Ein aromatischer und verführerischer Weißwein, hergestellt aus Zibibbo-Trauben, die auf der Insel Pantelleria angebaut werden, wo Sonne, Wind und vulkanische Böden dem Wein einen authentisch mediterranen Charakter verleihen. Eine sorgfältige Vinifikation bewahrt seine ganze Frische und aromatische Intensität.
Von leuchtend strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen entfaltet er in der Nase ein intensives und duftendes Bouquet mit Noten von Orangenblüte, Bergamotte, Zitronatzitrone und Zitrusfrüchten, begleitet von Anklängen tropischer Früchte und feinen floralen Nuancen.
Am Gaumen beeindruckt er durch seine Frische und Harmonie: Die fruchtigen und floralen Eindrücke kehren elegant zurück, getragen von einer angenehmen Mineralität und einem anhaltenden mineralischen Finale, das die ganze Seele der Insel Pantelleria widerspiegelt.
Lighea Zibibbo Sicilia DOC passt hervorragend zu rohem Fisch, Krustentieren, Sushi, Gemüse- oder Fisch-Tempura, Meeresfrüchte-Pasta und mediterraner Küche. Auch ideal als eleganter und geselliger Aperitif.
Donnafugata: ein Zitat aus Tomasi di Lampedusas Der Gattopardo, das an die Geschichte einer Königin erinnert, die in das Land flieht, in dem sich die Weinberge des Weinguts befinden, inspirierte Giacomo Rallo und seine Frau Gabriella 1983 dazu, das Weingut zu benennen, das in kurzer Zeit zum Symbol des neuen Stils der Weinherstellung in Sizilien wurde. Die beiden Fachleute, Giacomo durch die DNA, Gabriella durch die Leidenschaft, leiten Donnafugata auch heute noch, zusammen mit ihren Kindern Jole und Antonio, mit dem Ziel, einen handwerklichen Weinbau der Spitzenklasse zu betreiben, der Ausdruck eines authentischen und nachhaltigen Siziliens ist, mit Respekt für die Umwelt: keine Herbizide und chemischen Düngemittel, integrierter Pflanzenschutz und Rationalisierung der Nutzung der natürlichen Ressourcen. Der gleiche Respekt vor der Natur und ihren Früchten findet sich auch in der Kellerei, bei der Verarbeitung und den Weinbereitungstechniken.
