Niccolò V Riserva 2013 Colli di Luni DOC Rosso Lunae Bosoni 75 cl
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LVN108
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Niccolò V ist ein großer ligurischer Rotwein, Colli di Luni DOC V, der aus einem Verschnitt von Sangiovese, Merlot und Pollera Nera hergestellt wird und mindestens 18 Monate lang in französischen Eichenfässern reift. Rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granat, in der Nase Noten von schwarzem Pfeffer, Vanille, Leder, Tabak, Lakritze und roten Früchten. Im Gaumen ist er warm und einhüllend, mit angenehmen Tanninen und einem langen Nachklang. Perfekt zu großartigen ersten Gängen und großartigen Fleischgerichten, wie einem guten Schmorbraten. Passt hervorragend zu Blauschimmelkäse und würzigem Käse. Alkohol 14%. Serviertemperatur 16/18° C.
Die Familie Bosoni betreibt seit drei Generationen Weinbau in der Lunigiana, einem Landstrich zwischen Ligurien und der Toskana, und setzt dabei immer auf dieselben Werte: Qualität der Trauben, die durch sorgfältige Arbeit im Weinberg unter Berücksichtigung der Natur und ihrer Zeit gewonnen wird, und Qualität im Keller nach der Ernte, auch auf Kosten der Menge. Der Anbau erfolgt ohne den Einsatz von Herbiziden und mit natürlichen Düngemitteln, und die Trauben werden von Hand geerntet. Der Keller ist mit Stahltanks, Barriques und Eichenfässern ausgestattet. Jeder Wein ist ein wunderbarer Ausdruck der Eigenschaften der traditionellen Weinberge und der verschiedenen Terroirs.