Natives Olivenöl Extra Terre di Bari Castel del Monte DOP Frantoio Galantino 75 cl

Die Ölmühle Galantino liegt in der Nähe von Bisceglie, im Herzen Apuliens, einem Gebiet, das dem Anbau von Olivenbäumen gewidmet ist. Ihre Geschichte begann 1926, als Vito Galantino eine Mühle aus dem 19. Jahrhundert kaufte und sie in eine Ölmühle umwandelte. Im Jahr 1960 kaufte die Familie das Landgut LA Fenice, eine Fläche mit Olivenbäumen der Sorten Ogliarola und Coratina, die das Herzstück der Ölproduktion darstellt. Frantoio Galantino baut die Olivenbäume mit modernen Techniken an und achtet dabei sehr auf die Umwelt. Die Ernte erfolgt von Hand während der Vollreife vom 15. Oktober bis zum 31. Dezember, um einen maximalen Polyphenolgehalt und einen perfekten Geschmack zu gewährleisten. Anschließend werden die Oliven gewaschen, mit Steinmühlen zerkleinert und kalt zentrifugiert: Das Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra von außergewöhnlicher Qualität, das seit 1997 mit renommierten Preisen ausgezeichnet wird. Genauso zahlreich sind die Zertifizierungen des Unternehmens, darunter DOP und Bio.

Flasche D.O.P. Terre di Bari Castel del Monte Galantino extra natives Bio-Olivenöl 75 cl - FRANTOIO GALANTINO SRL UNIPERSONALE - ZUTATEN: 100% natives Olivenöl extra (Einzelzutat). - NÄHRWERTE (DURCHSCHNITT PRO 100 g): Energie 3389 kj / 824 kcal - Fett 92 g davon: gesättigte Fettsäuren 13 g - Kohlenhydrate 0 g davon: Zucker 0 g - Ballaststoffe 0 g - Salz 0 g - An einem kühlen, trockenen Ort und fern von Wärmequellen aufbewahren.