87 out of 100 based on 50 user ratings
Persichetto - Likör Liquoreria Ligure Essentiae Lunae 50 cl
SKU
LVN112
29,70 €
Persichetto ist ein eleganter Likör in limitierter Produktion, der nach alter ligurischer Tradition aus den frischen Blättern des Pfirsichbaums hergestellt und mit Alkohol aufgegossen wird. Nach der Zugabe von Weißwein und Zuckersirup wird der Likör 24 Monate lang gelagert. Duftend, mit leichtem Mandelgeschmack, weich und ausgewogen, eignet er sich perfekt für einen Schluck nach dem Essen. Alkoholgehalt 23%. Serviertemperatur 14/16° C.
Die Familie Bosoni betreibt seit drei Generationen Weinbau in der Lunigiana, einem Landstrich zwischen Ligurien und der Toskana, und setzt dabei immer auf dieselben Werte: Qualität der Trauben, die durch sorgfältige Arbeit im Weinberg unter Berücksichtigung der Natur und ihrer Zeit gewonnen wird, und Qualität im Keller nach der Ernte, auch auf Kosten der Menge. Der Anbau erfolgt ohne den Einsatz von Herbiziden und mit natürlichen Düngemitteln, und die Trauben werden von Hand geerntet. Der Keller ist mit Stahltanks, Barriques und Eichenfässern ausgestattet. Jeder Wein ist ein wunderbarer Ausdruck der Eigenschaften der traditionellen Weinberge und der verschiedenen Terroirs.