90 out of 100 based on 26 user ratings
Oliven "Termite di Bitetto" Frantoio Galantino 230 gr
SKU
GLN128
3,40 €
Die Termite di Bitetto ist eine für Apulien typische Olivensorte. Ihr Fruchtfleisch ist fest und wohlriechend. Er wird von Hand geerntet, wenn er reif ist, und seine Farbe variiert von rosa bis tiefrot, gelb und grün. Diese Eigenschaft bleibt auch während der Lagerung erhalten und ist ein Zeichen für die Echtheit des Produkts. Hervorragend zu Aperitifs und in der Küche als Zutat für viele Rezepte.
Die Ölmühle Galantino liegt in der Nähe von Bisceglie, im Herzen Apuliens, einem Gebiet, das dem Anbau von Olivenbäumen gewidmet ist. Ihre Geschichte begann 1926, als Vito Galantino eine Mühle aus dem 19. Jahrhundert kaufte und sie in eine Ölmühle umwandelte. Jahrhundert kaufte und in eine Ölmühle umwandelte. 1960 erwarb die Familie das Landgut LA Fenice, ein Gebiet mit Olivenbäumen der Sorten Ogliarola und Coratina, das das Herzstück der Ölproduktion darstellt. Frantoio Galantino kultiviert die Olivenbäume mit modernen Techniken und mit vollem Respekt für die Umwelt. Die Ernte erfolgt von Hand während der Vollreife vom 15. Oktober bis zum 31. Dezember, um einen maximalen Polyphenolgehalt und einen perfekten Geschmack zu gewährleisten. Anschließend werden die Oliven gewaschen, mit Steinmühlen zerkleinert und kalt zentrifugiert: Das Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra von außergewöhnlicher Qualität, das seit 1997 mit renommierten Preisen ausgezeichnet wurde. Genauso zahlreich sind die Zertifizierungen des Unternehmens, darunter DOP und Bio.
Termiten-Oliven aus Bitetto Frantoio Galantino 230 g - - ZUTATEN: "Termite di Bitetto" Oliven (67%), Wasser, raffiniertes meersalz, Zitronensaft - NÄHRWERTE (DURCHSCHNITT PRO 100 g): Energie 586 kj / 142 kcal - Fett 14 g davon: gesättigte Fettsäuren 3 g - Kohlenhydrate 2,5 g davon: Zucker 0 g - Ballaststoffe 1,5 g - Salz 0,7 g - An einem kühlen, trockenen Ort und fern von Lichtquellen aufbewahren.