Rocca Rubia Carignano del Sulcis DOC Riserva Santadi 75 cl

Vollmundiger Wein aus reinen Carignano-Trauben, der 10 bzw. 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche und anschließend in der Flasche gereift ist, bevor er auf den Markt kommt. Intensives Rubinrot, in der Nase fruchtige Noten von Brombeeren, Heidelbeeren und Myrte, dann Vanille, Leder und Lakritze. Am Gaumen ist der Geschmack voll und weich, mit ausgewogenen Tanninen, großer Struktur und Ausdauer. Er passt gut zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wildschwein und Wild im Allgemeinen. Hervorragend zu reifem sardischem Pecorino und reifem Käse. Alkoholgehalt 14,5%. Serviertemperatur 18°C.