Perlè Brut Trento DOC 2019 Ferrari 75 cl

Der Perlé Brut ist ein 60 Monate auf Hefe gereifter Metodo Classico Millesimato, ein Blanc de Blancs aus reinem Chardonnay, der die typische Frische der in den Hügeln zwischen 300 und 700 Metern Höhe angebauten Reben bewahrt. Strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen, intensives Bouquet mit Anklängen an Mandelblüten und Labapfel, mit würzigen Noten und Brotkruste. Am Gaumen ist er trocken und einhüllend, weich mit Nuancen von Apfel, Hefe und Mandel. Perfekt zu einem Fischmittagessen, ausgezeichnet zu Räucherlachs, Krustentier-Tartar, Meeresfrüchte-Risotto. Alkohol 12,5%. Serviertemperatur 8/10° C.