Pacchetelle Rosse scheiben von Tomaten del Piennolo des Vesuvio DOP Italianavera 550 gr
Die Pacchettelle aus Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP Italianavera sind nach der alten Konservierungsmethode benannt, die die Hausfrauen in Kampanien verwendeten, um die Vesuvio-Tomaten im Winter zu konservieren, als Alternative zum traditionellen Aufhängen im Piennolo, von dem die Sorte ihren Namen hat.
Nach der Ernte werden die kleinen Tomaten in Scheiben geschnitten, in das Glasgefäß gelegt und dann sterilisiert: Dieses einfache Verfahren ermöglicht es, die Aromen und Düfte des Frischen zu bewahren.
Die Pacchettelle aus Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP schmecken roh hervorragend auf einer Scheibe geröstetem Brot oder gebraten mit frischem Gemüse als leichte und schmackhafte Beilage. Sie eignen sich ideal für die Zubereitung von Saucen, Salsas und Hauptgerichten mit Fleisch oder Fisch.