20 Filter 30 gr+ Scopri di più sul prodottoSweet Herbs ist eine Linie von hochwertigen Bio-Kräutertees: eine rein biologische Wahl, bei der sogar die Baumwolle des Filterfadens aus biologischem Anbau stammt. Der Blaubeer-Kräutertee, angereichert mit Hagebutte, Karkadè und Holunder, ist erfrischend und durststillend und eignet sich perfekt für einen Moment der Entspannung.+ 4,00 €

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Bio

Kräutertee Biologischer und Reinigender Sweet Herbs Brezzo 20 Filter 30 gr+ Scopri di più sul prodottoSweet Herbs ist eine Linie von hochwertigen Bio-Kräutertees: eine absolut biologische Wahl, bei der sogar die Baumwolle des Filterfadens aus biologischem Anbau stammt. Der entschlackende Kräutertee hat dank der Eigenschaften von Löwenzahn, Fenchel, grünem Tee und Birke eine wohltuende entschlackende Wirkung und hilft, überschüssige Flüssigkeit auszuscheiden.+ 3,70 €

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Bio

Biologische und Verdauungs Kräutertee mit Alpenkräutern Sweet Herbs Brezzo 20 Filter 30 gr+ Scopri di più sul prodottoSweet Herbs ist eine Linie von hochwertigen Bio-Kräutertees: eine rein biologische Wahl, bei der sogar die Baumwolle des Filterfadens aus biologischem Anbau stammt. Digestive Herbal Tea fördert die Verdauung dank der Eigenschaften von Nepetella, Melisse, Kamille und anderen Heilkräutern. Wirksam und lecker!+ 3,60 €

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Bio

Biologische Kräutertee mit Malven Sweet Herbs Brezzo 20 Filter 30 gr+ Scopri di più sul prodottoSweet Herbs ist eine Linie von hochwertigen Bio-Kräutertees: eine absolut biologische Wahl, bei der sogar die Baumwolle des Filterfadens aus biologischem Anbau stammt. Dieser Kräutertee wird zu 70 % aus Malvenblättern und -blüten und Kleine Katzenminze zubereitet: Er hat lindernde und entzündungshemmende Eigenschaften, die auch bei Husten und Erkältungen helfen.+ 3,70 €

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Bio

Biologische Kamille "Sweet Herbs" Brezzo 20 Filter+ Scopri di più sul prodottoSweet Herbs ist eine Linie von hochwertigen Bio-Kräutertees: eine absolut biologische Wahl, bei der sogar die Baumwolle des Filterfadens aus biologischem Anbau stammt. Dieser Kräutertee wird mit den röhrenförmigen Blüten der Kamille Matricaria zubereitet und ist ideal für den Abend, da er eine entspannende Wirkung auf den ganzen Körper hat, aber auch die Verdauung fördert.+ 4,10 €

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Bio

Biologische Kräutertee "Seraserena" Sweet Herbs Brezzo 20 Filter 30 gr+ Scopri di più sul prodottoSweet Herbs ist eine Linie von hochwertigen Bio-Kräutertees: eine absolut biologische Wahl, bei der sogar die Baumwolle des Filterfadens aus biologischem Anbau stammt. Dank der Eigenschaften von Zitronenmelisse, Limette, Kamille und Weißdorn hilft der Serenera-Kräutertee beim Entspannen und Einschlafen: Er eignet sich perfekt für einen Schluck vor dem Schlafengehen, auch gesüßt mit einem Teelöffel Honig.+ 3,60 €

Bio

Biologischer Kräutertee "Bioregola" Sweet Herbs Brezzo 20 Filter 30 gr+ Scopri di più sul prodottoSweet Herbs ist eine Linie hochwertiger Bio-Kräutertees: eine rein biologische Wahl, bei der sogar die Baumwolle des Filterfadens aus biologischem Anbau stammt. Bioregola, hergestellt aus Frangula-Rinde und Althea-Wurzel, mit dem Zusatz von Minze, Malve und Holunderbeere, fördert eine normale Darmregulierung. Auch mit Honig gesüßt hervorragend.+ 3,60 €

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Bio

Biologische Kräutertee mit Zitrone und Ingwer Sweet Herbs Brezzo 20 Filter 30 gr+ Scopri di più sul prodottoSweet Herbs ist eine Linie von hochwertigen Bio-Kräutertees: eine rein biologische Wahl, bei der sogar die Baumwolle des Filterfadens aus biologischem Anbau stammt. Der Zitronen-Ingwer-Kräutertee, auch dank der Anwesenheit von grünem Tee, fördert die Verdauung, beseitigt Blähungen, entgiftet und erfrischt. In der heißen Jahreszeit schmeckt er auch kalt hervorragend.+ 4,30 €

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Bio

Biologische Kräutertee mit Lakritz und Fenchel Sweet Herbs Brezzo 20 Filter 30 gr+ Scopri di più sul prodottoSweet Herbs ist eine Linie von hochwertigen Bio-Kräutertees: eine absolut biologische Wahl, bei der sogar die Baumwolle des Filterfadens aus biologischem Anbau stammt. Der Kräutertee aus Süßholz und Fenchel eignet sich dank seiner Eigenschaften hervorragend zur Unterstützung der Verdauung nach den Mahlzeiten. Aufgrund des hohen Anteils an Lakritz wird er nicht für Personen mit Bluthochdruck empfohlen.+ 3,70 €

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Bio

Menge

WEIßWEINE

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Vinnae Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2019 Jermann 75 cl+ Scopri di più sul prodottoVinnae ist ein sehr angenehmer Weißwein, der zu 90 % aus Ribolla Gialla-, 90 % Friulano- und 90 % Riesling Renano-Trauben besteht und teilweise in Stahl- und teilweise in Eichenfässern gereift wird. Von leuchtend strohgelber Farbe, frisch in der Nase, mit fruchtigen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er trocken, schmackhaft und sehr sauber. Passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und Schalentieren. Alkohol 12,5%. Serviertemperatur 8/10°C.+ 23,80 €

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Typisch

Sur Sur Sicilia DOC 2023 Grillo Donnafugata 75 cl+ Scopri di più sul prodottoEin frischer und lebendiger Weißwein aus 100% Grillo-Trauben, der die Eigenschaften dieser außergewöhnlichen Rebsorte perfekt zum Ausdruck bringt. Leuchtendes Strohgelb, blumiges und fruchtiges Bouquet. Im Gaumen kehren die fruchtigen Noten zurück, ausgeglichen durch eine gute Würze. Der Sur eignet sich hervorragend als Aperitif und als Wein für die ganze Mahlzeit: Er passt zu Meeresfrüchten, Schalen- und Krustentieren und Fisch, auch gegrillt. Hervorragend in Kombination mit Rezepten auf Gemüsebasis. Serviertemperatur 9 -11° C.+ 15,80 €

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Typisch

Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2019 Terreferme Lvnae Bosoni 75 cl+ Scopri di più sul prodottoDer Terreferme Riviera di Ponente DOC ist ein sehr angenehmer Weißwein, der zu 100% aus Pigato-Trauben hergestellt wird. Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, in der Nase blumige Noten und Noten von gelbem Fruchtfleisch. Am Gaumen ist er frisch, wohlschmeckend und ausgewogen, mit gutem Nachhall. Hervorragend zu Vorspeisen von Land und Meer, zu Suppen mit Hülsenfrüchten, ersten Gängen mit Meeresfrüchten, gemischten gebratenen Speisen. Passt gut zu Frischkäse. Alkohol 12,5%. Serviertemperatur 10/12° C.+ 19,80 €

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Lugana DOP Prestige Cà Maiol 75 cl+ Scopri di più sul prodottoXXX+ 12,30 €

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Giancu Vermentino aus Sardinien DOC U Tabarka Tanca Gioia 75 cl+ Scopri di più sul prodottoXXX+ 12,50 €

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I Nani e le Ballerine Sauvignon Colli Piacentini DOC Bio 2022 Luretta 75 cl+ Scopri di più sul prodottoEin weicher und frischer stiller Weißwein aus 100% Sauvignon-Trauben, der im Stahltank ausgebaut wurde. Goldstrohgelbe Farbe, in der Nase Noten von weißen Früchten, Holunderblüten, Kräutern und Tomatenblättern. Am Gaumen ist er weich, frisch und schmackhaft, mit guter Struktur und Ausdauer. Passt hervorragend zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten und Fleisch, Risotto und gefüllten Eiernudeln, Hauptgerichten mit weißem Fleisch, Fisch und Schalentieren. Alkohol 13°. Serviertemperatur 8/10C °.+ 16,90 €

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Bio

Labianca Liguria di Levante IGT 2021 Lunae Bosoni 75 cl+ Scopri di più sul prodottoLabianca ist ein duftender Weißwein aus Ligurien di Levante IGP, der zu 80 % aus Vermentino- und zu 20 % aus Malvasia-Trauben hergestellt wird. Intensive strohgelbe Farbe, Duft nach reifem Obst und mediterraner Macchia. Im Gaumen ist er ausgewogen, mit gutem Geschmack und Ausdauer. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Gemüsesuppen.+ 15,40 €

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Ventou de Ma Vermentino di Sardegna DOC U Tabarka Tanca Gioia 75 cl+ Scopri di più sul prodottoEin reiner Vermentino di Sardegna, ein Weißwein, der die Essenz dieser Rebsorte zum Ausdruck bringt. Leuchtendes Strohgelb, in der Nase fruchtig und blumig mit Noten von Akazienblüten, Äpfeln und Zitrusfrüchten, mit mineralischen Nuancen. Im Gaumen ist er vollmundig, schmackhaft und anhaltend. Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Schalentieren und Hummer nach katalanischer Art, weißem Fleisch und frischem Käse. Alkohol 13,5%. Serviertemperatur 8/10° C.+ 12,90 €

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Machaon Pecorino Abruzzo DOP Bio 2018 Ausonia 75 cl+ Scopri di più sul prodottoEin harmonischer Weißwein aus 100% Pecorino Abruzzo-Trauben, der in Stahltanks mit einheimischem Hefen unfiltriert vergoren wird, 10/12 Monate nach der Ernte in Flaschen abgefüllt und in der Flasche ausgebaut wird. Strohgelbe Farbe, in der Nase Noten von Zitrusfrüchten, Heu und Anis. Im Gaumen ist er mineralisch, anhaltend, schmackhaft, aber ausgewogen. Hervorragend geeignet für geschmacksintensive Rezepte mit Fisch, Schalentieren und weißem Fleisch. Alkohol 13,5%. Serviertemperatur 10/12° C.+ 14,50 €

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Bio

Prail Sauvignon Blanc Südtirol DOC 2023 Colterenzio 75 cl+ Scopri di più sul prodottoPrail ist ein frischer und aromatischer Weißwein, der aus reinem Sauvignon Alto Adige DOC hergestellt wird. Von gelber Farbe mit grünlichen Reflexen, mit Noten von Holunder, Akazienblüten und Salbei in der Nase. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit guter Frische und Mineralität. Hervorragend als Aperitif und zu Gemüsegerichten, insbesondere Spargel, weißem Fleisch und Fisch, besonders wenn er mit aromatischen Kräutern angereichert ist. Alkohol 14%. Serviertemperatur 10/12° C.+ 14,80 €

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Menge

ROTWEINE

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Peppoli Chianti Classico DOCG 2019 Antinori 75 cl+ Scopri di più sul prodottoDieser Wein, der aus den Weinbergen des Weinguts Pèppoli stammt, ist ein Chianti Classico aus Sangiovese-Trauben mit einem kleinen Zusatz von Merlot und Syrah, der in Fässern gereift wird. Er hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, duftet nach Kirschen, Johannisbeeren und Veilchen und schmeckt würzig, mit angenehmer Säure und weichen, samtigen Tanninen. Er passt hervorragend zu Fleisch- und Wildgerichten.+ 17,10 €

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Fillide Costa Toscana Rosso IGT 2020 La Fralluca 75 cl+ Scopri di più sul prodottoFillide ist ein eleganter Rotwein Costa Toscana IGT, hergestellt aus 60% Sangiovese, Syrah und Alicante Bouschet Trauben. Rubinrote Farbe, intensives Bouquet mit Noten von roten Früchten, Unterholz, mediterraner Macchia und Gewürzen. Im Gaumen ist er komplex, aromatisch, mit weichen und feinen Tanninen. Perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsoße oder Steinpilzen, zu Braten und Schmorbraten und zu reifem Käse. Alkohol 14%. Serviertemperatur 18 C°.+ 17,30 €

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Pantera Rosso dell'Emilia IGT Bio 2022 Luretta 75 cl+ Scopri di più sul prodottoEin intensiver Rotwein aus einem Verschnitt von Cabernet Sauvignon, Barbera und Bonarda-Trauben aus biologischem Anbau, der neun Monate in Barriques reift. Von tiefroter Farbe, präsentiert er in der Nase Düfte von roten Früchten, Pfeffer und Zimt. Im Mund hat er den Geschmack von reifen Beeren, mit weichen Tanninen und einer wichtigen Mineralität. Er passt hervorragend zu Vorspeisen mit Wurstwaren, ersten Gängen mit Wildragout und Hauptgerichten mit rotem Fleisch. Alkohol 14%. Serviertemperatur 16 - 18°C+ 20,10 €

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Bio

Primitivo del Salento IGP Re Sale Feudi Salentini 75 cl+ Scopri di più sul prodottoEin intensiver Rotwein aus reinen Primitivo-Trauben, der mindestens drei Monate lang in französischen Tonneaus gereift ist. Rubinrot in der Farbe, in der Nase Noten von reifen Pflaumen, roten Früchten und Gewürzen. Im Gaumen ist er strukturiert, ausgewogen, mit weichen Tanninen. Ein Wein für große erdige Gerichte, perfekt zu geschmortem und gebratenem Fleisch, zu Pilzen und reifen Käsesorten. Alkohol 14%. Serviertemperatur 16/18° C.+ 10,25 €

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Rocca Rubia Carignano del Sulcis DOC Riserva Santadi 75 cl+ Scopri di più sul prodottoVollmundiger Wein aus reinen Carignano-Trauben, der 10 bzw. 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche und anschließend in der Flasche gereift ist, bevor er auf den Markt kommt. Intensives Rubinrot, in der Nase fruchtige Noten von Brombeeren, Heidelbeeren und Myrte, dann Vanille, Leder und Lakritze. Am Gaumen ist der Geschmack voll und weich, mit ausgewogenen Tanninen, großer Struktur und Ausdauer. Er passt gut zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wildschwein und Wild im Allgemeinen. Hervorragend zu reifem sardischem Pecorino und reifem Käse. Alkoholgehalt 14,5%. Serviertemperatur 18°C.+ 23,50 €

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Nebbiolo Langhe DOC 2019 Occhetti Prunotto 75 cl+ Scopri di più sul prodottoDer Nebbiolo d'Alba Occhetti wird in den Langhe mit reinem Nebbiolo hergestellt. Teilweise in Fässern und teilweise in Barriques gereift, zeigt er im Glas eine schöne rubinrote Farbe mit Tendenz zum Granat. Er hat ein komplexes Bouquet mit Noten von Himbeere, Kirsche und Rose und einen vollen, harmonischen und anhaltenden Geschmack. Er passt gut zu gegrillten und gebratenen Fleischgerichten, geschmortem Fleisch und Wild. Serviertemperatur 18/20°C+ 17,30 €

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Ripassa Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore 2021 Zenato 75 cl+ Scopri di più sul prodotto Ein intensiver und eleganter Rotwein, Symbol der großen Veroneser Tradition, hergestellt nach der alten „Ripasso“-Methode, bei der der Valpolicella-Wein eine zweite Gärung auf den Amarone-Trestern durchläuft. Dieser Prozess verleiht dem Wein mehr Struktur, Komplexität und aromatische Tiefe. Von tief rubinroter Farbe entfaltet er ein breites und anhaltendes Bouquet mit Noten von Schwarzkirsche, reifer Pflaume, roten Beeren sowie feinen Nuancen von süßen Gewürzen, Kakao und Zartbitterschokolade. Am Gaumen zeigt er sich weich, samtig und harmonisch, mit eleganten und gut eingebundenen Tanninen. Die reiche Frucht verbindet sich mit würzigen und balsamischen Noten, getragen von einer angenehmen Frische, die in ein langes und umhüllendes Finale führt. Ripassa Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore passt hervorragend zu Braten, Schmorgerichten, gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten, kräftigen Risottos und gereiftem Käse. Auch ideal als Meditationswein. <ul> <li>Alkoholgehalt: 14%</li> <li>Serviertemperatur: 16–18°C</li> </ul>+ 23,50 €

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Noir Pinot Nero D.O.P Tenuta Mazzolino 75 cl+ Scopri di più sul prodottoDer Tenuta Mazzolino Noir repräsentiert die Geschichte des Weinguts: ein Rotwein von großer Komplexität aus 100% Pinot Noir Trauben, der 12 Monate in der Flasche reift. Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, in der Nase breit gefächert, mit Noten von Beeren, Gewürzen und Holz. Am Gaumen ist er weich und komplex: reife rote Früchte, balsamische Kräuter, pikante Gewürze, mit harmonischen und feinen Tanninen. Ausgezeichnet zu Wild, Schnecken, fettem Fisch und mittelreifem Käse. Alkoholgehalt 13,5%. Serviertemperatur 16/18°.+ 36,60 €

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Pitis Costa Toscana Syrah IGT La Fralluca 75 cl+ Scopri di più sul prodottoPitis ist ein intensiver Rotwein aus reinen Syrah-Trauben, der 18 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche ausgereift wird. Von rubinroter Farbe, duftet er nach Brombeeren und Himbeeren, mit würzigen Noten. Am Gaumen ist er kräftig, aber schön trinkbar und elegant. Er passt gut zu ersten Gängen mit schmackhaftem Ragout, gegrilltem, gebratenem und geschmortem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Alkoholgehalt 14,5%. Serviertemperatur 18 C°.+ 29,30 €

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Cabernet Franc Costa Toscana IGT La Fralluca 75 cl+ Scopri di più sul prodottoEin raffinierter Rotwein aus reinen Cabernet Franc-Trauben, der 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift ist. Von rubinroter Farbe, ist das Bouquet komplex und reich an Nuancen von roten Früchten. Am Gaumen zeigt er seine gute Struktur, er ist fein und elegant. Er passt hervorragend zu ersten Gängen mit Fleischsoßen, einschließlich Gemüse- und Pilzsoßen, zu gebratenem, gegrilltem und geschmortem rotem Fleisch und zu reifem Käse. Alkohol 14%. Serviertemperatur 18 C°.+ 34,80 €

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Menge

SCHAUMWEIN

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Franciacorta DOCG Pas Dosé Noir Vintage Conti Ducco 75 cl+ Scopri di più sul prodottoEin harmonischer Jahrgangs-Franciacorta DOCG Pas Dosé-Schaumwein, der in einer begrenzten Anzahl von Flaschen aus 100% Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Intensive gelbe Farbe mit grünen Reflexen, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist blumig, mit Noten von weißen Blumen und Mineralien. Im Mund zeigt er eine harmonische, nuancenreiche Struktur. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu üppigen Vorspeisen und Hauptgerichten mit Fisch und weißem Fleisch. Alkohol 12,5%. Serviertemperatur 8/10 C.+ 38,00 €

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Franciacorta DOCG Brut Terre di Conti Ducco 75 cl+ Scopri di più sul prodottoDieser Franciacorta DOCG Brut, der von Viniplus 2018 mit dem Quattro Rose Camune ausgezeichnet wurde, wird aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt, die teils in Stahl und teils in alten Barriques mit ausgewählten Hefen vergoren werden. Er ist gelb mit grünlichen Reflexen und hat eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase verbreitet er Noten von Brotkruste und Trockenfrüchten, am Gaumen ist er frisch, würzig und anhaltend. Ein vielseitiger Brut, ideal als Aperitif und zu Vorspeisen vom Land, Risotto mit Pilzen und gebratenem weißem Fleisch. Hervorragend geeignet für eine Mahlzeit mit Rezepten auf Fischbasis. Alkohol 13%. Serviertemperatur 6/8° C.+ 22,00 €

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Franciacorta DOCG Pas Dosé Cavalleri 75 cl+ Scopri di più sul prodottoXXX+ 32,70 €

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Perlè Brut Trento DOC 2019 Ferrari 75 cl+ Scopri di più sul prodottoDer Perlé Brut ist ein 60 Monate auf Hefe gereifter Metodo Classico Millesimato, ein Blanc de Blancs aus reinem Chardonnay, der die typische Frische der in den Hügeln zwischen 300 und 700 Metern Höhe angebauten Reben bewahrt. Strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen, intensives Bouquet mit Anklängen an Mandelblüten und Labapfel, mit würzigen Noten und Brotkruste. Am Gaumen ist er trocken und einhüllend, weich mit Nuancen von Apfel, Hefe und Mandel. Perfekt zu einem Fischmittagessen, ausgezeichnet zu Räucherlachs, Krustentier-Tartar, Meeresfrüchte-Risotto. Alkohol 12,5%. Serviertemperatur 8/10° C.+ 38,80 €

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Maximum Blanc de Blancs Brut Trento DOC Ferrari 75 cl+ Scopri di più sul prodottoDer Maximum, ein Metodo Classico, der etwa 36 Monate auf Hefe reift, ist ein Blanc de Blancs aus reinem Chardonnay, ein weicher und delikater Schaumwein von großer Qualität. Er ist strohgelb und hat eine sehr anhaltende Perlage. Die Nase ist intensiv, fruchtig mit Noten von Brotkruste und Haselnuss. Im Mund ist er fein und befriedigend, mit Zitrusnuancen und mineralischen Empfindungen im Abgang. Perfekt als Aperitif, zu Vorspeisen und Meeresfrüchtegerichten. Alkoholgehalt 12,5%. Serviertemperatur 8/10° C.+ 26,70 €

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Spumante Pas dosè Brut 2020 Luretta 75 cl+ Scopri di più sul prodottoEin vollmundiger, gut getrockneter Schaumwein Metodo Classico Pas Dosé (ohne Zuckerzusatz) aus biologisch angebauten Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben. Von strohgelber Farbe, mit einem Hauch von Hefe und Brotkruste, mit balsamischen Noten von Minze und Eukalyptus. Er hat einen kräftigen, aber weichen Geschmack, mit einem trockenen Abgang, wie es sich für einen Pas Dosé gehört. Hervorragend als Aperitif und in Kombination mit Fischgerichten, Krustentieren, Hummer, Braten und Schmorgerichten aus weißem Fleisch. Alkohol 13%. Serviertemperatur 8 - 10°C+ 27,30 €

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Principessa Spumante Brut Blanc de Blanc Luretta 75 cl+ Scopri di più sul prodottoPrincipessa ist ein frischer und angenehmer Brut, der nach der klassischen Methode von Luretta aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Goldgelbe Farbe, weiche und anhaltende Perlage, in der Nase Aromen von reifen Früchten und weißen Blüten, am Gaumen würzig, mit ausgewogener Säure. Ein Brut, der sich perfekt als Aperitif eignet, gepaart mit Vorspeisen aus gemischtem Aufschnitt aus Piacenza und Fischgerichten. Probieren Sie ihn zu Sushi und Sashimi. Serviertemperatur 6-8° C+ 19,60 €

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Spumante On Attend les Invités 2020 Luretta 75 cl+ Scopri di più sul prodottoEin Brut Rosè Schaumwein mit guter Struktur, aber sehr angenehm, gewonnen aus 100% biologisch angebauten Pinot Noir Trauben. Zwiebelschalenfarbe, in der Nase frisch, zitrusartig, mit Noten von roten Früchten, im Gaumen weich und entschieden, mit guter Würze. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt hervorragend zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Schalentieren und Austern sowie zu gebratenem weißem Fleisch. Alkohol 13,5. Serviertemperatur 8 - 10°C+ 25,70 €

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Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Cavalleri 75 cl+ Scopri di più sul prodottoDer Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blanc Cavalleri ist ein historischer Cuvée des Weinguts, ein ikonischer Ausdruck des Chardonnay aus den Hügeln von Erbusco. Fein und elegant, von leuchtend strohgelber Farbe, mit feiner Perlage, hat er ein Bouquet von gelben Früchten, Orangenblüten und Zitrusschalen, mit Noten von Brotkruste. Im Gaumen ist er reichhaltig, mit hervorragender Struktur und Ausdauer und einem würzigen, mineralischen Abgang. Ein Franciacorta, der sich hervorragend als Aperitif und zu Fischgerichten wie Tartar, warmen Vorspeisen, Risotto alla pescatora und ersten Gängen mit Meeresfrüchten eignet. Alkohol 12,5%. Serviertemperatur 8/10° C.+ 26,95 €

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Pas Dosé Alto Adige DOC 2020 Metodo Classico Franz Haas 75 cl+ Scopri di più sul prodottoPas Dosé Alto Adige DOC Metodo Classico 2020 Franz Haas 75 cl wird aus Pinot Nero Trauben gewonnen und von Liebhabern dieser Rebsorte geschätzt. Der Wein wird nach einer ersten Verfeinerung in Stahl für 6 Monate in Flaschen abgefüllt, 4 Jahre auf der Hefe ruhen gelassen und 6 Monate vor der Vermarktung geliefert. Strohgelb, die Nase ist einhüllend, mit Aromen, die von fruchtig bis geröstet reichen. Am Gaumen ist er vollmundig, hat eine gute Struktur und Balance. Ein sehr vielseitiger Schaumwein zum Aperitif und zu allen Mahlzeiten, mit Risotto, mit Fleisch- und Fischgerichten in geschmackvollen Rezepten. Alkohol 13,5%. Betriebstemperatur 8 - 10°+ 40,30 €

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Perlè Nero Riserva 2018 Extra Brut Trento DOC Ferrari 75 cl+ Scopri di più sul prodottoEin einzigartiger, üppiger Metodo Classico Millesimato-Schaumwein, ein Blanc de Noir, der aus reinen Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Er hat eine goldgelbe Farbe und eine seltene feine Perlage. Das Bouquet ist komplex, mit Empfindungen, die von fruchtig über mineralisch bis hin zu geröstet reichen, mit Noten von Erdnussbutter. Am Gaumen ist er voll, würzig, frisch und zitrusartig. Der Abgang ist anhaltend und wunderbar einhüllend. Alkoholgehalt 12,5%. Serviertemperatur 6/8° C.+ 80,00 €

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Blanc de Blancs VSQ Metodo Classico 100% Chardonnay Tenuta Mazzolino 75 cl+ Scopri di più sul prodottoDer Blanc de Blancs Tenuta Mazzolino ist ein Metodo Classico aus 100% Chardonnay-Trauben. Von intensiv gelber Farbe, mit feiner Perlage, ist die Nase komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten, Puderzucker und Haselnussbutter, mit Noten von geröstetem Brot. Im Mund hat er einen guten Säuregehalt mit Aromen von gelben Früchten, Pfirsich und gerösteten Haselnüssen. Er passt hervorragend zu Schalen- und Krustentieren, frischem Thunfisch, gebratenem Fisch und Gemüse, ersten Gängen mit Gemüse und Meeresfrüchten. Alkoholgehalt 12,5%, Serviertemperatur 8/10°.+ 22,10 €

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